摘要：本文從語言與文化的關係入手，分析了我國大學英語教學中缺少英語文化教學的現狀，提出文化教學的主要內容，並對文化滲透的途徑進行了詳細而深入的論述。
關鍵詞：語言文化 大學英語教學 文化滲透
隨着中國經濟的高速發展和全球一體化趨勢的加強，不同文化背景的人之間的交流越來越頻繁，加強英語學習的實用性問題日益凸顯。傳統英語教學模式中，對於語言形式的理解過於注重，而常忽略英語國家的文化背景知識，這種“語法+詞彙=語言”的學習模式已經不再適應資訊化時代的要求。語言學家胡文仲曾說：“語言教學必須包含文化教學。”尤其對於大學生來說，在未來的工作崗位上會有更多的機會進行跨文化交際。因此，在大學英語的教學過程中，作爲英語教師，應當注意把文化融入到語言教學之中。
一、語言與文化的關係
語言和文化互相依存，不可分割。語言是文化的載體，文化的傳播與交流需藉助於語言，語言又是文化的體現，反映不同的生活方式的存在。要掌握語言必須瞭解文化，瞭解了文化才能對語言有進一步深入準確的理解，從而更正確地使用這門語言。在語言學習中，文化佔據着非常重要的地位。
語言學習與文化學習是密不可分的，外語教學不僅是語言教學，還包含文化教學。
二、大學英語文化教學的現狀
在現行大學英語的教學中，語言結構仍然是重中之重。
很多教師在教學過程中仍以詞、句、語法的教授爲主，典型的模式是讀和講解單詞，分析課文和處理練習題，忽視語言的文化內涵和背景知識的輸入，造成文化教學的缺失，從而導致學生因爲英語文化知識缺乏而不能正確地理解和運用語言。有的教師錯誤地認爲學生能完全靠自己逐漸地獲取文化知識，目前注重試卷成績，將等級考試過級率作爲教學目標。
同時，由於英語教師的工作量大，面臨的壓力重，也很少有時間和精力用文化知識去武裝自己，也就無力教授學生相關的文化知識。
三、大學英語文化的教學內容
在大學英語的教學中，文化的教學內容主要應包括哪些呢?根據文化的表現和使用形式，在此粗略地分爲一下幾個方面：詞彙文化，人文和地理文化，交際文化和觀念文化。
文化與詞義有着千絲萬縷的關係，單個的詞、習語、成語都能反映出詞彙的獨特魅力和文化內涵。因此在教學中教師要注意對英語詞彙的文化意義的介紹，以防學生單純從詞彙本身做出主觀判斷，引導學生有意識地積累文化知識，提升教學的文化性和趣味性。比如“dog”這一詞，中國人和西方人有不同的傳統看法。在中國，與狗相關的一些詞通常都帶有貶義，如“狗腿子”，“狗眼看人低”，“狗仗人勢”等等。而在西方國家，狗被看作人類最忠實可靠的朋友，常以狗的形象來比喻人的行爲和生活,因此英語中有a luckydog(幸運兒)，each dog has his day.(人人皆有得意日),work like a dog(拼命工作)等說法。英漢兩種語言在顏色詞彙方面也存在着明顯的差異。以紅色爲例，在漢語中，紅色可以說是褒義最強烈的一個詞，如“開門紅”，“紅紅火火”等，還有婚禮上穿紅裝的新娘，紅色代表着幸運，成功和喜事，可在英語中，意思卻大相徑庭，用red表示危險，發怒或禁止等，如red alert(緊急警報)，red ruin(火災)，red flag(開戰旗或引人生氣的事)等。充分發掘詞彙內涵，比較中西文化的差異可以使學生學到生動的文化知識。
人文和地理文化。這是一個龐大的文化體系。作爲英語教師，雖然要把所有的內容都傳授給學生是不可能的，但是可以將與課文相關的文化背景介紹給學生。比如，在大學英語的教材中，有的課文涉及到了“感恩節”，“萬聖節”等內容，教師就應該把“感恩節”，“萬聖節”的由來、宗教背景、節日的特色食品和相關的風俗習慣等一系列相關內容加以介紹，給學生呈現豐富多彩的背景知識，擴大學生的知識面。從社會文化角度看，像代溝、艾滋病、青少年問題等社會現象在各個國家也有不同的表現，在大學英語的教材中也涉及到一些相關問題，教師應該鼓勵學生把這些內容與現實社會相比較，從而加深對語言和文化的理解。
交際文化。在日常交際中，學生對於大部分語言內容的把握，沒有什麼大問題，但是對於一些語用習慣卻缺乏正確的把握。比如稱呼方面，學生對於老師的稱呼通常是TeacherChen，Teacher Lin等。這種表達顯然是套用了漢語中的陳老師、林老師的表達，而實際上在英語中除了Professor，Doctor，Captain等詞能與姓連用外，其它表示職務或身份的詞則不能與姓連用。再比如說，在與英美人進行交際時，不要詢問或涉及有關他們的私人情況，比如年齡，薪水或婚姻等個人隱私，而學生由於受母語文化的影響在交際中會犯這種錯誤，因爲在中國文化中，對個人情況的詢問體現了對對方的關心。
觀念文化。觀念主要指價值觀、世界觀、審美標準以及思維模式，是文化的核心部分和最深層次，對人們的生活習慣與行爲模式有很大的影響，包括人們的生活態度、離婚率、失業率、金錢觀念等諸多方面。瞭解觀念文化有助於瞭解各個國家的發展情況，人民的生活現狀以及對同一事物認識的不同層次。
四、文化滲透的途徑
直接匯入。目前的大學英語課文前面通常會附加與文章內容相關的背景知識，但是僅有這些是不夠的。教師應該發揮主導作用，針對相關內容重新組織，進行細緻周到的準備，以學生樂於接受的方式將背景知識引入到課堂上，提升教學的`知識性、趣味性，加深學習內容的深度和廣度，激發學生的求知慾。
多媒體教學。隨着科技的進步，我們的教學設備也在不斷更新，從最早的錄音機磁帶模式已發展到多媒體教學。教師可充分使用多媒體設備向學生滲透文化內容，平時教師需要多注意收集整理一些與教學內容有聯繫的音像資料，利用多媒體的教學手段，有選擇地展示英語國家的社交場景和交際過程，讓學生能夠在視覺和聽覺上感受外國文化，體會到英語在具體環境中的實際使用。
組織第二課堂活動。開展豐富的第二課堂活動，比如不定期地開設與英美文化密切相關的專題講座，介紹英美國家的思想觀念、風俗人情和文化概況等。指導學生參加英語演講比賽，英語歌曲大賽等活動，開設英語角，多給學生提供聯繫口語，提供交際的機會。
推薦豐富的課外閱讀。課堂雖然是系統傳授知識的主要渠道，但由於課堂時間有限，教師可以把沒有時間介紹給學生的文化知識透過其它方式讓學生了解，比如推薦給學生一些常用並且必要的網站，讓學生自己去認識和了解。另外，還可有計劃地向學生推薦優秀的英文書籍、報刊、雜誌等，這樣學生就可以比較全面地瞭解其它國家的歷史、傳統文化，擴大知識面，開拓視野。
爲了培養學生對英美文化的敏感性和洞察力，教學中文化的滲透是個複雜但卻不能被迴避的問題。本文談到幾種文化教學方法，但是隻是觸及了有限的幾個側面。總之，如何在大學英語教學中更好地進行文化滲透是我國外語教學中的一個重要課題，有待於更多老師的共同研究和探討。