旅遊業快速發展的同時,高職院校開始設立旅遊管理專業這一應用性較強的學科,從而爲旅遊業培養優秀的複合型人才。下面是小編蒐集整理的相關內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：高職專業設定和市場關係緊密，旅遊管理專業的學生主要是爲了滿足我國不斷髮展的旅遊市場。而旅遊市場對人才的專業能力、經驗要求比較高，有效的校內實訓是十分重要的。筆者結合自身經驗，對當前旅遊管理專業校內實訓存在的問題及對策進行了探討。
一、高職旅遊管理專業校內實訓存在的問題
(一)理論實踐脫節
實訓教學是爲了轉化理論知識，鍛鍊學生的實踐能力。但是部分高職在校內實訓的過程中，卻只將理論教學作爲重點，學生對服務技能爲能熟練掌握、理論知識的轉化不到位。雖然學生了解餐廳服務、導遊服務等理論知識，但是在具體問題的處理和解決上卻顯得十分生澀，無法滿足旅遊市場的要求。
(二)實訓流於表面
部分高職校園雖然也開展實訓，但是流於形式，以短期、粗糙、片面的實訓爲主，主要是爲了應付評估，實訓效果堪憂。
(三)素質培養欠缺
旅遊國際化趨勢逐漸明顯，隨着我國旅遊市場的開放，我國的旅遊行業要與國際接軌，就需要具有國際水平的旅遊人才。高職是培養旅遊專業人才的一個重要基地，當前的高職院校大多比較關注操作訓練，缺少針對學生綜合素質培養的一攬子計劃，這勢必會對我國的旅遊業發展有所侷限。
(四)實訓設備落後
隨着旅遊市場的不斷完善，高職旅遊專業也發生了很大的變化，但是實訓課的設備卻沒有進行調整，培養出的學生已經難以適應當前的旅遊市場。實訓設備必須和旅遊市場保持一致性，創設高水準的環境模擬服務訓練場，培養學生對顧客心理的分析能力，規範自己的服務語言，體會消費者的消費心理，爲其提供更加周到且具有針對性的服務。
(五)實訓教師匱乏
校內實訓教學本身對教師提出了較高的要求，其不但需要具備紮實的理論知識和專業能力，還需要具備豐富的實踐實訓經驗。當前高職的很多實訓教師雖然都曾有旅遊工作的背景，但是卻沒有系統的理論知識，教學隨意性較大，難以有效地提高學生的旅遊服務能力和素質。
二、高職旅遊管理專業校內實訓問題的應對舉措
(一)轉變思想觀念
當前高職旅遊管理專業的實訓教學側重的對理論知識的教育，對實踐實訓的教育不夠深化。爲此，在學生了解餐廳服務、導遊服務等專業知識的基礎上，利用實訓基地的設備、場地、教師模擬一個仿真的旅遊服務市場，爲學生創設問題情境，提高其旅遊管理和服務能力。此外，針對當前個別高職院校存在的“實訓流於表面”的情況，教育主管部門加強思想教育與監督，切實保證高職旅遊管理專業實訓落實到位，爲學生的成長、成才提供保障。
(二)加強素質培養
旅遊行業不僅需要學生具備紮實的理論和實踐素質，還需要其具有較強的人際交往能力、良好的心理素質。要爲消費者提供更加滿意的服務，還需要兼修心理學、管理學等相關課程。爲此，可以採取如下措施：其一，調整課程結構。引入心理學、管理學等課程，全面、系統地提升學生的理論素質。其二，開設科研探究小組。透過科學研究的方式，結合實踐調查資料，制定個性化的素質提升方案和計劃。其三，實施交叉培養。爲了更好地提升學生的素質，高職院校應該善用教學資源，實現學科之間、專業之間的交叉培養，以應對市場對旅遊管理專業人才的考驗。
(三)完善實訓設備
旅遊管理專業實訓的重要的一個環節就是模擬、訓練，而要完成模擬、訓練，就需要有客房、餐廳、景點等不同的'情境。高職實訓室不但要包括酒店設施，還應該包括導遊實訓室等，全程模擬導遊接待過程，全面提高學生的技巧、能力。此外，高職還需要有模擬旅行社工作時使用的軟件，讓學生真實地體驗旅行社的工作以及操作。
(四)提高教師素質
實訓教師的素質直接關係到實訓教師的質量，爲了更好地促進校內實訓的發展，就應該着力提高高職旅遊管理專業實訓教師的素質。具體來說，可以採取如下措施：
1.培養“雙師型”團隊。學校可以和旅遊企業合作，選擇具有發展潛力的員工作爲教師培養對象，透過系統的理論教育，使其成爲理論實踐素質兼備的雙師型人才。
2.開展專題講座。爲了提升教師的素質，高職院校可以邀請業內專家、學者舉行講座，從理念、發展動態、實訓對策等方面，爲高職旅遊管理專業實訓教師排疑解惑，提高其專業素質。高職旅遊管理專業本身較強的實踐性，實訓教學是學生理論知識轉化、職業素質提高的重要場所。實訓教學對高職旅遊管理專業學生十分重要，然而礙於教學理念、素質培養、實訓設備、教師素質等方面的缺陷，當前的實訓教學還存在諸多的瑕疵，難以有效鍛鍊學生，使旅遊行業與國際接軌。爲了更好地促進高職校內實訓的發展，透過剖析當前高職旅遊管理專業校內實訓存在的問題，提出了相應的措施，希望對高職校內實訓有所啓發。