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研究旅遊管理專業校內綜訓基地構建

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一、旅遊管理專業羣建設基本情況

研究旅遊管理專業校內綜訓基地構建

隨着近年來我國旅遊業的飛速發展,全國衆多高職院校開設了旅遊、旅遊管理等專業。遼寧經濟職業技術學院(以下簡稱學院)旅遊管理專業於2005年開始招生,在學院服務地方經濟、大力發展高職教育與產業服務的政策引導下,陸續又創建了客運站務管理專業、涉外旅遊專業等培養旅遊類人才的相關專業,在學院“十二五”發展規劃中,旅遊管理專業羣作爲新興專業羣被積極建設起來,以旅遊管理專業爲核心,以涉外旅遊專業、客運站務管理專業爲支撐的三個相互聯繫、相互影響的子專業方向構成一個整體。在這個整體中,以旅遊管理專業這條主線爲龍頭,以其他兩個專業爲支撐。旅遊管理專業在人才培養方案調整中傾向於酒店方向,增大酒店、餐飲課程數目和課時;涉外旅遊專業在人才培養方案設計中傾向於導遊、旅行社、景區方向,保留四門重要的酒店類課程;客運站務管理專業在人才培養方案設計中滲透旅遊學、旅遊地理、民俗等課程,加大對車、站兩個交通類重要企業的崗位技能與知識課程的設計。透過旅遊管理專業的重點建設,帶動涉外旅遊專業和客運站務管理專業協調發展,建設內容包括校企合作體制與機制建設、專業建設、人才培養模式建設、質量保障體系建設、專業師資隊伍建設、校內實訓基地建設、行業教育培訓與管理諮詢服務建設等項目。旅遊管理專業羣依據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》、《國務院關於大力發展職業技術教育的決定》等相關檔案精神,以學院“十二五”發展規劃爲指導,結合遼寧省經濟建設與社會發展現狀,積極貫徹學院金三角發展戰略,秉承“厚德、崇學、精業”的院訓精神,汲取先進教育理念,調整並不斷完善學科專業結構,優化人才培養方案,創新教育教學模式,狠抓教育教學質量,加強教育管理,提升旅遊管理專業羣的影響力、人才在旅遊行業中的競爭力。

二、高職旅遊管理專業羣校內綜合實訓基地建設的價值

(一)高職院校學生培養需要完善且有效的校內實訓基地

高職教育是大衆素養提升的普世性教育,在行業人力資源問題日益凸顯的今天,更加有效地培養技能型、應用型,有一定職業素養和基本管理能力的專業人才,是高職教育的重要任務,而教育教學過程中充分、有效的校內專業實訓條件是實現教育教學高質量的重要保障。

(二)高職旅遊管理專業必備校內實訓基地高職教育中的旅遊管理專業是更需要動手能力、溝通協調技巧的,傳統的教室滿足不了現代旅遊人才的技能型培養場地的需求,更無法實現專業技能的反覆強化的訓練和崗位場景的操練與模擬。一直以來,旅遊管理類專業的校內實訓基地都是各個高職院校實訓建設中的關注點。

(三)旅遊管理專業羣建設需要整套的校內實訓基地專業羣建設需要衆多方面的條件準備和支撐,完備的科學設定的校內實訓基地是專業羣建設的重要條件。強化學生實訓技能、真實操作、模擬訓練,對學生培養、專業建設、高職教育理念的.踐行意義重大。

三、旅遊管理專業羣校內實訓基地建設的進展

幾年來,學院旅遊管理類專業的校內實訓基地建設取得了一定的成績,實訓室從60平米擴建到了約800平米的規模,已經建設了旅遊管理綜合實訓室、導遊模擬數字實訓室、實訓餐廳、標準客房、校園康輝國際旅行社、校園客運站等,能夠進行前臺接待與管理系統操作、中西式鋪牀、中西餐擺臺及宴會服務、模擬導遊、3D景區講解、旅行社實操、線路設計與銷售、站務服務管理、聯網售票等一系列的專業崗位技能實訓與實操。四、旅遊管理專業羣校內綜合實訓基地建設的總體方案校內綜合實訓基地包括校內基地、綜合基地、實訓基地,這裏突出綜合的特點、顯示其重要性,在於適應旅遊管理專業羣的建設與發展的需求。旅遊管理專業羣是以多個專業組成羣的方式進行相得益彰的配套規劃與發展,在建設中就勢必要有配套的各種校內實訓基地,即校內綜合實訓基地。建設旅遊管理專業羣的校內綜合實訓基地不能脫離旅遊管理專業羣的本質與發展要求,同時要適應旅遊業發展的需要,對口培養各種旅遊業人才,滿足相關崗位需要。學院緊密結合遼寧省產業帶及地方產業發展規劃(大瀋陽經濟區、環渤海經濟帶),依託旅遊行業的專家、企業業務主管及骨幹,與行業龍頭企業共建綜合實訓基地,體現官產學研“四位一體”教學模式,形成具有高度資訊化和全真性的校內實訓基地。

(一)校內實訓的企業模式構建

深入研究並着力打造旅遊管理專業羣校內綜合實訓基地項目,促進集提供酒店、旅行社、客運站等真實旅遊綜合服務,學生實訓,教師科研及社會服務爲一體的校內實訓基地體系建設。實訓基地全真或仿真建設以旅遊飯店爲主業的“淨雅管理模式”;以旅行社爲主的“康輝國旅模式”,以旅遊交通爲主業的“虎躍集團模式”,具體包括校園酒店(賓館宴會廳)、校園旅行社、校園客運站。

(二)實現全景覆蓋

研究並促成旅遊綜合整體實訓(全套多種類型旅遊服務:酒店宴會、住宿、旅行社線路產品及諮詢、導遊講解、涉外接待、旅遊交通、站務票務、旅遊紀念品銷售等)的開展。

(三)校企合作崗位良性對接

研究建立對接式校企合作模式,學生在學校可上班,在企業能上課。基地教學產品可以完成旅遊管理專業羣內各專業技能的實習實訓和培訓。應爲學生提供三種業態公司主要崗位技能實訓,又可對學生進行其生產組織管理培訓,培養出高技能管理人才,從而滿足學生從認識實習、課程實習實訓,到綜合實習實訓完整的系統性的訓練。擴大校園旅行社經營範圍,建成的“校園康輝國際旅行社”主要具備兩方面功能:一是承擔旅行社經營與管理課程的教學和實訓任務;二是落實“項目導向”、“工學交替”的人才培養模式,對內組織學院以及周圍學院學生外出旅遊,對外承接國內外旅遊業務、承攬各種會議旅遊、探親旅遊等業務,爲學生提供旅遊經營實戰場所。擴大校園客運站的經營範圍,從以售票爲主,達到具有超市經營能力的候車大廳,完善其服務功能。增加導遊模擬數字實訓室的使用概率,增強上課吸引力。將旅遊管理綜合實訓室進行改造,對外經營,優化教學過程,增強教學的實踐性、針對性和實效性。

(四)研究促進基地與學院的對外接待結合使用

教學產品的內容以銷售運營企業產品、企業生產任務和崗位技能爲核心,業務流程爲主線,具有任務明確、技能清晰、訓練全面、可達到零距離上崗。產品可以爲在校學生提供實習實訓,也可以爲相關企業業務培訓和儲備幹部培訓提供服務。學生可以全面瞭解典型旅遊公司、客運公司的組織架構和業務流程及主要崗位任務和技能要求。招待所、宴會廳、旅行社在完成業務流程訓練的同時,實現社會價值。校園客運站產品將是基地的特殊拳頭服務產品,實現與社會聯網售票,校內直髮車。

(五)搭建社會服務平臺

依託旅遊行政管理部門和行業協會,與市旅遊培訓中心聯合,整合旅遊管理專業羣師資力量,搭建爲社會服務的綜合實訓平臺,開展面向旅行社核心崗位“導遊員”的培訓,成爲瀋陽地區旅遊企業導遊員年檢和模擬路考的培訓考覈中心。學院依據遼寧經濟發展規劃及現代旅遊業、旅遊企業、旅遊交通業的需求,經過幾年的努力打造,旅遊管理專業羣已初具規模。鑑於此,學院全力打造校內綜合實訓基地,完善理論與實踐教學的有機結合,縮短校內外的專業崗位銜接,爲校企合作“2+1”訂單式人才培養模式引企業文化進校園,企業專家團隊進課堂提供真實、高效的校內實訓場所,使學生具有旅遊企業、旅遊交通客運從業人員的綜合素質,掌握旅行社、旅遊飯店、旅遊景區、旅遊商務平臺、旅客運輸工作中所必備的專業知識、應用技能,爲高職旅遊管理專業羣的打造書寫濃重的一筆,從而使學生的專業能力、社會能力、發展能力得到全面提升,爲有效培養合格大學生、合格公民、合格企業人奠定堅實的基礎。