實踐教學在培養高職院校學生的 能力方面起着十分重要的作用。提出以就業爲導向、以服務爲宗旨、以能力爲本位,以實用爲原則,以動手爲關鍵的理念,培養適應生產、建設、管理、服務第一線 需要的技能型、應用型高等技術專門人才是高職高專院校人才培養目標。下面是小編蒐集整理的相關內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：本文立足高職院校旅遊管理專業畢業生就業難的角度，分析我國高職院校旅遊管理專業教育開展實踐教學的必要性，並由淺入深地分析該實踐教學指標評價體系的建構方法，具體內容包括分析高職院校旅遊管理專業實踐教學指標初級體系的構築，探析高職院校旅遊管理專業實踐教學指標體系的建構。
關鍵詞：旅遊管理;實踐教學;指標評價體系
自1978年我國開始實行改革開放以來，社會開啓了前所未有的快速發展模式，國力穩步增強促使我國人民生活水平不斷提高，人們的消費觀念日趨成熟，而衣食住行已不再是生活的重點，人們開始追求精神上的滿足和視野的開闊。由此，旅遊產業就成爲我國國民經濟和社會發展的重要組成部分，而承擔着爲祖國現代化事業發展輸送高端技術人才任務的高職院校，也開始了旅遊管理專業的大規模招生。當前，高職院校旅遊管理專業在獲得極大發展空間的同時，也面臨着一些挑戰，且實踐教學成爲教學研究重點。
一、我國高職院校旅遊管理專業開展實踐教學和相應教學評價的必要性
據統計發現，在全國大學生就業難的大背景下，旅遊管理專業畢業生面臨着同樣的困擾，甚至其就業形勢較其他專業的本科畢業生而言更加困難，每年約有10%~20%的畢業生可以在畢業後順利就業，但工作兩年後，旅遊行業內這些畢業生的流失率達到了80%。加之產業需求不斷擴大，以及人才培養規模呈現出高度擴張的現象，高職院校旅遊專業畢業生的就業形勢不容樂觀，最重要的原因在於高職院校在旅遊人才供給方面與就業市場的需求存在偏差，而實踐教學欠缺是導致這一偏差的主要原因。所謂實踐教學，就是對學生施行有組織、有計劃的實踐教育，如透過創設生活情境或者讓學生參與實際生產，將自己所學的專業知識充分運用於實踐，以達到解決實際問題目的的一種教學方式。高職院校旅遊管理專業本身就是應用性和實踐性較強的專業，自然對實踐教學要求較高，因此，在旅遊管理專業人才培養過程中應加強對實踐教學環節的重視。此外，合理評價實踐教學質量對保障高職院校旅遊管理專業教學效果有重要作用，因而，對旅遊管理專業實踐教學評價指標進行研究也相當重要。
二、高職院校旅遊管理專業實踐教學指標評價體系的建構
本文關於高職院校旅遊管理專業實踐教學指標評價體系的建構主要分爲三部分。首先，筆者先就研究對象進行了界定，以此來構築高職院校旅遊管理專業實踐教學指標的初級體系;其次，透過對有關指標的篩選，制定所需的調研問卷;最後，根據得到的相關結論，建構高職院校旅遊管理專業實踐教學指標評價體系。
(一)高職院校旅遊管理專業實踐教學指標初級體系的構築
1.初步篩選數據筆者主要從三個層次着手選取有關數據，即課內實踐教學情況，第二課堂實踐教學情況，校外實踐教學情況。選取25組測量指標，包括：
(1)課內實踐情況：實例教學、多媒體輔助教學、旅遊管理資訊系統實訓室建設、雙語教學、課堂討論和剖析;
(2)第二課堂課內實踐情況：模擬訓練、形體訓練、學科小組活動、教師技能示範、學術講座、專業知識技能競賽、職業資格證書考覈、週末實習、校內實訓基地建設、野外實習、個人科研論文寫作指導、參與或申請科研項目、國際交流項目平臺搭建、畢業論文指導與寫作;
(3)課外實踐情況：假期實習、短期頂崗實習、專業相關社會服務、相關企業參觀學習、畢業學習、頒發工作經歷證書，以此來構建一個綜合性更強的指標體系模型。
2.制定調研問卷數據的有效性是保障高職院校旅遊管理專業實踐教學指標體系得以良好構建的基礎，因此，筆者在進行該體系建構之前，針對多位教師和專家，以及本科院校旅遊管理專業的大四學生進行了問卷預調研，並利用統計產品與服務解決方案軟件對問卷結果進行檢驗，結果顯示其信度和效度處於合理範圍，可以採用。
3.評價體系初步模型建構高職院校旅遊管理專業實踐教學指標評價體系的構建流程如圖1所示。上文中提到的25組問題中，因其重要性不同可以分別進行評價，筆者在此處採用了主成分分析法進行分析，正交併旋轉後可以得到6大解釋因子。因子1，可以概括爲基本認識實踐，包含：實例教學，多媒體輔助教學，課堂討論和剖析，學科小組活動與企業參觀學習。因子2，可以概括爲校園專業技能實踐，包含：教師技能示範，模擬訓練，旅遊資訊系統實訓室，校內實訓基地建設。因子3，可以概括爲社會綜合實踐，包含：野外實習，短期定崗實習，校外實訓基地建設，相關社會服務。因子4，可以概括爲技能拓展實踐，包含：形體訓練，雙語教學，學術講座，專業知識技能競賽，國際交流平臺，職業資格證書考覈。因子5，可以概括爲職業準備實踐，包含：假期實習，畢業實習，實踐成績考覈，頒發工作經歷證書。因子6，可以概括爲專業科研實踐，包含：參與或申請科研項目及個人科研論文寫作指導。之後將這25組數據打亂順序並且重新排列，然後將其歸入到這6個解釋因子中，如此一來便得到了一個全新且有針對性的高職院校旅遊管理實踐教學指標體系模型。
(二)高職院校旅遊管理專業實踐教學指標體系的建構
1.關於樣本選取的相關考量筆者在建構高職院校旅遊管理專業實踐教學指標體系的過程中，對於有關數據採集，主要是從本科院校旅遊管理專業大四學生的性別、年級、學校這幾個角度進行，並且在男女同學的樣本選取比例上依照當下高職院校旅遊管理專業的招生特點進行控制，最終定爲3∶7;在羣體選擇方面，爲保障調查結果的說服力，主要選擇了已經完成旅遊管理專業全部課程，並且對所在院校有關課程設定和實踐教學情況有所瞭解的大四學生，這個比例佔95%;在院校選擇方面，筆者充分考量了本科一類院校和本科二類院校師資等方面的差異，因此，對象選擇趨於平均。
2.關於實踐教學指標探索性因素的分析所謂探索性因子分析法，是一項可以找出多元觀測變量的本質結構，並且能夠達到處理降維目的的技術。將該方法用於本研究，就是根據一組樣本，製作測量變量間的因素結構或者變量模型。簡而言之，透過該方法將會簡化原本指標體系中的考量因素，留下可以反映原本指標資訊的幾個綜合性指標，這樣做的目的是使相關結果更加深切地總括事物的內在規律，參考價值較大。
(1)主成分分析法本研究中，筆者利用主成分分析法提取公因子，採用線形變換的方式由一組相關的變量，得到另一組互不相關的量，而這個量就被稱爲主成分，通常這些主成分會依照方差依次遞減的序列排列。在實際研究中，前幾個主成分會被當作因子，每個因子對應的方差貢獻則是對原始數據資訊量的反饋。同時，實踐中發現，出現變動較大的幾個量是前6個因子，走勢開始變緩的部分起始於第7個因子，這就說明，應該選取的成分因子數量是6個。此外，根據特徵值大於1的原則，選取6個主因子的做法也值得推敲。另外，選取6個成分因子爲正確選擇的另外一個佐證是方差解釋貢獻率，根據計算可知，前6個因子的特徵值總和是總特徵值的71.863%，而這一數據充分說明了筆者選取的6個主因子中，充分包含了原始數據中的`大部分資訊。以上論述均表明，採用主成分分析法對高職院校旅遊管理專業實踐教學指標評價體系的客觀性和正確性進行探析是合理的。
(2)計算指標體系因子載荷矩陣一般來說，如果存在於某個因子上的載荷值大於0.4，或者某個因子上的指標載荷值達到了其在其他因子上的載荷值的2倍以上，那麼就說明這個指標可以合理的歸入到該因子中。筆者透過測定相關數據發現，所有的指標都達到了以上相關要求，這足以說明所有相關數的判別都具有較強的有效性。(3)構建實踐教學指標數量評價模型筆者採用迴歸分析法，得到了各個因子的得分函數，而計算各個主因子的得分可以根據以下公式：Fi=bi1X1+bi2X2+bi3X3+……+bi25X25。然後，以主因子的方差貢獻率佔總方差貢獻率的比重作爲權重，即加權平均得到高職院校旅遊管理專業實踐指標體系的數量評價模型如下：F=0.423F1+0.206F2+0.152F3+0.081F4+0.071F5+0.067F6。這裏，F代表了高職院校旅遊管理專業實踐教學的綜合得分情況，而F1至F6則表示透過計算得到的6個主因子得分。其中，F的值越大就證明高職院校旅遊管理專業實踐教學效果越好，也就越接近於該模型的相關要求。
三、結語
高職院校旅遊管理專業畢業生質量與社會需求存在偏差的現狀促使實踐教學改革勢在必行，而建構與之相應的檢驗實踐教學指標的評價體系尤爲重要，因此，關於高職院校旅遊管理專業實踐教學指標評價體系的研究意義重大。
參考文獻
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