摘要：目前地方高校校內實踐教學過程有較完善的質量監控體系，但對校外實踐教學重視不夠。針對生物工程專業校外實踐教學存在的時效性問題，構建了校外實踐教學的質量監控體系，主要包括質量監控目標、決策保障、監控過程、質量評價和反饋整改。本文詳細介紹了在校外實踐教學質量監控過程中採取的具體措施及其在提高教學質量方面的實效。
關鍵詞：生物工程；校外實踐教學；質量監控體系
一、校外實踐教學存在的問題及原因
與職業院校相比，目前地方本科院校校外實踐教學質量沒有得到實質性的提升，學生實踐能力和創新能力沒有明顯提高，“重理論、輕實踐”的問題仍較爲突出[6]。從學生、教師和企業的反饋意見來看，實踐教學效果並不理想，原因主要有三個方面：
（1）高校、學生和企業對校外實踐教學不夠重視，導致部分高校學生的實習流於形式，學生的綜合實踐能力並無實質性的提高。
（2）校企合作基礎不牢，主要是因爲學校和企業都是獨立的法人實體，它們有着不同的本質屬性，企業不是培訓機構，第一要務是贏利而不是教學[7]。
（3）缺乏系統的監控和評價機制。
教學監控和質量評價的操作和管理尚未形成規範和制度，主要表現在評價隨意性大，人爲因素過多，定量分析不足，存在偶然性和片面性的矛盾[8]。由此可見，除了加強社會各方對校外實踐教學的重視之外，加強校企合作的深度，健全質量評價體系並進行有效的監控是我們目前需要迫切解決的問題。實踐教學質量監控體系的核心目的是透過監控實踐教學各環節的執行情況，及時把握影響實踐教學質量的各個要素，檢驗實踐教學過程中教學效果的優劣及現存問題，並根據反饋的意見制定有效的整改措施並實施，形成集質量部署、監控、反饋、整改爲一體的閉合循環體系[9]。
二、校外實踐教學質量監控體系的構建
透過構建適合應用型本科高校校外實踐教學質量監控體系，提高校外實踐教學的有效性，能夠提升生物工程專業本科生的綜合知識應用能力、創新實踐能力、團隊協作能力以及社會服務能力，實現人才培養與社會需求的高度對接，提高生物工程專業畢業生的就業質量。針對本專業校外實踐教學的特點，我們設定的校外實踐教學質量監控體系結構框架由監控目標、決策保障、監控過程、質量評價和反饋整改五大板塊構成。1.確立校外實踐教學質量監控體系的目標，主要是對實踐教學中與企業關係密切的生產實習和畢業設計環節，由校方實踐教學的相關部門（校學術委員會、督導委員會和專業建設委員會等）協同用人單位共同參與制定實踐教學質量監控的總體目標和階段性目標，其階段性目標要具體，以循序漸進的方式有步驟、有計劃地完成總體目標的實現。2.合作決策機制與基礎保障。成立由校企相關人員共同承擔的校企實踐教學質量工作小組，建立雙方的互聘與交流制度。建設滿足校外實踐教學需求的校企聯合實驗室和校外實習基地，制定相關的制度，有效保障實踐教學基礎設施的完備性和使用效能。3.校外實踐教學質量體系的構建及全方位監控。校外實踐教學質量監控小組負責實踐教學計劃的制定、實踐教學的組織和管理。明確各項實踐教學質量目標和要求，嚴格監測實踐教學過程中的各項環節。校外實踐教學質量監控過程分爲三大塊：監控主體、監控點以及監控內容。監控主體包括校企教學質量工作小組、實踐教學相關教師、企業導師和學生個體。監控過程包括事先、事中和事後監控。監控內容包括校外實踐教學大綱、校外實踐教學環境、實踐教學實施過程以及實踐教學實施效果。4.構建多元化的校外實踐教學質量評價體系。評價主體主要是學生、教師、校內專家、實習單位和社會。從實踐教學計劃、校外實踐教學單位及具體安排的實踐教學項目等情況綜合考慮，構建多層次、多元化的實踐教學質量評價標準，保證質量評價的真實性、有效性和公平性，並有利於收集符合實際教學效果的反饋意見。5.建立質量反饋與整改系統。透過對實踐教學效果評價和反饋意見的分析，進一步覈查實踐教學在實施過程中存在的問題，建立三方質量診斷小組，分別由校企質量監控小組、用人單位和學生共同參與，並及時反饋診斷結果。學院和教研室根據反饋結果調整管理策略和實踐教學方案，爲以後實踐教學的質量監控提供保障。
三、校外實踐教學質量監控體系的實踐
1.建立了合作決策機制與基礎保障體系。智力和人力資源是企業進行新產品開發必不可少的因素，而高校教師的智力資源和畢業生的人力資源具有天然的優勢，同時，高校需要依託企業建立實踐和技術合作基地，爲提高教學質量和培養具有較強實踐能力的畢業生奠定基礎，因此校企“雙贏”是雙方合作的基礎。近年來，根據生物工程專業的特點和發展方向，重點聯繫了區內生物製藥和植物有效成分提取的知名公司或研究所，先後與桂林華諾威基因藥業有限公司、中國科學院廣西植物研究所、桂林萬禾農產品有限公司和桂林三棱生物科技有限公司等建立了產學研合作基地或聯合實驗室。
2.建立了校外實踐教學質量評價與反饋體系。由於校外實習涉及學生、教師和企業三方面，因此對於實踐教學的資訊採集也需要從這三方面入手：
（1）爲學生設計的《校外畢業設計/實習周總結》包括任務完成情況、收穫與心得和存在的不足等，《滿意度調查表（學生用）》包括實習單位、校外指導教師、滿意度和主觀評價等。
（2）爲實習單位設計的《校外畢業設計/實習質量評價表（校外導師）》包括學生工作任務完成情況、紀律性、工作能力和責任感等評價。
（3）爲校內導師設計的《校外畢業設計/實習質量評價表（校內導師）》包括對實習單位、實習效果和實習報告等評價。透過質量評價和反饋整改環節的實施，使我們對於實習基地質量有了更加客觀的評價和認識。根據學生和校內導師對實習單位的反饋資訊建立了校外實習單位的評價體系。對於總體評價低的單位減少學生實習的人數或撤銷實習基地建設，對於總體評價高的單位增加學生實習的人數。根據校外導師的反饋資訊，使我們對於學生的實踐能力、專業基礎水平和適應能力有了更加清晰的認識，並根據這些反饋資訊對教學活動進行調整。
3.持續改進。在質量評價與反饋體系的實施過程中，我們也發現了一些持續改進的環節，比如決策保障環節需要得到進一步的.加強，作爲校方實踐教學的相關部門需要協同用人單位共同參與教學質量評價[10]；資訊採集需要更加及時和全面，可以採用微信或QQ羣等方式在線監測實踐效果；針對三方設計的質量評價表需要完善，提高其調查的針對性，同時提高受調查人員的重視程度。
四、實施效果
經過近兩年校外質量監控體系的構建與實施，提升了學生的實踐和創新能力，提升了教師“雙師”素質，從而確保了實踐教學的質量，具體表現在以下兩個方面：校外實踐教學涉及認識實習、生產實習、畢業設計（論文）和雙創教育等環節，前兩個環節側重於學生實踐能力的提升，後兩個環節則側重於學生創新能力和意識的鍛鍊及提升。近年來，學院充分藉助學科建設中的有效資源，搭建各類平臺，多渠道培養學生的創新創業能力。2016和2017年本專業畢業論文（設計）分別有30%和50%與校外合作企事業單位相關，2017年立項的大創項目中有90%來自於校外合作單位，此外很多校企合作的項目也融入大學生“互聯網+”和“化工設計大賽”的創新創業比賽中[11]。透過本體系的構建與實踐，從根本上提高了校外實踐教學的效果，使學生能夠親自參與、親身經歷和具體操作，切實提升學生的綜合素質、實踐能力和創新能力[12]。爲了提升教師的指導實踐教學能力，我們採用“送出去”和“請進來”兩種方式，具體來說就是將校內導師送到企業掛職鍛鍊，將校外導師請進課堂。自2016年先後有三位教師在企業掛職，負責企業質檢中心實驗室的組建、相關質量標準的制定、食品安全科普培訓等工作。透過掛職鍛鍊，既服務了企業，又提升了專業教師實踐教學的認識，從而更好的指導學生。從企業中聘請熱愛教育事業，具有工作責任心和一定的指導實習經歷，具備較高的專業技能的企業導師負責學生在企業的實習指導。聘請企業導師來校爲學生作報告，使學生對自己的未來就業前景和企業文化等有了直觀的認識。
五、結語
《“十三五”生物產業發展規劃》指出到2020年生物產業規模將達到8—10萬億元，增加值佔GDP比重超過4%，因此需要地方院校培養大批具有較強創新能力和實踐能力的管理、研發和生產技術人才[13]。爲提高我校生物工程人才培養的競爭力，亟需對生物工程專業的校外實踐教學質量進行提升，充分發揮質量監控與評價體系的調節、控制和導向作用，以促進高校校外實踐教學質量的不斷提升，不斷提高本專業學生的實踐能力和創新能力，同時其成果和經驗可以介紹推廣到其他同類本科院校。
參考文獻：
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