1農業院校生物工程專業實踐課程體系的構建
1.1在教學模式上
地方農業院校過去的實踐教學模式大多以理論課教學爲主，實驗教學爲輔，如：實驗課程通常多采用演示性、驗證性教學模式。傳統的實踐教學模式是“教師爲教學的主體、教師爲中心”，學生缺乏積極性，教學效果不佳。“教師講授，同學驗證”的實踐教學方法，使實踐教學內容改革流於形式，嚴重製約了學生實踐、創新能力的提高。爲提高學生自主學習能力，課堂上採用多種靈活多樣的授課模式，如互動式、參與式、討論式、主題發言、課後自學、網路課堂等形式進行授課。建立“以學生爲中心、以教師爲主導”的教學模式。
1.2在考覈評價上
突出學生學習能力、綜合實踐動手能力的評價，採用口試、答辯和解決實際問題等形式，考覈評價學生的學習效果。鑑於實踐課程內容的.複雜性、實踐時間的長期性，專業將過程考覈應用於成績考覈當中，不再以最終的成績確定學生的實踐動手能力，而將同學的準備情況、實踐態度、思考過程及難易度、實驗結果等都納入到實踐教學考覈體系當中。學生既是被考覈對象，又是考覈監督對象，提高了學生的參與熱情。
2專業核心技能提升訓練體系
2.1專業基本技能培訓體系
結合專業人才培養方案，已制定實踐教學培訓計劃和專業技能基礎體系，以培養學生的專業基本技能。相關實踐教學課程包括：一是基礎技能：生物化學、分子生物學、微生物學、細胞生物學、基因工程、免疫學、化工原理等；二是生物工藝過程基本技能相關課程：工業發酵分析、澱粉分析與檢驗、變性澱粉、發酵工程、發酵設備等。
2.2科研訓練提升
專業基本技能培訓體系塑造了學生最基本的專業技能，爲提高專業技能，生物工程專業在實踐教學過程中制定了相應的“研究式”實踐教學模式，即將學生融入教師的相應課題研究中，利用課餘時間，進行課題研究。
2.3社會實踐鍛造
生物工業過程實習主要包括：酶工程實習、化工原理實習及生物工藝學實習。是生物工程專業實踐性教學中一個極其重要的環節。本實踐環節在前述實踐教學基礎上，透過構建學生自主實習、校內外雙導師制、廠校雙重考覈等實踐教育模式，讓學生進入生物工程公司每一個操作工段。透過這一環節的實踐學習，讓學生更加深刻理解生物工程工藝流程，加深了對理論知識的理解與掌握，專業技能和素養在工業環境中得到進一步提升，同時提高了學生的工程意識和工程能力以及創新能力。
2.4大學生科技創新培養計劃
科技創新計劃就是利用科研工作助推本科生創新能力的提升，由學校及指導教師提供研究費用及實驗條件，同學透過申請、答辯的方式進行優選，使學生在掌握專業技能基礎上，培養和提升創新能力。如：同學們參與了“一種秸稈生物質的製備技術研究”及“蜂花粉系列產品的研製”等科研工作，透過實踐檢驗研究思路的合理性，使科研課題設計能力、組織實施能力、科研素養和創新能力得到進一步培養和提高。