孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”愛因斯坦說：“興趣是最好的教師。”說明學生的學習興趣與動機在學習上具有重要的作用。學生只有對化學產生興趣，纔會想學，纔會愛學，才能好學，從而學好化學，瞭解化學，用好化學。那麼，教師在課堂上，如何培養學生學習化學的興趣，我認爲是提高教學質量的關鍵。
1.加強實驗教學，激發興趣
我們知道，化學是一門以實驗爲基礎的科學，實驗是化學的重要研究方法。只有重視實驗，才能使化學教學獲得成功；只有透過趣味新奇的化學實驗探究，才能激發學生的好奇心理，才能激發他們思索的慾望。教學中我們發現，不少的學生對元素符號、化學式、化學方程式、物質結構以及基本概念和基本理論等知識，常會感到抽象難懂，枯燥乏味，沒有興趣。爲此，教師可以透過引導學生設計有關的實驗來激發學生的學習興趣，有意安排一些有趣的化學實驗，讓學生自我感悟與探索，從而培養其學習興趣。如在進行原電池教學時，引導學生設計不同的水果電池，並開展小組之間的競爭，從而激發學生學習化學的興趣和探究熱情。
2.巧妙地借用古詩詞，激發興趣
新課程要求化學教師關注學生的全面和諧發展，古詩詞是我國五千年燦爛文化的精髓，先人在創作時巧妙地借用了許多化學知識，使其作品大放異彩。新課程強調注重學科滲透和情感價值觀，而古詩詞不失爲對學生進行綜合素養教育的'優良素材。在中學化學課程的教學中，教師可以充分利用古詩詞中有關化學的內容，不僅可以培養學生綜合運用化學知識及利用學科知識解決實際問題的能力，還可以讓學生感受古人的智慧，從內心感懷我們的先輩，從而激起學生學習的興趣和熱情。如在學習“酯”這一內容時，可這樣引起學生的注意：唐代黃巢在《菊花》中寫道：“沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲。”宋代林和靖在《山園小梅》中描寫梅花“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”。杜甫在《樹間》中也寫道：“岑寂雙柑樹，婆娑一樹香”。花兒爲什麼這樣香？因爲有些花的花瓣中有一種油細胞，能分泌易揮發的酯類物質——芳香油。這樣的課堂既充滿了詩情畫意，又讓學生覺得耳目一新，自然也就吸引了學生的眼球。
3.巧妙設“疑”，激發興趣
教育家陶行知說過：“發明千千萬，起點是一問。智者問的巧，愚者問得笨。”教師對“問題的提出要掌握好時間，要把握好火候。這些問題就如指向明確的路標，引導學生尋求答案而自覺踊躍的思考、分析、推理論證。在講“糖類，蛋白質”時，可以設計如下問題：“糖都是甜的嗎？爲什麼？”“燒焦的頭髮爲什麼有氣味？是什麼氣味？”“生物學上講的蛋白質工程與我們講的蛋白質結構有沒有關係？”“蛋白質在生命活動中究竟有什麼作用？”等等。這些看似與教學內容無關的“問題”會促使學生思維活躍，產生想象，激發興趣。
4.關注時事，激發求知
如今，報紙、電視、網絡、期刊等都是我們向學生介紹新的科研成果的良好載體。例如：日本核的泄漏事件，可以提醒學生：泄漏的主要是什麼？對人體或其他生物有什麼危害？這個事件屬於物理問題還是化學問題或者生物學問題？一方面激發了學生的學習興趣，其次又引導學生關注了熱點問題。
總之，激發學生學習化學的興趣，方法多多，形式多。只要教師做個有心人，熱愛學生，關注學生，引導學生，會有滿意收穫的。