【摘要】社會對高職院校旅遊專業畢業生的英語能力要求以實用爲主，而旅遊專業英語教學過程中存在着一些難點和問題。如何根據學生和社會的要求，合理地設計旅遊專業英語課程，培養學生的英語實際應用能力，是高職院校英語教師應該進行的教學探索。本文作者曾經參加旅遊行業頂崗鍛鍊，透過理論結合實踐，提出了旅遊英語教學的改進策略。
【關鍵詞】高職院校；旅遊專業英語；教學
一、社會對高職院校旅遊專業學生英語能力的要求
經濟全球化爲作爲製造業大國的中國帶來了無限的希望和發展的前景，對外貿易和三資企業的現狀使得企業對複合型人才的需求不斷增加。特別在三資企業的技術崗位上，不僅要求相關人員要具備技術能力，同時還得擁有基本的英語聽說讀寫能力，比如閱讀英文版本的設備使用說明、操作指南等檔案、接待外國客戶或上級人員參觀考察工廠、用英語進行電郵或電話溝通等。這對未來從事技術崗位、尋求更好發展的高職院校學生來說，的確是個不小的挑戰。而根據我國旅遊產業的規模和發展速度，世界旅遊組織預測，到2020年我國將成爲世界最大的旅遊目的地國和第四大旅遊客源國。我國入境旅遊市場和出境旅遊市場均快速發展，要求我國旅遊從業人員必須具備良好的旅遊專業知識和外語交際能力。
二、高職院校旅遊專業英語教學現狀
高職院校旅遊英語教學是高職專業英語教學中的一部分，二者具有共性。旅遊教育部於2000年10月頒發了《高職、高專英語課程基本要求》，就其培養目標而言，高職高專都是以培養生產、技術、服務、管理等方面的應用型人才爲目標，這也是統籌高職高專教育的基礎。高等職業教育不同於一般的學歷教育，必須突出實際應用能力的培養，基礎知識應爲培養實際應用能力服務。作爲高職高專教育基礎課程之一的英語，教學應充分體現實用爲主、夠用爲度的大方向。高職院校的學生相對於本科院校的學生來說，課程基礎稍遜一籌，學習的動力更多來自於是否有利於將來的就業，是否有利於增強自身的就業能力和附加值。因此對他們來說，專業英語的教學目的不是爲了透過B級、四級考試，而是爲了能夠更好地讓學生在未來的職業生涯中實際應用。在目前的專業英語教學中，具有如下的難點：
1）因爲課程的難度，形成了以教師爲中心的授課模式。專業英語因爲其專業性，具有一定的難度，學生學習起來有很大難度，形成了學生的畏難情緒，往往會過分依賴教師，形成了教師主宰課堂的現狀。
2）課程缺乏優秀的師資力量，教師沒有足夠的專業知識基礎或英語功底。作爲一門技術與語言複合型的課程，對師資的要求非常之高，二者不可或缺。專業教師往往語言基礎不足，而英語教師在解釋專業知識時，又顯得力不從心。如何利用院校資源，讓教師獲得足夠的培訓和實踐，讓教師成爲具有複合型知識的教師，是院校和教師雙方共同努力的方向。
3）教材內容多而複雜，詞彙艱深，文體冗長，難以吸引學生的興趣。作爲專業英語，其教材必然有其晦澀難懂的一面，有的教材的設計缺乏重點和吸引力，讓學生覺得專業英語只是在記單詞、背句子，沒有值得學習的地方。
4）同時，教材也缺乏實踐性的內容，多以講解和接受爲主，讓學生覺得難以學以致用。在專業英語的教學過程中，基本上聽說形式已經消失，學生學習起來沒有成就感。
三、高職院校旅遊專業英語教學改進策略
針對高職院校旅遊專業英語教學存在的問題，筆者查閱了相關資料，結合自身的教學實踐和旅遊行業頂崗實習體會，從教和學兩個方面提出以下的改進策略：
1）教師應轉變自身角色，讓自己變成課堂的調控者、引導者。在新式的教學理念中，教師不再只是侷限於自己的講解中，而應該還課堂於學生，讓學生充分地參與到課堂中來，而自己則負責課堂主題的把握、教學節奏的控制以及課堂氛圍的營造等。
2）英語教師自己應大膽地開闊自己的教學視野，積極學習專業知識，夯實自己的旅遊專業英語基礎。高職院校教學強調實踐性，專業英語教師應該積極參與行業實踐學習，在實踐中把握行業對英語的需求，從而使教材編寫和實際教學具有針對性和實用性。
3）英語教師可與旅遊專業教師聯合起來，編寫實用而又有效的專業英語教材。合適的教材可以節省教師的備課工作量，可以更精確地確定針對學生的.教學內容，達到事半功倍的目的。英語教師要積極與專業教師進行溝通交流，確定本專業的教學目的和要求，根據專業反饋回來的歷屆畢業生的英語學習的意見，編寫一些內容簡潔、體裁多樣、內容豐富、形式不同的教材，可以採用大量的真實圖片、多媒體錄像、PPT檔案來對英語描述的流程進行解釋說明。這會讓學生在學習的過程中，感覺輕鬆和容易很多。
4）教學方法要靈活。旅遊專業英語的教學要擯棄傳統教學活動的灌輸式，實行啓發式教學，任務式教學，重視學生的參與，加強實習實訓，培養實際動手能力和創新能力，以便體現高職高專教育的實踐性。在具體的教學活動中，透過聽力訓練（資料爲旅遊景點和旅遊專業知識）、情景對話、角色扮演、導遊講解、旅遊閱讀、旅遊翻譯、旅遊應用文寫作等多種多樣的、以學生爲主體的、體現學生個性的靈活的教學方法和手段來實現培養具有綜合運用英語語言知識和旅遊專業知識的複合型人才的教學目標。
綜上所述，我們應從高等職業教育的定位出發，綜合高職高專英語教學和旅遊專業課的特徵、特點，提高專業英語教師素質，在旅遊英語教學方式及內容上讓英語與旅遊專業有機地結合起來，培養出21世紀需要的既具備良好的旅遊專業素質，又具有一定外語交際能力的旅遊從業人員，也就是英語+旅遊專業的複合型、應用型人才。
參考文獻:
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