一、“三明治”實踐教學模式解讀
隨着建築經濟、科技的迅速發展和時代進步，對建築高校培養出來的人才質量和素質提出了更高的要求，於是培養模式與社會需求之間的矛盾尖銳起來。大學作爲科教興國的主力軍、人才培養的搖籃，在迎接以高技術爲先導的知識經濟浪潮中，負有極其重要的使命。探究現有的工程管理專業培養目標，採用傳統的教學模式，難以培養具有建築工程項目管理、工程概預算、建設方案可行性論證、組織工程項目實施等這種社會急需的複合型進階管理人才。那麼，採用什麼樣的模式培養與社會相適應的人才呢？
從1999年開始，瀋陽建築大學管理學院對工程管理本科專業的教學模式進行了深入的探討和有益的嘗試，開始實行三明治教學模式。“三明治”專業實踐教學培養模式是利用高校的課堂理論教學和社會實踐教學兩個方面培養進階工程建設管理人才，工程管理專業學生首先在學院完成六個學期專業基礎課和部分專業課的課堂理論學習，第七個學期到實習基地參加一個學期的頂崗實踐，既將所學的建築施工技術、工程估價、項目管理、建築材料、建築結構地基基礎等課程的實踐環節歸併到一個學期。在實習中，學生作爲實習基地的一名臨時僱員，認識和掌握建築產品的各個施工環節，逐步理解、消化教學理論知識。實習期共20周，方式爲集中實習與分散實習相結合。第一週集中培訓，進行安全教育，聘請企業有經驗的進階工程師來校講學；第二週爲集中實習，由指導教師帶領各組學生到實習現場進行參觀實習，熟悉現場情況，第三週至第二十週由學生到自己選定的實習地點進行實習，第八學期開學後答辯，然後再回到學院學習其餘專業課和做畢業設計，我們學院將這種實踐教學模式稱之爲“三明治”專業實踐教學模式[1]。
二、“三明治”專業實踐管理過程管理體系構建與實施
“三明治”專業實踐管理體系合理與否是實踐教學成功的關鍵所在，尤其是在分散實習期間，過程管理一旦放鬆，就會導致學生實習鬆散，無組織無紀律，最後收效甚微。我院經過多年的實踐，探索出適合我院的321管理培養考覈模式。即：三種管理方式（院系管理、校內指導教師管理、校外指導教師管理）、二種能力培養（專業能力培養、綜合能力培養）、統一考覈辦法[2]。
1.三種管理方式
（1）院系管理
制定和完善實習管理監控體系（圖1），建立實習基地並與校外指導教師溝通，組織教師檢查學生實習情況，發現問題及時解決。
（2）校內指導教師管理
“三明治”實習開始之前，指導教師要做好充分的準備，按實習教學大綱要求制定實習實施計劃並具體落實；“嚴格管理、嚴格要求、嚴格訓練”，應從德、智、體等多方面關心學生的成長，幫助他們樹立正確的人生觀和價值觀，充分調動學生實習的積極性和主動性。首先安置學生實習，學生也可自行聯繫實習單位，由教師審覈確認，要求學生頂崗實踐；指導教師根據不同實習階段，採取下現場、電話溝通及網絡資訊系統等多種形式，對學生進行檢查、指導與監控管理，瞭解學生實習狀況；根據所在工程進展情況，指導學生應該學習哪些知識，完成哪些實習任務；學生按階段提交實習階段總結，便於校內指導教師瞭解學生的實習效果。總之，指導教師負責本組學生實習過程控制與成績考覈。按階段填寫學生考覈記錄單。對於違反實習紀律的學生，除幫助教育外，還應與學院和實習單位聯繫，及時作出相應的處理。
（3）校外教師實習指導
校外指導教師在專業實踐教學中有着不可替代的作用。在實習中，由於條件的限制，校內教師不可能對每個學生進行現場指導，根據實習任務指導書的要求，學生們會有針對性地請校外指導教師指導，完成實習任務書的每一項內容。同時，根據頂崗實習的內容，學生會跟隨校外指導教師學習，不斷地將所學理論知識與實踐融合，逐步進入工作角色。
2.二種能力培養
（1）專業能力培養與展示
由於專業實踐實習具有較強的專業針對性，因此，對於學生的專業能力的提高有較大的促進作用，透過校內與校外指導教師的培養、訓練及管理，使學生的專業實踐能力得到了提高。尤其是工程識圖能力，學生們大有長進，爲畢業設計奠定了良好的基礎。進入工作崗位後學生們很快適應工作，專業能力得到充分展示，深受用人單位的歡迎。
（2）綜合能力培養與展示。
在工程實踐中，學生們作爲企業的臨時僱員，既要從事專業技術工作，又要參與工程和企業管理工作，要直接接觸方方面面的人和事。這樣學生們得到了鍛鍊，文化素質、人文素質、身心素質、思想道德素質和管理能力、社會交往能力都得到培養和提高。實習結束回來，學生們成熟了許多，社會交往能力、語言表達能力提高了很多。工作後他們的綜合能力得到了充分的展示，很快融入社會[3]。
3.統一的考覈辦法
學院統一制定專業實踐教學成績評定考覈辦法。重點從以下幾個方面考覈：校內指導教師階段性指導、檢查情況；實踐成果提交，包括日記、專題報告、階段總結、參與項目的施工組織設計、預算等；答辯。
三、“三明治”專業實踐教學過程管理體系中應解決的關鍵問題
“三明治”專業實踐實習特點是時間長，實習基地難尋找，學生分散帶來管理難度大，教學中的`課程體系與實習內容有脫節，學習的內容因項目而異，實踐教學環節總體設計稍不到位學生就會“放羊”。爲保證“三明治”專業實踐教學模式的有效實施，在教學管理體系中要始終抓好以下三個方面的關鍵問題。
1.學生的實習態度及參與度
學生的實習態度是決定實習成敗的關鍵。因此，學院在實習動員過程中要採取不同方式充分調動學生實習的積極性。如讓即將畢業的上一屆取得較好實習效果的學生介紹他們的經驗與體會；介紹教學內容與實習的關係、實習與就業的關係，採取互動的方式介紹實習效果；在就業招聘會上，實習的學生專業知識得到昇華與鞏固，競爭力大大提高。透過即將畢業學生談切身體會，讓準備實習的學生真正瞭解實習能帶來的收穫與成果，大大煥發了學生的實習熱情。由於目前的就業壓力，學生們的實習態度發生了很大的轉變。透過實習動員，多數學生都能積極主動地聯繫實習單位，願意跟蹤大的施工項目多學習、多受益，實習的態度與參與度大爲提升。
2.實習基地建設
實習基地建設直接影響學生的實習效果。學院透過多年的專業實踐積累，建立了多個實習基地供學生們頂崗實踐一個學期。學生實習基地可以選擇在諮詢所做工程估價，招標與投標公司做施工項目的招標與投標；也可以選擇建築施工現場，做質量檢查員、放線員、安全員、資料員、預算員；還可以選擇監理公司做監理員，選擇開發公司工程部做現場管理。總之，實習的內容必須與“三明治”專業實踐教學的任務相符合，指導教師對實習基地進行確認，發現問題及時解決。幾年來，學院推薦學生實習的崗位多數是工程監理。因爲在監理行業，學生可以作爲公司的臨時僱員，實實在在的參與公司業務，入門相對簡單，學生能很快勝任，企業又願意接受學生參與公司業務，這樣既解決企業臨時員工不足的問題，也爲學院建立校外實習基地解決了大問題，學生們非常適合在監理公司工作，他們可以邊工作，邊學習，工作做了實習任務也順利完成了。施工企業的崗位很受學生們喜歡，但這些崗位需求的人員較少，學生們較辛苦，學到知識也相對多一些。開發公司工程部的現場管理需要有經驗的人來承擔，學生在這裏實習待遇很好，但如果沒人指導，學生就會“放羊”，達不到實習目的，因此建議學生自己聯繫開發公司實習，必須頂崗，遵守單位規章制度，自己找校外指導教師。總之，學生們首選的實習基地是到施工現場實習，無論是建設單位、施工單位、監理公司都可以，女同學一般都去造價所做預算實習。實習基地所涉及的內容應有一定的廣度和深度，從幾個方面選擇實習基地，如建築規模、結構形式、施工內容等。由於各基地所涉及的內容不同，所處的施工階段不同，可能會導致學生實習效果的差異，因此指導教師應與學生經常交流溝通，讓學生體驗不同階段的施工工藝、施工程序，當工程不適合學生實習時應及時予以調換。
3.指導教師在專業實踐教學中的作用
專業實踐對指導教師的專業知識要求較高，指導教師應能將本學科的土木工程知識融會貫通，掌握各門學科知識在工程實踐中應用價值，對施工現場應瞭如指掌，對本職工作認真負責，對學生有熱情、有耐心。實習期間，指導教師按階段跟蹤學生實習內容，在每一施工進程中，指導學生應複習鞏固的基礎理論知識，並如何將理論與實踐相結合。剛進入實習期，學生往往抱有滿腔熱情，可真正進入工地，有些學生們又很茫然，不知該看什麼、學什麼，又缺乏與人溝通的能力，難於融入社會，難免有個別學生會遲到、早退，不願實習。如學生與指導教師沒有溝通，學生實習就會半途而廢，導致學生放羊。因此，指導教師責任心極爲重要，首先要鼓勵學生學會與人溝通的能力，然後根據工程進展，指導學生要學習哪些內容，查閱哪些資料，除工作之外，應完成哪些實習任務。當學生們進入工作角色，知道如何學習與工作之後，學生們就會自覺的將自己作爲一名企業員工要求自己，盡心盡力地做事，直到實習期結束。實習過程中，指導教師要透過溝通，瞭解學生實習動態，若有學生想調換工地，要分析原因，如果合理應鼓勵學生首先自己解決，以提前培養學生應聘工作的能力，當沒有找到合適的實習單位，可以聯繫指導教師協助解決[4]。
四、總結
“三明治”專業實踐教學結束後，及時就學生的實習、教師的指導等情況進行分析、總結，找出其中不足，客觀公正地評價實習管理過程，對實習成績突出的學生給予獎勵，並將親身實習經歷介紹給下一學年的學生，煥發下一學年學生實習熱情，以利於今後教學工作的順利進行與完善。“三明治”專業實踐教學過程管理體系也正是在這種模式下不斷髮展與完善，學生也正是在這種教學模式培養下專業實踐能力與綜合素質得到了提高，並得到社會的認可與歡迎。