[論文摘要]文章以職業素質培養爲核心,職業能力培養爲本位,以對完成工作任務過程進行系統分析所得的結果爲依據,以結合爲切入點,全面系統地闡述了連鎖經營專業人才培養方案的設計構思。
[論文關鍵詞]高職 連鎖經營管理 人才培養方案
教高[2006]16號檔案明確指出:“高等作爲發展中的一種類型,肩負着培養面向生產、建設、服務、管理第一線需要的高技能人才的使命。”高職人才培養既不是普通高等教育的壓縮,也不是中等職業教育的拔高,而是培養掌握必備知識結構、實現德智體美全面發展、擁有較強技術應用能力和可持續發展潛力的高素質的複合應用型人才。因此,在確立連鎖經營管理人才培養方案時,必須緊緊圍繞高等性與職業性共融的主線,以素質培養全程化、能力培養對應化、崗位選擇多元化的思想爲,加以正確定位、認真設計、穩健落實。
一、連鎖經營管理人才培養的目標定位
(一)高等性是高職連鎖經營管理人才培養定位的基準
商科高職連鎖經營管理專業屬於高等教育的範疇,其人才的培養定位應以高等性爲基準,但它絕不等同於商科普通高等教育連鎖經營管理的高等性。1997年由聯合國教科文組織修訂透過的《國際教育標準分類法》,把高等教育劃分爲5A、5B兩個類型,5A類是理論型的教育,目的是使學生進入進階研究項目或從事高技術要求的專業;5B類是實用技術型的教育,“主要目的讓學生獲得從事某個職業或行業,或某類職業或行業所需的實際技能和知識”。按此歸類,我國現階段以知識延伸、學術研究爲主的學術、教育型大學本科及研究生的培養當屬5A教育;以技能操作、技術應用爲主的高等職業技術學院的職業技術人才培養當屬5B教育。因此,商科高等職業教育的連鎖經營管理人才培養不是商科普通高等教育連鎖經營管理人才培養的“壓縮”,而是相對獨立、互相補充的兩套人才培養模式,最大的區別就在於商科高等職業院校更強調學生職業素質與職業能力的培養,更強調知識、技術的應用性而非創造性。
(二)職業性是高職連鎖經營管理人才培養定位的根本
由於職業教育鮮明的職業屬性,就決定了高等職業教育能力要求的特徵,主要體現在:與工程技術類高職院校相比,商科類高職院校的技能更具有柔性而非剛性的特徵,更強調工作實踐的層級積累和人際交往、團隊合作等能力的培養。此外,同一職業屬性的內部還具有層次性的特點,主要表現爲:工作崗位對從業人員的能力要求、活動範疇的限制呈現出層次性的特點,集中表現爲工作過程的複雜程度的高低和所需知識深廣度的多寡。所以,即使同屬商科類的職業教育,商科高等職業教育中的連鎖經營管理人才的培養也不是商科中等職業教育人才培養的“拔高型”。兩者的區別在於後者是純技能型人才的教育,注重某一特定崗位操作能力的培養,只需把握經驗層面的工作過程即可;高等職業教育是技術性人才的教育,除具備特定崗位的操作技能外,還需掌握相當的理論知識,注重可持續發展能力與創新能力的培養,要求有能力駕馭策略層面的工作過程。
由此可見,高等性與職業性是高等職業教育不可缺失的兩特性,因此高等職業教育的連鎖經營管理人才培養既不同於中專純技能型人才培養,也不同於本科或研究生創造性的進階管理型人才的培養,它的人才培養目標應是零售企業服務管理一線中具備較高的專業理論知識水平,掌握一門以上操作技能,能夠在零售服務工作中從事多崗位的複雜性和關鍵性的勞動,能夠有效帶動和組織協調其他人員完成目標任務,能夠將最新的理論、設計、技能要求成功變成高品質、高效益的服務管理的高素質複合型技能人才。所以,高等職業院校連鎖經營管理專業人才培養的定位基準就是:連鎖經營企業服務第一線門店店長、大型綜超各部門經理、總部各部主管等。
二、人才培養方案的設計思路
人才培養方案就是在明確了“培養什麼人”以後,圍繞“怎麼培養人”這一中心而展開關於人才培養全過程的策劃分析,包括培養目標、人才規格、課程架構體系、具體課程設定等要素。只有建立科學、系統、合理的`人才培養方案才能確保人才培養模式的正確實施、培養目標的最終實現。筆者認爲,連鎖經營管理人才培養方案應按以下思路進行設計:
(一)以職業素質培養爲核心,促學生全面發展
將職業素質的培養貫穿於人才培養過程的始終,重點突出對學生定向性能力(解決學生的就業)與可遷移性能力(解決學生的發展)的培養。職業素質又分三個層次,是指從事職業活動所應具備的三個基本素質:“爲人的基本素質”(做人)、“爲職業人的基本素質”(做職業人)、“爲專業技術人才的基本素質”(做有專業特長的職業人),三者之間呈現出層層遞進、不斷深入的趨勢。