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連鎖超市經營管理方法

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我國連鎖超市的確存在諸多問題,也因此造成了許多連鎖超市無法繼續經營下去而倒閉關門。連鎖超市在我國起步相對比較晚,經營和管理方面必然與國外的大型連鎖超市存在一定的差距,小編下面爲大家整理關於連鎖超市經營管理的文章,歡迎閱讀參考:

連鎖超市經營管理方法

(一)積極發展連鎖超市集團。

擴大經營規模是連鎖超市經營的首要之選。大超市的興起有其獨特的原因,就是在一個購物地點滿足消費者多方面的購買意願,提供了良好的選擇餘地,簡易方便,同時可以透過擴大銷售來降低成本,體現了價格優勢的顯性因素。然而,由於規模有限,在有限的地點無法無限地擴張賣場面積,因此我國目前的超市存在規模小的現象。針對這種現象,可以採取上海聯華超市的戰略聯盟,由一個市或者同一地區的超市組建超市聯盟。超市聯盟並不涉及所有權的轉移,而是加盟了各超市爲達到共同的戰略目標從而結成夥伴關係,互幫互助,共同承擔風險。也可以由大規模、強實力的行業領先者對它們進行併購,實現雙贏。發展大型連鎖集團是一個重要的戰略性問題。

(二)提高服務水平和標準化管理。

我國連鎖超市應該借鑑國外連鎖超市的先進經驗,實行全員素質優化的人力資源計劃,對各級員工進行加強管理,提高從業人員自身的素質和服務水平。連鎖超市作爲一個零售行業中的特殊服務行業,企業的人才不僅僅侷限於高層的領導者,而是所有人員都要具備全員優化的特徵。擁有高素質人才是一個企業成功與否的關鍵所在。超市雖然是自助服務的購買場所,但是幾乎完全的自助服務只會讓顧客購物疲勞,因此可以透過電話購物、網絡購物、送貨上門等服務減少顧客的麻煩。

(三)增加商品種類,推行質高價低的策略。

多樣化的品種、大規模經營是提高連鎖超市經營業績的重要途徑。只有經營的品種齊全、質量高、價格低才能吸引顧客的注意力,讓顧客一次性購買就能滿足其全部需要。同時,還要加強對單品的管理,針對不同的情況,可以實施相應的措施。如對暢銷的商品擺放在顯眼的陳列位置,並且適當的增加訂貨,防止缺貨,方便顧客的購買;對滯銷的商品則可以減少訂貨或者可以與供貨商商議共同承擔損失。

(四)明確市場定位。

如果連鎖超市市場定位不明確,儘管其他方面做的再好也是徒勞。因此,市場定位對於連鎖超市經營是至關重要的。進行目標市場定位,要在分析營銷環境的基礎上進行市場細分,勾勒出細分市場的範圍,具體分析每一細分市場,根據企業資源條件和競爭對手情況,確定出目標市場。首先連鎖超市應該先針對不同的購物人羣做出不同的銷售策略,以滿足不同消費者的不同需求。例如,針對年齡大的家庭主婦,她們一般都追求價格低廉的商品,對此,連鎖超市可以定期在某些商品上實行低價搶購的.策略,滿足此類消費者的購買慾望,並且會爲此經常光顧消費。連鎖超市在一個地區可能有很多家,因此企業也應該對此施行解決方案,可以開發自有品牌,強調某類商品的獨特性、提供新商品的解析材料和品嚐的方式、參加公益活動讓更多人瞭解連鎖超市等策略,體現連鎖超市的創新與獨特性,與普通超市相區別,吸引消費者的眼球。

(五)加強營銷管理能力,樹立良好的形象。

經營連鎖超市,銷售是其精髓所在。透過招收有能力的銷售人才,爲顧客詳細講解產品的特點及能夠滿足慾望的程度,吸引消費者注意力,增加購買。連鎖超市可以根據不同的銷售目標,從滿足對應消費者需求入手,採用價格促銷、廣告促銷、人員促銷等不同的銷售手段。改變傳統單一的營銷方式,把顧客的需要永遠放在第一位,以顧客的滿意爲目標,展示連鎖超市的獨特性,樹立企業的品牌形象。

(六)加強資訊化建設,構建完善的物流管理體系。

加強資訊化建設可以透過採用POS系統實現,運用POS系統可以減少人工管理時間,全面掌握超市內商品的銷量、庫存、進貨成本、配送等相關資訊,加快了商品的流轉速度。在加強資訊化建設的同時,完善的物流管理體系也是必不可少的。配送中心是連鎖超市在經營中降低成本的重要途徑。透過統一的大批量進貨配送,可以儘可能地降低進貨成本,同時可以利用高效率的程序統一對商品進行編號登記入庫,降低了檢查入庫的費用。要重視第三方物流。在發達國家的連鎖超市都是依靠一套完善的物流系統,這個強大的物流系統使得連鎖經營能夠快速靈活地滿足市場需求。而在中國這種強大的第三方物流體系卻少之又少。因此,政府應該指定一個長遠的計劃,大力支援第三方物流企業的發展,以彌補連鎖經營超市的物流體系這方面的不足之處。

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