在社會發展不斷提速的今天，很多情況下我們都會接觸到制度，制度具有使我們知道，應該做什麼，不應該做什麼，懲惡揚善、維護公平的作用。大家知道制度的格式嗎？以下是小編爲大家收集的餐飲業員工獎懲制度，歡迎大家分享。
餐飲業員工獎懲制度1
一、總則
(一)目的：
爲提高員工的工作積極性，鼓勵員工長期爲公司服務，獎勵爲公司做出貢獻的員工，特制定本制度。
(二)範圍：
公司全體員工
(三)職責：
行政綜合部負責本規定製定、修改、廢止、解釋之起草工作；總經理負責本規定製定、修改、廢止、解釋之核準工作。
(四)簽署生效：
本制度自總經理簽署之日起生效。
二、程序
(一)工齡服務獎：
1.員工每工作滿一年，月工資上浮50元的工齡工資。以此類推，上限爲10年。
(二)年度優秀團隊獎：
1.評選標準：
①本部門工作高效完成，無拖沓及工作延誤現象出現；
②在部門工作進度、部門內各項工作等關鍵節點把控嚴格，盡全力、想辦法保證工作進度及順利執行，保障公司戰略經營計劃、業績的不斷提升；
③候選部門年度考覈業績必須是80分（含）以上；
2.評選對象：公司各部門（以部門爲單位）
3.評選流程：
年度考覈業績在80分（含）以上的部門依據本獎項要求填寫申報材料，如有相關工作成果可作爲附件一併提交，經行政綜合部審覈，總經理批准；
4.獎勵標準：獎金3000元。
(三)年度“優秀員工獎”：
1.評選標準：
①保持積極的工作態度，對公司忠誠並具有奉獻精神。②本職工作突出，對公司發展能提出合理化建議。③全年無警告以上懲處。
④用心做事，誠信做人，得到各部門同事的認可。
⑤全情投入，勇於挑戰，全力達成目標，工作完成出色；能換位思考，協作意識強，表現出高品質的工作水準。⑥工作滿一年（含）以上員工；
⑦個人年度業績考覈必須是85分（含）以上；
2.評選對象：公司全體員工；
3.評選流程：
由部門內部推薦並填寫申報材料，如有相關工作成果
可作爲附件一併提交，經部門負責人同意（推薦）、行政綜合部部審覈，總經理批准；
4.獎勵標準：獎金1000元，晉升一檔工資。
(四)特別貢獻獎：
1.評選要求：
①在公司經營和內部管理方面取得突出成績，工作成果對公司經營業績及未來發展有重大作用或對管理有重大價值。②對本公司有顯著貢獻的特殊行爲；對提高本公司的聲譽有特殊功績；
③創新的項目或建議被公司採納、實施，對公司業務的發展或提高，對節省經費、提高效率或對經營合理化的其他方面做出貢獻者；
④對本公司可能發生或即將發生的損害能防患於未然，制止或減低損失；
⑤遇到突發事件，如災害事故等，能臨機應變，不懼風險，救護公司財產及人員脫離危難；
2.評選對象：全體員工
3.評選流程：
各部門負責人或本人依據貢獻事實填寫申報材料，如有相關工作成果可作爲附件一併提交，經行政綜合部審覈，總經理批准；
4.獎勵標準：500—10000元，晉升一檔工資，職務晉升優先。
(五)特別榮譽獎：
1.評選標準：
在各類比賽或評選活動中獲得名次，爲公司贏得榮譽。
2.評選對象：公司全體員工
3.評選流程：
個人依據自己所獲獎項進行申報，填寫申報材料時須附獲獎證書（章）、參賽（評）原稿，經部門負責人確認、行政綜合部審覈，總經理批准。
4.獎勵金額：
①國際性比賽（評選）：一等獎20000元，二等獎15000元，三等獎10000元，入圍（選）獎5000元；
在國際性刊物發表文章5000元。
②國家級比賽（評選）：一等獎15000元，二等獎10000元，三等獎5000元，入圍（選）獎1000元；
在國家級刊物發表文章3000元。
③省部級比賽（評選）：一等獎10000元，二等獎8000元，三等獎3000元，入圍（選）獎1000元；
在省部級刊物發表文章1000元。
④市（廳）級比賽（評選）：一等獎5000元，二等獎3000元，三等獎1000元，入圍（選）獎500元；
在市（廳）級刊物發表文章500元。
⑤集團內部比賽（評選）：一等獎1000元，二等獎500元，三等獎300元；
在集團或縣級刊物發表文章按公司創作獎勵標準再次獎勵。
(六)“好人好事”獎
1.評選標準：
①見義勇爲、捨己救人
②熱心公益、志願服務
③拾金不昧
2.評選對象：全體員工；
3.評選流程：
個人或者部門負責人提出申請，經人力資源部審覈，總經理批准；
4.獎勵金額：200-20000元
(七)創作獎勵：
1.評選標準：
①積極創作，用文字、圖片或書法美術作品表達對公司的熱愛和感恩之心；
②所創作作品由公司組織專家評分，得分在80分以上，並在公司網站或內刊上發表；
③所創作作品必須爲員工本人原創作品。
2.評選對象：全體員工
3.評選流程：
員工每月28日以前將所創作作品交行政綜合部，由公司組織專家評分，得分在80分以上的由行政綜合部在公司網站
餐飲業員工獎懲制度2
第一條爲嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本制度
第二條適用範圍：全體員工
第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育爲主、經濟獎懲爲輔的原則
第四條獎勵辦法
第五條本酒店設立如下獎勵方法，酌情使用：
1．通告表揚；
2．獎金獎勵；
3．晉升提級；
第六條有下列表現的員工應給予通告表揚：
1．品德端正，工作努力；
2．維護酒店利益，爲酒店爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；
3．一貫忠於職守，積極負責，廉潔奉公；
4．有其他功績，足爲其他員工楷模
第七條有以下表現的員工應給予獎金獎勵
1．思想進步，文明禮貌，團結互助，事蹟突出；
2．完成計劃指標，經濟效益良好；
3．向酒店提出合理化建設，爲酒店採納；
4．維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事蹟突出；
5．節約資金，節儉費用，事蹟突出；
6．領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
7．其他對酒店作出貢獻，董事局或總經理認爲應當給予獎勵的
第八條有以上表現，酒店認爲符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條獎勵程序如下：
1．員工推薦、本人自薦或單位提名；
2．監察委員會或監察部會同勞動人事部審覈；
3．董事局或總經理批准。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審覈，董事局批准；屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審覈，總經理批准
第十條處罰辦法
第十一條視情節輕重，分別給以以下處罰：
1．警告；
2．記過；
3．降級；
4．辭退；
第十二條員工有以下行爲給以警告處分
1．在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；
2．工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
3．因過失以致發生工作錯誤情節輕微者；
4．妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則；
5．無故不參加酒店安排的培訓課程；
6．初次不遵守主管人員指揮；
7．浪費公物情節輕微
8．檢查或監督人員未認真履行職責；
9．遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
10．出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衛或管理人員查詢；
11．破壞環境衛生
第十三條員工有以下行爲者，給予記過處分：
1．對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；
2．因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
3．在工作場所喧譁、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
4．未經許可擅帶外人入廠參觀；
5．攜帶危險物品入廠；
6．在禁菸區吸菸者；
7．投機取巧，隱瞞矇蔽，謀取非分利益；
8．對同仁惡意攻擊或誣告、僞證而製造事端；
9．在工作時間內擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
10．塗改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條員工有以下行爲者，給予降級處分：
1．違反國家法規、法律、政策和酒店規章制度，造成經濟損失或不良影響的；
2．違反勞動紀律、經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的；
3．擅離職守，導致事故，使酒店蒙受重大損失；
4．泄漏生產或業務上機密；
5．違反酒店規定帶進出物品；
6．遺失經管之重要檔案、機件、物件或工具；
7．撕毀公文或公共檔案；
8．擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失；
9．拒絕聽從主管人員合理指揮監督；
10．違反安全規定措施致酒店蒙受重大不利；
11．工作時間在工作場所製造私人物件；
12．造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利；
第十五條員工有以下行爲者，給以辭退處分：
1．偷竊同事或公有財物；
2．於受聘時虛報資料，使本酒店誤信而遭受損害；
3．對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行爲；
4．違反勞動合同或工作規則情節嚴重；
5．蓄意損壞酒店或他人財物；
6．故意泄漏技術、營業之祕密，致使酒店蒙受損害；
7．不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的；
8．拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的；
9．工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的'；
10．玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的；
11．濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費酒店資才，損公肥私，造成經濟損失的；
12．財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的；
13．貪污、盜竊、受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、鬥毆，尚未達到刑事處罰的；
14．挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；
15．泄露酒店祕密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；
16．散佈謠言，損害酒店聲譽或影響股價穩定的；
17．利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行爲的；
18．無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業；
19．組織、煽動怠工，或採取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂酒店秩序；
20．在酒店內賭博；
21．在酒店內有傷風化行爲；
22．在禁菸區內吸菸或引火，在工作中滋事妨害經營秩序；
23．經常違反酒店規定屢教不改；
24．依合同約定調派工作，無故拒絕接受；
25．因行爲不當，酒店無法再對其信任；
26．其他重大過失或不當行爲，導致嚴重後果；
第十六條員工有上述行爲，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理
第十七條員工有上述行爲造成酒店經濟損失的，責任人除按上條規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償酒店損失；
1．造成經濟損失5萬元以下(含5萬元)，責任人賠償10％一50％；
2．造成經濟損失5萬元以上的，由監察部或監察委員會報總經理或董事局決定責任人應賠償的金額。
第十八條企業領導發現本企業員工犯有本《制度》第三百九十三條規定的行爲時，應及時向監察部或監察委員會報告；員工也可向上述部門檢舉、揭發任何人的違紀違章行爲，要求處理。
第十九條監察部監察委員會接到報告、檢舉、揭發，立即報經總經理或董事局批准後進行調查處理。調查完畢，監察部或監察委員會提出《處理意見書》呈報總經理或董事局批准，交有關部門執行並通知受處分人
第二十條給予員工行政處分和經濟處罰，應當慎重決定。必須弄清事實，取得證據，經過一定會議討論，徵求有關部門意見。