成本會計作爲高職院校會計專業的核心課程之一,在課程體系中起承上啓下的作用,它的教學方法改革佔據着專業課程改革的重要地位。因此,對於成本會計進行教學方法的改革,有助於教育目標的實現。
一 成本會計教學方法改革的背景
隨着我國高等學校招生規模逐年遞增,2012年全國招生總數已經達到685萬人,然而報考人數卻降至915萬人,全國升學率平均達到75%,高職院校招收學生的整體素質嚴重下降。如2013年河南省高考分數總分爲750分,而高職高專二批錄取分數線僅爲200分,許多院校甚至降低到160分錄取新生。面對這樣的學生,我們若仍然採用以前的傳統教學模式——老師教、學生學,這對培養高技能型人才的高職院校來說是不切合實際的。因爲高職院校與本科院校相比,學生由於基礎較差,學制比較短,基礎理論知識和專業知識肯定不能相提並論,因此高職院校須另闢蹊徑,讓學生真正掌握從事專業領域實際工作的基本能力和技能,將來才能在就業時能找到更適應自己的工作崗位。作爲高職院校會計專業的核心課程之一——成本會計,學生對成本會計學習的好壞,直接關係到向企業輸送人員素質和能力的高低。因此,對成本會計教學方法進行改革,成爲當前高職院校的當務之急。
二 成本會計學習的特點
1.成本會計邏輯性、系統性強
成本會計內容前後聯繫緊密,一環扣一環,不像有些課程前後內容比較鬆散。成本會計,首先,介紹直接材料費用、人工費用、折舊費用、利息、稅金等各項要素費用的歸集與分配;其次,介紹輔助生產費用、製造費用、生產損失費用等歸集與分配的核算;再次,介紹生產費用在完工產品和在產品之間的分配,總成本和單位產品成本;最後,介紹品種法、分步法、分批法、分類法和定額法等成本計算方法。前後各個環節的內容有機地聯繫在一起,如果前面任何一個環節的內容學生沒有掌握好,就無法正確計算出產品成本。
2.成本會計覈算的內容廣泛
不同行業成本會計覈算內容有很大差異,如工業企業、物流企業、電商企業、交通運輸企業、建築企業等,每一個行業覈算內容千差萬別。如交通運輸企業覈算內容:職工薪酬,原材料、燃料及輪胎費用,提取折舊費、修理費,運輸管理費及其他費用;工業製造企業覈算內容:原材料、輔助材料、職工薪酬、提取折舊費、水電費用及其他等。
3.成本覈算方法多,覈算範圍廣
成本會計中涉及的計算方法比較簡單,只用到簡單的加減乘除,但由於成本會計中涉及的成本覈算方法多樣,計算公式多,對於單個計算方法來說,學生容易理解和掌握,若給出實訓資料後讓學生自己去計算成本時,學生難以判斷應該採用哪一種覈算方法,不能根據實際情況加以靈活運用。如產品成本計算方法有品種法、分批法、分步法、分類法、定額法和ABC成本法;生產費用在完工產品與在產品之間的分配方法,有在產品不計算成本法、在產品按年初成本計價法、在產品成本按完工產品成本計價法、在產品按所耗原材料成本計價法、在產品按定額成本計價法、約當產量法和定額比例法等等。
三 成本會計教學改革的具體方法
由於高職院校的學生普遍整體素質差,對學習理論知識不感興趣,但他們卻喜歡動手操作。因此,爲了讓學生能對學習感興趣,就要對教學進行改革,具體可以採用以下方法:
1.項目驅動法
不同行業計算成本時各有差異,如商品流通企業和工業製造企業,他們在計算成本時有很大不同,不過大部分成本會計都是以製造企業的成本覈算爲例。爲更好地培養學生的實踐能力,在成本會計課程教學中,可將內容進行優化整合,按照職業崗位能力的要求分模組進行教學。成本會計可將教學內容分爲六個項目:(1)材料費用的核算項目;(2)人工費用的核算項目;(3)輔助生產費用的核算項目;(4)製造費用的核算項目;(5)成本覈算的基本方法項目;(6)成本的.控制方法項目。然後按項目安排知識點並設計案例或習題,透過這些項目的教學,學生能達到成本覈算過程中各崗位所具備的工作能力。
2.案例教學法
在成本會計教學中引入案例教學的做法目前尚不普遍。但隨着我國資本市場的迅速發展,經濟全球化趨勢日益增強,預算管理、事中控制等成本管理的職能越來越重要。將近年來在會計改革與發展實踐中涌現的典型案例引入教學,把課堂教學、理論教學、方法教學與案例分析相結合,可以進一步拓寬學生的知識視野和思維空間,激發學生學習的積極性和主動性。
3.比較、圖表分析教學法
由於成本會計中涉及的成本覈算方法很多,每種方法都有一定的適用條件,使學生眼花繚亂,容易混淆,不能靈活運用。針對這一狀況,對於存在多種方法的成本覈算環節,教師可採用比較、圖表分析法教學法,透過表格對比,重點剖析每種方法的適用條件及計算過程的異同,使學生在理解和比較的基礎上記憶,可達到較好的效果。如對於輔助生產費用分配的五種方法、生產費用在完工產品與在產品之間分配的七種方法、產品成本計算的三種基本方法以及兩種輔助方法、分步法中的逐步結轉分步法和平行結轉分步法、製造費用分配的實際分配率法和計劃分配率法等內容,都可採用比較、圖表分析法教學。
4.多媒體教學法
成本會計課程公式多、表格多、計算過程多,教學中主要是透過成本數據的前後鉤稽關係來反映成本覈算流程,數據的來龍去脈關係主要是透過成本覈算的有關表格來反映。教師授課時、黑板等傳統教學手段的限制,不可能將所有的成本表格一一展示在黑板上,即使教師將公式、計算過程和表格都寫在黑板上,因花費的時間太多,影響教學進度。因此,採用多媒體教學手段有助於提高教學效果。透過多媒體教學,教師可將複雜的公式、表格及計算過程透過大屏幕清晰地展示給學生,同時配上圖像、聲音、動畫、視頻等有機結合並顯示出來,資訊媒體的多維化以及多重感官刺激,能強化對知識的理解和記憶,使繁雜問題條理化,複雜問題簡單化,使教學內容更加生動化和直觀化,從而提高學生的學習興趣。此外,多媒體教學省去了板書時間,提高教學效率。
5.加強實踐、實訓教學
高職院校教師在教學中應特別注重理論與實踐相結合,教師要親自深入到企業第一線去調研、蒐集總結企業成本管理中的問題,以形成案例,透過實踐教學培養學生的創新能力。同時,高職院校還應主動與企事業單位合作,加大教學實習基地建設力度,讓學生親自到工廠頂崗實習一段時間,使他們能瞭解產品的生產過程,知道產品經過哪些環節生產出來,讓學生了解企業實際成本計算的方法。在條件允許的情況下,讓學生到不同企業進行實習,瞭解不同企業的生產過程和成本計算方法是有差異的。如果條件不允許,也可以錄製或製作各類型企業的全部生產工藝過程的影像或圖片資料,讓學生從感性上了解一件完整產品從原料到產品的整個生產過程,爲學生學習理論知識做好準備。
6.改革學生學業評價體系
學生學業評價體系是一個“指揮棒”,它指引着教師的教學內容、教學形式、教學方法;同時也對學生學習起到引導作用,學生爲了將來能畢業,必須按照評價體系去做。然而傳統的教學評價體系只是考查學生知識的記憶能力,對學生實際應用能力的考查少,因此,改革學生學業評價體系刻不容緩。
成本會計傳統考試憑一張卷子就定學生學業成績,儘管比較客觀公正,但對學生實際應用能力的考查少。因此,有必要轉變成本會計考覈方式,全面考覈學生的理論知識及實際應用能力。要將過去只重視結果考試,變爲學習全過程的考覈。學生學業評價體系,可採用靈活多樣的考覈方法,如學業成績有理論知識進行考覈的筆試成績(佔總成績30%)+作業、出勤和課堂表現等平時成績(佔總成績30%)+實踐環節的考試成績(佔總成績40%)組成。
總之,打破傳統的成本會計教學方法,以崗位能力需求爲標準,以職業能力培養爲核心,符合高職院校人才培養目標的要求。將理論與實踐緊密結合起來,充分調動學生學習的積極性和主動性,才能爲國家培養高技能的有用人才。