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旅遊類高職專業“工作導向同步協作式”實踐教學模式改革

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旅遊類高職專業“工作導向同步協作式”實踐教學模式改革

[摘要]針對目前酒店、餐飲、烹飪專業高職教育中學生實踐能力弱、綜合素質不高的'現狀,在教育教學過程中,構建了針對專業實踐課程的