摘 要：隨着旅遊業在大江南北的日益繁榮，目前我國極度缺乏優秀的旅遊從業人員，爲此，專業教師不但要有淵博的知識，更要具備較強的實際操作能力，並在教學中實施豐富多彩的教學策略，以此提高學生對旅遊專業課程的興趣。如果廣大職高旅遊專業教師能根據新課改理念不斷提升學識水平和實際操作技能，運用啓發式教學法結合現代資訊技術展開教學，我們一定會把我國的旅遊業發展得更加壯大。
關鍵詞：職高 旅遊業 強師能
一、專業教師必備淵博的素質
職高旅遊專業是爲了培養素質較高的導遊。隨着社會的發展和旅遊者審美需求及品位的進一步提升，對導遊素質的要求日益提高。當今社會的導遊不但要擁有紮實的專業知識，而且還要對專業之外的其它行業有較爲深入的瞭解。這些單憑傳統的教學模式是無法達到的，需要教師長期薰陶，在潛移默化中讓學生感受到強烈的文化氛圍，從而激發其學習旅遊知識的興趣，最終主動獲取大量知識（既有專業知識，又有課外知識）。要達此境界，教師必須成爲“百事通”，不但要掌握全面的旅遊知識，還要對古今中外的歷史、天文、地理、文學等知識有較爲詳細的瞭解，且必須對當今社會的發展以及經濟、政治、法律等知識有全面的掌握。譬如《旅遊學概論》、《導遊基礎》都是涉及知識面比較廣的專業課程，如果教師僅僅是專而不全，則不能勝任這些課程的教學，唯有知識全面、學識淵博的教師才能在上述專業課中左右逢源、遊刃有餘。
二、提高教學效果的策略
1.教學體系的改革與創新。旅遊專業實踐教學教育模式應以適應社會需要爲目標、以培養技術應用能力爲主線，設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，以“應用”爲主旨和特徵構建課程和教學內容體系。主要可從以下三個方面探索改革創新之路：
（1）改進課程設定。武漢民政職業學院導遊專業目前的課程安排由公共基礎課、職業基礎課、職業技能課和選修課四部分構成。對於旅遊職業教育來說，應以職業基礎課、職業技能課和專業選修課爲主，將認知訓練與實際操作訓練串聯起來，在課堂教學時，探索採用基於工作過程的教學模式，夯實學生的專業知識基礎，加強專業技能，開闊專業視野，提高專業修養。只有這樣，才能避免理論教學與實踐教學脫節的`問題，將實用性貫穿到理論教學的全過程，既改變枯燥的理論教學傳統模式，又增強所學知識的實用性。
（2）強化實習實訓。導遊專業學生的實習實訓，不應侷限在校內或者本地的旅遊企業。學院應安排一定時間段的綜合實踐，將學生推薦到較高端的旅遊企業和旅遊業發達的地區進行見習鍛鍊，學習和親身感受先進的旅遊服務流程，瞭解高水平旅遊企業的經營特色和管理理念。武漢民政職業學院旅遊系近兩年在北京、上海、廣東、浙江等旅遊業發達的地區開發了實習點十餘家，並積極向國外拓展，爲旅遊職業教育走向專業化、國際化做出了一定的探索。 2.加強師資隊伍建設。旅遊職業教育的師資是直接影響人才培養的關鍵因素。教育部頒佈的《關於加強高職（高專）院校師資隊伍建設的意見》中明確指出，要提高專任教師業務水平，改善師資隊伍學歷結構，建設一支實踐能力強、教學水平高的兼職教師隊伍，建設一支理論基礎紮實又有較強技術應用能力的“雙師型”教師隊伍。因此，高職院校要鼓勵教師進行專業深造，有計劃有步驟地選派教師到實習企業參與業內服務和學生實習管理工作，積極創造條件聘請旅遊企業的專家到學校與教師進行專業研討、開展專題講座和承擔某些專業課程的教學任務。由於在校教師大多長期從事教學工作，實踐操作經驗肯定不如長期從事實踐工作的專門人士，所以應創造條件，讓教師定期到旅遊行業中掛職鍛鍊，將最新的行業動態傳遞給學生。學校還應聘請知名高校實踐能力強、理論水平高的教授做兼職教授，定期對教師開設講座，提高教師的實踐教學水平和理論水平。要積極從行業中聘請實踐能力強的專家與在校教師共同擔任學生實踐指導教師，來提高實踐教學效果。
3.教學方式須豐富多彩。職高旅遊專業課的傳統教學皆是採用一言談的教學模式，學生完全處於從屬地位，教學方法單一，極大地影響了學生的積極性。而當前國家職教部門提倡課程改革，強調以就業爲主導，打破傳統的教學模式，倡導啓發式教學，讓複雜概念簡單化、抽象理論具體化，激發學生的求知慾。爲此，廣大職高旅遊專業教師須根據學生特點，堅持以人爲本的教學原則，實施豐富多彩的教學策略。
4.加強多媒體教學。旅遊專業的教學僅憑一支粉筆、一塊黑板加教師的一張嘴很難提高學生興趣，最終導致他們業務能力低下。因此廣大旅遊專業教師須藉助現代化教學媒體增強教學的形象性，以此調動學生的積極性，提高其實際操作能力。例如可透過多媒體屏幕向學生展示優秀導遊全程導遊某景點的視頻，讓其身臨其境地領悟導遊的藝術魅力，此法形象生動、圖文並茂、聲形具備，其效果遠遠超過教師用抽象的語言去闡述導遊的注意事項。
總之，當前我國旅遊業有着較好的發展前景，但其發展和職校旅遊專業教學息息相關。目前我國極度缺乏優秀的旅遊從業人員，如果廣大職高旅遊專業教師能根據新課改理念不斷提升學識水平和實際操作技能，運啓發式教學法結合現代資訊技術展開教學，在實踐中學習、發展此專業，以此促進教師教育教學能力和專業技能的有效、健康發展，定能爲國家培養更多的旅遊應用型人才。