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牡丹花的沖泡方法

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牡丹花,中藥名。爲毛茛科芍藥屬植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的花。目前全國栽培甚廣,並早已引種國外。那麼,牡丹花的沖泡方法有哪些呢?下面大家就隨小編一起去看看吧!

牡丹花的沖泡方法

一、用水:

一朵牡丹非常嬌貴,對水質要求較嚴,因此必須用山泉水、礦泉水或純淨水來沖泡。

一般不要用自來水沖泡,因爲有的地方的水質含有化學成分或鹼性較重,用它沖泡會導致牡丹花變綠髮黑,並且牡丹的營養也會有破壞。

二、溫度:

必須用100℃高溫的'開水沖泡。

尤其是第一泡泡溫度低了會將花泡蔫、不能把牡丹的營養成分釋放出來。

高溫沖泡可很快使一朵牡丹幾乎恢復到鮮花的狀態,且芳香濃郁,滋味濃醇甘香。

一朵牡丹茶內含物很豐富,高溫8泡後仍不掉瓣,花型也仍然完整。

 三、器具:

一朵牡丹的最大特點之一是再現了整朵牡丹花的樣子、花形美麗。

所以建議要用玻璃茶具來沖泡,可以直接觀賞到它的花型和顏色,如果用一朵牡丹專用杯沖泡,觀賞性更強。

四、沖泡:

沖泡一朵牡丹和沖泡別的茶不一樣,無需洗茶,因爲一朵牡丹最精華的地方都在花粉,第一泡是花粉最好的,快速衝進開水,至公道杯容積三分之二即可。

沖泡時可懸壺高衝,將水從一邊注入,可使牡丹在杯中翻滾,如同牡丹仙子在翩翩起舞,蔚爲美觀。

五、品嚐:

品嚐一朵牡丹如同品綠茶一樣,先觀色、後聞香、再品味,最後觀賞它的形狀。

正宗的一朵牡丹全花茶,第一泡二泡湯色泛黃,有淡淡重要丹皮的味道,有西洋參的味道;三泡四泡湯色微黃,除了花粉的濃郁外有淡淡的甜,清香;五泡六泡湯色變淡,甘甜、清香,花蕊和花瓣的味道特別明顯;七泡八泡後,淡淡的甜香,這時候可以加3--5顆枸杞效果更好。

由於牡丹的營養價值很高,禁用沸水沖泡牡丹的全部營養不能完全釋放,各位小主可以在牡丹全花茶的味道變淡後,將整朵花吃掉,吸收牡丹花的全部營養。

這是其它仿冒產品所不能代替的。