9月5日賞：白牡丹產於福建福鼎一帶。茶身披白毫，芽葉成朵，沖泡後綠葉託着銀芽，宛如朵朵白牡丹，故得美名。下面我們來看看白牡丹的沖泡方法吧。
1、茶具準備：茶荷一個，沖洗乾淨的玻璃杯一個，2到3克的白牡丹茶葉，酒精爐一套，茶匙，茶巾等。
2、投茶：用茶匙把茶荷中的茶葉輕輕置入玻璃杯中。
3、沖泡：先在杯中衝入少量開水，使茶葉浸潤十秒鐘，然後以高衝法衝入開水，水溫70攝氏度。
4、分茶：將泡好的茶湯倒入茶杯中，七分滿爲宜。
5、賞茶：茶芽舒展，綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放。
6、品茶：細酌慢飲，滋味清醇微甘，細香飄散。