1、部門工作例會
(1)主持人:部門總監,部門總監缺勤時由部門經理主持。
(3)時間:每週一次。
(4)主要內容:
A、各部位簡明扼要彙報上週工作落實情況和存在問題。
B、部門總監對上週經營情況和成本費用、質量管理等情況進行分析評估。
C、傳達酒店總經理對部門工作的.指令,佈置下週工作和要求。會議紀要分發至各部門。
2、班前和班後例會
(1)主持人:部門經理、主管或領班。
(2)出席人員:當班員工。
(3)時間:上崗前或下班後。
(4)主要內容:
班前會:檢查員工儀容儀表,佈置當班任務和分工,交待工作中應注意的事項和要求。
班後會:對當班工作進行講評,表揚先進,提出問題,激勵員工進一步做好工作。