參評論文：冠心病是當代威脅人類生命健康的疾病之一，是造成中老年人死亡的首要病因。因此，預防和治療冠心病、降低其發病率及死亡率已受到世界各國的關注。我國冠心病、高血壓、高血脂的發病率逐年以外，嚴懲的影響着人們的生命與健康。
1、 基本病因
1.1、隨着社會的發展，生活水平的不斷提高，人們過多的報取動物脂肪及含膽因醇高的食物，如動物內臟，各類肉食，蛋黃等，使人體體內膽因醇含量增多。1.2、現代市場經濟的發展，人們對就業、科技的競爭日益增加，使部分人不能適應這一變革現實，導致精神緊張、失眠、疲勞。由於精神緊張使用時分泌功能紊亂，血液中的.兒茶酚胺、腎上腺糖質激素水平增加，引發高血壓，同時還可造成脂肪代謝率亂。而高血壓、高膽固醇水平的週期升高，將進一步影響凝血機制，使血小板聚集性增高。在這些因素的作用下，隨着年齡的增長，空氣環境污染的變化，使人體血管內毒性物質PAF明顯升高，進而造成冠狀動脈血管壁的受損，脂肪堆積後產生動脈粥樣破壞，同時PAF還不斷吸附凝聚性增強的血小板，引起冠狀動脈管腔狹窄，血管內膜的增厚變硬，使心臟供血不足。
1.3、現代市場、就業、科技的競爭，日益增加，使部分人不能適應這一變革現實，導致緊張、失眠、疲勞。由於精神緊張使內分泌功能率亂，血液中的兒茶胺、腎上腺糖質激素水平增加，引發高血壓，同時還可造成體內脂肪代謝紊亂。而高血壓膽固醇水平的週期升高，將進一步影響凝血機制，使血小板聚集性增高，在這此因素的作用下，隨着年齡的增長，空氣污染環境的惡化，人體血管內毒性物質TAF明顯升高，進而造成冠狀動脈管壁的受損，脂肪堆積後產生動脈粥樣硬化，同時PAF還不斷吸附，凝聚性增強的血小板引起冠狀動脈管腔的狹窄，血管內膜的增厚變硬，使心臟供血不足。
2、 一般的預防治療措施
2.1調節膳食結構
脂肪與膽固醇高的食品的攝入量應控制在總熱量30%以下，動物蛋白的報入量控制在20－50％以下，植物蛋白要增加，推薦大豆蛋白，因爲含豆固醇可降低膽固醇。（WHC）在30多個國家調查發現進食大豆等植物蛋白多的地區冠心病的發病率明顯降低。
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