摘要 分析澄城縣蘋果施肥方面存在的問題及產生原因，提出測土配方施肥、適時適期施肥、追肥等對策，爲提高蘋果施肥管理水平及蘋果產業的發展提供依據。
關鍵詞 蘋果施肥;問題;對策;陝西澄城
澄城縣位於渭北旱塬東部，是陝西省27個蘋果基地縣之一，經過10餘年的產業興衰，果農的生產技術及蘋果品質都有所提高，全縣蘋果面積已發展到2.67萬hm2左右，年產蘋果30萬t以上。然而果農在施肥管理上仍然存在一些問題，影響蘋果生產的優質、高效和蘋果產業的持續發展。
1 蘋果施肥存在的問題
1.1 有機肥施用量不足
由於農村勞動力的轉移輸出，畜養量減少，有機肥源不足，部分果園不施或少施，或肥料未腐熟施，施入時間不當，施肥不深等，造成果園土壤貧瘠。據調查，2014年澄城縣蘋果生產中平均施用有機肥25.2 t/hm2，不能滿足1 kg果施有機肥1.5 kg要求。
1.2 施肥量及施肥比例不合理
實施測土配方施肥技術，使果農認識到平衡施肥的必要性，但仍有部分果農行動緩慢，對自己果園每年需要的肥料種類、數量心中無數，施肥時“看鄰家、找參照”，聽信肥料經銷商宣傳，盲目性、隨意性大。部分果農根據蘋果市場狀況施肥，效益好多施肥，效益差少施肥。出現時而過量、時而不足，引起樹體旺長、出現大小年、土壤板結。
1.3 施肥時間不當
蘋果採收前後，一些果農致力於銷售果實，把秋施基肥推遲到冬閒時，甚至到土壤封凍前。此時施入有機肥，地溫降低，根系活動減緩，不利於有機肥、氮磷鉀肥料的吸收，影響樹體對養分積累，進而影響次年春季的開花結果、新梢生長;一些果農於春季施用未腐熟的作物秸稈和豬糞、雞糞，這些有機肥施入土壤到腐熟分解需要一定的水分、養分，在乾旱條件下，必定發生與根系爭水爭肥的現象，影響果樹的正常生長;少數果農7―8月施用氮肥，加快秋梢旺長，影響花芽分化、通風透光、果實着色。
1.4 施肥方法不科學
一是施肥深度太淺。澄城縣大部分果園樹齡都在10年以上，部分果園行間封閉，施肥操作不便，採取全園撒施肥料，後淺耕翻埋的辦法，施肥深度達不到根系密集層，肥料利用率低，也造成根系上浮，樹體的抗旱、抗寒、抗大風能力降低。二是施肥位置離樹幹較近。吸收營養的毛根集中在樹冠投影外圍，施肥位置離樹幹較近，導致肥料不能被吸收而流失。三是施肥穴少，肥料過於集中。果農在樹冠投影下4個方向挖坑，肥料不與挖出來的土混勻填埋，且施肥量大，肥料遇水溶解易造成局部濃度過大而出現燒根死樹[1]。
1.5 果園長期清耕
受傳統觀念的影響，大部分果園仍然採取清耕管理。儘管清耕能減少雜草與樹體之間的爭奪肥水，殺死近地面害蟲，但清耕制不僅浪費人力、物力，也浪費了光熱資源。採用果園生草，割草還田，在有機肥不足的果園，可有效提高土壤肥力，提高果品品質[2]。
1.6 對測土配方施肥的認識有待提高
多數果農認爲配方施肥應用僅需1～2年，配方施肥僅僅是農業技術部門根據土壤化驗結果提出施肥建議卡，由果農到市場購買肥料施用。其實配方施肥是一項長期的技術工作，需要根據蘋果產量提高、品質改善以及土壤肥力等條件的改變而不斷完善[3]。
2 對策
2.1 加大蘋果測土配方施肥技術推廣
果農是測土配方施肥的實施者、受益者，只有果農真正掌握測土配方施肥技術，才能保證蘋果施肥的準確性，實現蘋果生產的優質高效。農技部門要利用電視、網絡、報紙等媒體，廣泛宣傳測土配方施肥技術，同時建立穩定的示範基地、示範區、示範戶，以示範效果、施肥典型帶動蘋果施肥的發展。
2.2 重施有機肥
以有機肥爲主，有機肥無機肥結合，氮、磷、鉀、中微量元素肥料相配合是蘋果施肥的原則。有機肥不僅能培肥地力，提高土壤有機質含量，還能改良土壤結構，保證樹體均衡長久地獲得各種營養元素，實現健壯生長。初掛果樹每株施用有機肥50 kg左右，盛果期樹每株施用有機肥100～150 kg。也可1 kg果施入1.5 kg有機肥。有機肥以秋季施用爲主，因爲秋季溫度高，根系生長及土壤微生物活力強，有利於有機肥的分解和樹體吸收，爲來年的春發、開花、坐果積累更多營養[4]。
2.3 應用配方肥
配方肥是測土配方施肥與肥料企業相結合的產物，是根據土壤測試結果和作物的需肥特性，參照試驗示範結果提出施肥配方，按照配方生產出含有氮磷鉀等營養元素的肥料，具有可調性、營養全、使用方便的特點。據調查蘋果施用配方肥，葉色好、枝條壯、花芽飽滿、果實着色好、耐儲存，產量提高10%～20%。當前蘋果配方肥的氮磷鉀含量主要有15-15-15、13-17-15、16-10-14等。
2.4 適量適時施肥
根據澄城縣蘋果園土壤肥力現狀，蘋果生產現狀及果農的經濟條件，按照產量37.5 t/hm2計算，需要施入純N 360 kg/hm2、P2O5 240 kg/hm2、K2O 300 kg/hm2，分別折尿素810 kg/hm2、過磷酸鈣2 025 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2，折配方肥(15-15-15)1 605 kg/hm2、配合尿素259.5 kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2。產量增減，施肥量按比例調高或降低。
蘋果生育期內施肥3次。一是基肥。以有機肥爲主，於9月下旬到11月底施入。施入全部有機肥，2/3氮肥、1/2磷肥、1/2鉀肥。基肥可使樹體在採收後到落葉前充分發揮光合功能，促進樹體養分積累。二是萌芽前3月中下旬追肥。施入1/3氮肥、1/4磷肥，或養分含量相符的配方肥。此次施肥能有效促進萌芽、開花、坐果及新梢生長。三是果實膨大期6月上中旬追施。施入1/4磷肥、1/2鉀肥或養分含量相符的配方肥。此次施肥能夠滿足花芽分化、枝葉生長和果實膨大的需要，也爲提高蘋果硬度、含糖量，促進果實着色打下基礎。
2.5 規範施肥方法
施用基肥時，不能固定一種施肥方法，要交替進行撒施深翻、放射狀溝施、環狀溝施、條狀溝施。撒施深翻的.深度要達到25 cm以上;放射狀、條狀溝施要求距樹幹0.5 m，開6～8條寬30 cm、深40 cm的溝;環狀溝施要求在樹冠投影外緣圍繞樹冠挖寬30 cm、深40 cm的環狀溝;施用追肥時，也應把環狀溝施、放射狀溝施、穴施等方法交替進行。開溝深度15～20 cm，以免過量傷根。追肥和基肥的施入位置年際之間、季節之間要儘量錯開，實現土壤營養的均衡分佈。不論是基肥、追肥都應與土壤混勻填埋，避免肥料過於集中，引起根系損傷。