摘 要: 實驗課程考覈是目前普通高校旅遊管理專業實驗教學的薄弱環節，內容和方法簡單、膚淺，標準模糊、籠統，無法準確地測量到學生對相關技能要素的掌握程度，不能真正地培養學生的專業能力。本文首先指出旅遊管理專業實驗課程考覈改革的意義，接着分析了實驗課程考覈存在的問題，最後提出實驗課程考覈的改革策略，希望能對旅遊管理專業實驗課程考覈有一定的指導作用。
關鍵詞: 旅遊管理 實驗課程 考覈 改革
1概論
實驗教學是教育部“新世紀高等教育教學改革工程”的一項重要內容,實驗教學質量如何，考覈方式是否科學，不僅影響到對課程實驗效果的準確評價，也關係到是否有利於推動課程實驗內容的創新和實驗教學方式的改革，這是課程實驗教學中必須認真研究和對待的一個重大問題。
旅遊管理專業有很多實驗課程，像《前廳服務與管理》、《客房服務管理》、《餐飲服務與管理》、《導遊業務》、《旅遊規劃》等，其教學目標是積累專業知識，培養專業意識，使學生熟練掌握服務流程、服務技能、服務活動的組織和督導，尤其是高等院校，由於是培養企業未來的管理者，便對學生基本的督導能力、培訓能力和組織能力提出更高的要求。科學的考覈方法，將激勵學生參與實驗的主動性，準確考察學生對技能核心要素的掌握程度，建立學生的初步專業能力。
2普通高校旅遊管理專業實驗課程考覈改革的意義
2.1完善實驗課程教學體系的需要
旅遊管理專業實驗課程包括教學和考覈兩大基本部分，一方面，實驗課程教學內容質量的好壞和教學方式的手段決定考覈的內容和手段，另一方面，實驗課程考覈改革反過來又推動實驗課程教學內容的創新和教學方式的改變。另外，還要考慮到旅遊管理系列實驗課程考覈方式之間的關係，使旅遊管理系列實驗課程考覈之間不再是孤立的，而是把各門實驗課程考覈納入到實踐能力培養的系統中去進行考覈。這樣實驗課程教學體系得到完善，整個旅遊管理專業的課程體系也就得到完善了。
2.2培養社會應用型人才的需要
衆所周知，旅遊業是應用型行業，企業迫切需要既通曉服務知識技能，又能解決工作中所發生實際問題的進階應用型和複合型人才，而這種人才僅僅依靠知識的死記硬背是無法達到的。雖然目前在普通高校實驗課程教學過程中，十分注重對學生能力的培養，但是考覈侷限於“教材所述”和“課堂所授”，存在着明顯的重知識、輕能力的傾向。考覈內容側重於基本知識的再現水平而忽視了學生應用知識能力的考查，導致學生“上課記筆記、考試背筆記、考後忘筆記”的局面。學生只是成績達標，而從事旅遊行業所應具有的能力則沒有。
2.3促進學生能力全面發展的需要
現行的旅遊管理專業實驗課程教學評價方法，大多采用統一內容、統一形式和統一標準答案的固定化形式進行，而忽略了學生個體在稟賦、興趣愛好、接受能力和學習要求上的差異，難以滿足學生的需求。作爲長期從事旅遊專業實驗課程教學的老師，在與學生的交談中，發現大部分的學生認爲現在的考覈模式不能夠體現出知識掌握情況和能力水平。從學生全面發展的需要，實驗課程考覈改革勢在必行。
3普通高校旅遊管理專業實驗課程考覈中存在的主要問題分析
3.1對實驗考覈重視不夠
雖然地方院校以培養應用型人才爲主要辦學目標，但傳統的“精英式”教育的觀念還沒有完全轉變。在教學計劃編制中，仍然存在重課堂理論教學、輕實驗教學的現象，以樂山師範學院爲例，旅遊管理專業的理論體系學分數比重爲75%，學生大多數時間用在了課堂理論教學上。對實驗教學不夠重視，那對實驗考覈同樣如此。一般情況下，實驗教學環節考覈在學生課程綜合評定成績中所佔比重較輕，理論筆試成績一般佔綜合評定的70%左右。
3.2考覈內容不合理
實驗考覈的內容應遵循從簡單到複雜、由單一到綜合的趨勢，實現層次化、模組化。但目前旅遊管理專業實驗項目簡單孤立，一般與理論教學同步，顯得過於集中和呆板，這樣使得實驗考覈也就缺乏系統性，不利於培養學生能力。旅遊專業很多課程聯繫比較緊密，而以往的實驗課設定較爲分散割裂，一般是在某門課程中設定一些課內實驗，如旅行社經營管理這門課程，大部分的時間用來安排上理論課，少部分的時間用來操作，而旅行社的導遊服務等環節完全沒有涉及，將完整的旅行社服務人爲分割，不利於學生系統性的學習掌握旅行社管理和服務程序，這無法給學生一個完整的旅行社情境。
3.3缺乏嚴格的考覈標準
現有實驗課程的考覈標準大多模糊、籠統，沒有量化，這樣對操作帶來難度。旅遊專業實驗具有特殊性，如模擬導遊、服務禮儀等課程，難以制定較爲明確的打分細則，帶有主觀性，教師往往是根據平時印象評判學生的考覈成績。還有沒有考慮整個課程體系的考覈標準，存在課程體系內部課程之間相互借鑑甚至是相互重複的情況。
3.4 考覈方式單一
現有的實驗課程的考覈方式也存在單一的情況，有的只注重技能，有的只注重期末，有的只需要交一份調查報告。比如，在野外考察的調查報告撰寫上，教師的參與程度低，不少學生東拼西湊，應付了事，達不到考察的目的。沒有嚴格的實驗教學考覈，也就形不成對學生認真上好實驗課的激勵。不少學生將上實驗課當成了休閒放鬆課，走走過場，實驗課變成了學生的課餘休息時間。
3.5其他問題
除了上面的一些主要問題外，還存在課程實驗與現實脫節，跟不上實際發展;缺少具有豐富專業技能的教師，對學生就無從說起;忽視學生的主動性和創造性，沒有以學生爲本;不注重考覈反饋，沒有針對問題進行下一步的改善和提高等。
4普通高校旅遊管理專業實驗課程考覈的改革策略
4.1認清實驗考覈改革的重要性
普通高校應認識到實驗考覈的重要地位和作用，要改變實驗考覈過分依附於理論教學的狀況，走出將實驗考覈等同於理論考覈的誤區，探索建立相對獨立的實驗考覈體系。不僅要增加實驗教學和考覈環節的比重，而且要針對旅遊行業的發展變化，結合自身的辦學條件，完善實驗教學和考覈的`硬件和軟件建設，嚴格要求、強化管理、保證質量，真正發揮實驗教學和考覈在人才培養中的獨特作用。同時要嚴格實驗教學考覈制度，加強對老師和學生的宣傳，杜絕一切偷工減料、矇混過關的行爲。