1.掌握資產管理制度和核算辦法，負責對有關財產使用部門進行財產管理和核算。
2.負責編制財產的領用分配表，進行會計覈算，按資產使用責任制，實行分口、分類管理。
3.參與固定資產的清查盤點和物品的月末盤點工作，酒店在財產清査中盤盈、盤虧的固定資產，要分情況進行不同的處理。
4.分析財產和物品的'使用效果，提高固定資產的利用率。
5.每月計提固定資產折舊，登記賬簿，月末結出資產淨值餘額。編制固定資產折舊彙總表，做到賬表相符、賬賬相符。
6.正確劃分固定資產和低值易耗品的界限，編制固定資產目錄，對固定資產進行分類覈算，按照財務制度的有關規定，負責固定資產的明細覈算。督促有關部門或管理人員對購置、調人、內部轉移、租賃、封存、調出的固定資產辦理會計手續。如實反映其全部會計覈算內容，包括正確計算固定資產的記賬價值，正確計劃固定資產的折舊。
7.年底進行資產清查盤點，對報廢處理和出售不使用的資產，按“財產管理責任制”規定辦理手續。編制會計憑證，並登記固定資產帳戶。
8.負責低值易耗品和物料用品的出庫分配，對物料用品中的服務用品清潔用品、印刷和文具用品、棉織品、玻璃器皿、瓷器、辦公用品等，分別按領用日期和項目分類，並按領用部門分別編制分配表，以及編制會計憑證。
9.對物品的領用，做到事先有控制，事後有監督。月底對領用物品的消耗情況進行分析，分別與預算和去年同期進行對比分析，並定期組織分析固定資產的使用效果。
10.接受和完成主管臨時安排的其他工作。