我國酒業企業的競爭可謂百家爭鳴，有很多企業得到發展，但是更多的企業卻處於虧損狀態。下面本站小編爲大家準備了關於啤酒企業生產發展的文章，歡迎閱讀。
構建完善、健全的生產機制。
目前，可持續發展作爲時代的一個主題，在啤酒的生產中也提倡低碳環保發展。目前，許多企業對此的認識還不足夠，一些企業領導有這樣的意識，在做出一些改變，但是就企業的工作人員來說，依然沒有這樣的自主意識，所以，很多企業出現了一種高不成、低不就的現象。對此，企業就要加快建設完善、健全的生產機制的腳步，提高工作人員的自主意識，企業不僅僅要在科學技術的方面做到提高，在啤酒生產的加工工藝及加工流程也要做進一步的優化改進，提升啤酒生產的效率，並最終提升企業的競爭力。
形成差異化產品以獲取高額利潤。
在這個新興的社會中，人們多少都會有喜新厭舊的習慣或者看法，對於一些新奇的事物都願意進行一番嘗試，不滿足於一種現狀。對啤酒也是如此，目前國內的啤酒不管是從口感還是從外包裝上看，基本上都無較大差別，反而，在一些特殊場合，可以看到一些包裝精美，吸引眼球的進口啤酒。這當然也是國內各企業互相競爭的一種結果，但是企業的目光要放長遠，確定好自己的市場後，發展自己的產品優勢，從而在某些市場上站穩腳步，從而獲得較高額的利潤。
培養原材料種植基地。
目前我國用於啤酒生產的大麥其中大部分都是從國外進口，國內的只佔三分之一，這部分大麥基本上產自我國的甘肅。但是在大麥的原產地，由於沒有進行統一的管理，大麥的收購往往出現混亂，麥芽加工企業的規模較小，對於大麥的穩定種植也產生了重大的影響。所以，要加強對於大麥種植的科技投入，提升大麥種植的質量，這樣才能保證國內啤酒企業的原料供給不會出現較大的缺口。
提升品牌價值。
成爲一個品牌對於企業來說是十分重要的，它不僅僅是一種競爭力的體現，還是一種市場佔有的表現方式。在各種企業的競爭中，一開始無非是產品之間的競爭，當產品基本一致時，開始打價格戰，之後是服務戰。但這些都可以說是小孩子打架。他們的最終目標基本都是打造自己的品牌。所以，啤酒企業應該加強自己的傳播力度，將自己牌品的核心價值體現在一些公益廣告或者一些公開體育項目上，利用這些營銷手段提升自己的.牌品價值。
加強內部挖潛管理。
在提升企業的競爭力上，價格無疑是一個十分強力的武器。但是要想把這個武器運用得到，就必須加強企業內部的挖潛管理。從啤酒的生產成本來說，目前一個比較流行的方向就是減少成本中的能源消耗，因爲啤酒生產成本中能源消耗佔據了15%。而透過技術改進可以降低其中的能源消耗並且降低啤酒的整個發酵時間。此外，可以透過對啤酒生產的過程進行改進優化，提升啤酒的生產效率，從而提升企業競爭力。
國內啤酒生產現狀
我國啤酒行業生產、銷售現狀。我國人口基數巨大，而且在過去的幾千年歷史長河中，已經出現了釀酒並且得以發展，飲酒也是作爲我國一些地方的習俗。所以，到目前爲止，依據人口的優勢以及深厚的文化底蘊，在現今的飲料酒生產和製造上，我國依然佔據着主導地位。其中，啤酒，也是人們日常生活中不可或缺的飲料酒，並且作爲我國的傳統產業之一，在2013年的時候，我國啤酒生產量達到了頂峯，可是進入2014年以後，我國啤酒業開始出現下滑趨勢，並且到2015年，這樣的下滑趨勢依然沒有得到緩解。
我國啤酒行業對外進出口現狀。根據2011年到2015年的統計數據，這五年間我國啤酒進出口產生了天翻地覆的變化，在2011年的時候，我國啤酒進口額0.91億美元，出口額1.31億美元。可以看出，我國的出口額仍然是高於進口額的。但是經過五年後，我國啤酒進口額達到了5.75億美元，五年的時間，我國啤酒進口額翻了6倍之多，反觀我們的出口額，僅僅從1.31億美元增加到了1.83億美元。由此可見，這種貿易逆差是多麼的巨大。
我國啤酒企業經濟效益情況分析。從2011年到2015年這五年間的數據來看，我國啤酒企業的經濟效益總體還是呈上升趨勢的，但是情況不容樂觀。2013年，啤酒的產量達到頂峯，同時，我國啤酒企業的總收入也有一個較高的突破，同比增長達到了百分之九，但是在此之後，我國啤酒企業的經濟效益增長放緩，2014年的增長僅僅只有百分之五。而到了2015年，增長只剩下了百分之一。總的來說，我國啤酒企業的經濟效益十分堪憂。
目前我國啤酒行業發展存在的問題啤酒企業生產設備落後，技術含量低。啤酒產業作爲我國的一個傳統產業，其地位肯定是不可替代的，但是就目前的情況而言，我國啤酒產業僅僅佔據了我國中低端的市場，究其主要原因還是因爲我國啤酒產業生產設備的落後，並且在啤酒的生產技術上，依然停留在比較原始的階段。隨着社會的發展，人們對物質水平提高，對商品的質量要求更加嚴格。而透過這種方式生產出來的啤酒在口感上不能人們的享受需求，所以我國啤酒產業在高端市場以及在國外的市場上缺乏競爭力。當然，除了口感這種因素外，啤酒的包裝等都會影響其銷量。
啤酒企業科技投入少，專利申請量低。與國際啤酒企業相比，我國啤酒企業對於科研的投入遠遠不足。並且，在很多啤酒企業內部，也沒有設定對啤酒進行研究的機構，社會上的人士對於啤酒的研究以及對專利的申請也很少，這也是我國啤酒競爭力低下的原因。對於科技投入這一塊，很多類似的傳統企業往往都會走入誤區，陷入一種“我是傳統企業，我不求改進，我只需要保持我已有的做法”的一種局面。但是這在這個高速發展的現代化社會是行不通的，傳統可以作爲一個特色，但是這不能成爲強制購買的一個要求。所以，要時刻跟緊時代的腳步，進行科技創新或者優化改進，才能提升企業競爭力。
各類酒業企業競爭激烈，並且啤酒的人均消費量不高。就以啤酒企業爲例，在2015年的時候，我國規模較大的啤酒企業接近500家，但是根據數據統計，這其中的三分之一都是處於虧損狀態的。並且，從另一個角度看，我國的啤酒產量雖然居世界第一，但是考慮這個巨大的人口基數之後，我國的人均啤酒消費量卻處於一個較低的水平，比不上其他的啤酒消費大國。