雲霧茶沖泡方法是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是小編爲您整理雲霧茶沖泡方法的相關資料，歡迎閱讀！
雲霧茶沖泡方法1
雲霧茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。下面我們一起來看看雲霧茶的=怎麼泡以及雲霧茶的功效與作用有哪些？
一、雲霧茶的介紹
霧茶因產於南嶽的高山雲霧之中而得名，古稱嶽山茶。從唐代以來就作爲向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800－1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峯等地帶。這裏氣候溫和、溼潤，土壤含有豐富的有機質，適宜茶葉生長。唐代陸羽的.《茶經》說：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見南嶽雲霧茶早負盛名。雲霧茶，外形緊細，捲曲秀麗，開水衝後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評比中被評爲優質茶，在國內外享有聲譽。
二、雲霧茶怎麼泡
雲霧茶的泡製方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續水，都不要待喝乾再續水，而要當杯子中的水剩下四分之一的水時就續水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。
三、廬山雲霧茶的介紹
廬山雲霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峯奇山秀茶香”之說，若用廬山的山泉沏茶 焙茗，其滋味更加香醇可口。
廬山雲霧茶，其湯色如清綠帶黃，這是因爲廬山雲霧茶芽茶黃桐含量較高，葉再大一點的，湯色淡綠色。如果是夏茶或秋茶的話，則湯色微黃。好茶需要好水來泡，最好的廬山山泉是廬山康王谷谷王洞泉水，當年茶聖品泉廬山康王谷簾洞泉評爲天下第一泉，此泉泡水，茶香清洌，茶湯甘甜。
四、雲霧茶的功效與作用
雲霧茶中含有多種營養成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等，並對人們產生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認的健康食品之一。
雲霧茶沖泡方法2
廬山雲霧茶的產地是位於江西省的廬山，因爲生長在廬山地區，所以廬山雲霧茶的生長期就比較長，因而廬山雲霧茶中所含的茶生物鹼維生素c的含量都比其他的茶類高。既然廬山雲霧茶的價值如此之高，我們就要掌握正確的廬山雲霧茶的沖泡方法來使廬山雲霧茶的有益成分得到充分的發揮。
首先我們在沖泡廬山雲霧茶之前，先要準備好茶具。我們一般選擇腹大的茶壺進行沖泡，選擇腹大的茶具進行沖泡的原因是可以避免茶湯過於濃厚，特別是可以選擇陶壺和紫砂壺，在進行沖泡之前，先要將茶具清洗乾淨，達到預熱的效果。在沖泡的過程中，對於茶具的擺放也有很高的要求，最好不要將蓋子蓋死，因爲這樣可能將茶悶壞。
我們一般用三克左右的幹茶就夠了。將三克左右的幹茶放入茶壺中，先用沸水將茶浸溼，然後大約用85℃的水沖泡茶葉，用手提茶壺使沸水沿壺壁緩緩流下。一般廬山雲霧茶分量大約佔壺身的20%，以85℃的水最爲合適，這樣泡出的茶湯才能湯色明亮，醇厚味甘。
一般在茶葉量比較合適的情況下，添加熱水的次數不能超過3次，超過3次就會降低廬山雲霧茶的口感。如果您比較喜歡喝濃茶，可以再加入適量的茶葉，使茶汁更爲濃郁。這可以依照個人的口味可以進行酌量增減。在泡茶的過程中可以從三泡臺的側壁加水，這樣做的原因是不會燙壞茶葉，第二個方面就是可以使茶葉旋轉靈動，利於茶葉的出香。