一、管家部安全生產責任制
*經理職責
1、對部門各崗位執行安全生產規章制度的情況，實行監督檢查;對設施設備的操作與執行進行監督。
2、督促檢查防火安全工作，確保客人、員工及管轄範圍的安全。
3、制定部門防止傷亡和火災事故，職業危害措施及危險工作、危險設備的安全操作規則，並負責督促實施。
4、對員工進行安全工作的培訓與教育。
5、經常進行安全工作的檢查，及時發現並處理事故隱患。如有重大問題發生，應及時向上級彙報。假如發生事故，要及時組織拯救，同時參與對事故的處理、調查和統計及善後工作。
*領班、主管職責
1、執行貫徹酒店和部門制定的安全管理規章制度。
2、對所管轄的範圍進行安全檢查，保持工作區域的衛生整潔。
3、對員工進行安全工作培訓，如正確使用清潔機器、工具、清潔劑、個人防護等，培訓時須填寫培訓出席報表。
4、對員工進行日常安全工作的檢查，並根據員工在實際工作中出現的違反安全操作的現象要及時糾正，必要時要安排進行再培訓。
5.如發生意外事件要立即報告，同時分析事故發生的原因，並提出改善的建議及處理意見。
6、對樓層發生的異常情況進行彙總，並及時交由大堂副理處理，同時做好記錄。
*員工職責
1、嚴格執行酒店與部門制定的安全生產規章制度。
2、認真學習安全工作知識，並積極參加各種安全工作知識培訓，掌握各類工具、器械的使用方法，並能進行熟練的操作。
3、確保工作區域的設施設備和工作器械完好無損，如有破損應立即停止使用，並報修。
4、一旦發生工傷事故，要立即向上司彙報。
5、要有自我保護的安全意識，對於違反安全操作的工作有權拒絕。
6、在工作中如發現安全隱患要及時的向上司彙報。
二、管家部安全生產情況報告制度
1、服務員根據工作日報表顯示的房態進行清潔，並將房間的實際狀態填寫在工作日報表上，如果日報表顯示的房態與房間的實際狀態不符，要立即通知服務中心
2、早班與中班服務員於每天13：30和22點再次檢查房間的狀況，並填寫房態表，如有異常情況，由服務中心彙總後交由大堂副理處理。
3、當班主管在下班前須將當天的房態有異常的房間彙報給大堂副理。
4、對於在當天14點還不能進入檢查或清潔的房間須報給當值主管，由其檢查房態。對於客人拒絕進入的房間須彙報給大堂副理。
5、隨時注意所在工作區域的安全狀況，凡有下列情形均屬異常情況，須立即通知大堂副理。
*房間有大量現金或貴重物品。
*在房內進行賭博、吸毒。
*客人攜帶槍火藥或兇器。
*房間沒有行李或只有少量行李，外宿或突然增加大量行李。
*房內出現異常響動。
*實際的住客與報表登記不符。
*房間有危險化學用品或易燃易爆物品。
*整天亮請勿打擾，並拒絕服務員進入。
*在房內進行烹飪或使用功率較大的電器。
*發現重病患者、可疑病例、自殺傾向或神志不清的客人。
*在樓道東張西望，神情可疑的客人。
*房間有大量人員出入。
*房內出現異常血跡。
*有傷害他人動機或行爲。
*聞到異常味道或發現煙霧、火苗等。
*其他異常或可疑的情況。
三、管家部防風、防汛的應急措施
1、日常工作中注意檢查好各個區域的玻璃窗的玻璃是否完好無缺、是否能鎖上。
2、布草房須準備好報損的布草(毛巾、牀單等)，以備不時之需。
3、各工作區域須備好手電筒、應急燈、風箱膠布。
4、隨時掌握最新的天氣預報，以便客人查詢。
5、颱風、暴雨發生時，要多加巡查，發現異常情況要及時上報，如窗戶鬆動或玻璃破裂，需馬上通知工程部進行維修加固;如窗臺漏水，要用報廢毛巾鋪墊，同時要經常更換溼透的毛巾。
6、提醒客人關好窗戶，儘量留在室內。
7、在公共區域的各個出入口鬆動擺防防滑告示牌，提醒往來人員注意安全，小心地滑。
8、加強對公共區域各個出入口的地面清潔，防止發生滑到事件。
9、颱風、暴雨結束後，回收所有的物品，並按規定放回存放地點。
10、將颱風、暴雨結束後所造成的問題彙總交給總經理。需要維修的項目須通知工程部儘快修復。
11、事後總結經驗，完善不足之處。
四、管家部勞動安全操作細則
1、無論在任何地方工作，應穿着已提供的適當衣物，如膠底鞋，矮跟鞋。
2、長形飾物，鬆垮及不合適宜的裝飾不宜配帶，因爲它極其防礙你的工作。
3、每當使用危險性工具時，應先參閱說明。
4、推動車子時，兩手緊握扶手，不應放在車子的兩邊;要站在車的後方，不能橫向拉車，同時要留意前後的地方是否有人或障礙物，以免發生碰撞。
5、當要往高處工作時，應使用梯子，不可使用椅子或盒子代替，同 時要確保梯子完全開啟而且擺放平穩，以免發生意外。
6、棄置垃圾時，切勿用手取出，應直接倒出來，因爲垃圾中可能有尖利的物品易發生危險。另外，對於玻璃碎片或尖利的物品應分開包裝，並在外包裝寫上小心尖利物品，防止其他人被廢棄物品滑傷。
7、清潔地面時，要擺放防滑告示牌，提醒往來人員注意安全，小心地滑。在清潔的過程中要小心行走，要及時將地面上的清潔劑沖洗乾淨，之後用抹布檫幹。
8、對於灑在走廊上或地上的飲品或油跡應馬上擦掉，避免滑倒。
9、凡是需要使用清潔化學用品時，必須戴手套，防止面板受到損害。如果清潔劑不慎濺到面板或眼睛，應立即用清水沖洗，必要時馬上到醫院救治。
10、清潔玻璃器皿時，要使用專用的清潔工具及戴上手套，防止滑傷事故發生。同時要檢查是否有破損或裂痕，如有，應單獨包好並寫上小心尖利物品，之後方可做丟棄處理。