市場上僞劣中藥不少，讓不少朋友望而卻步。如何辨別中藥的真假?我們掌握一定的中藥鑑別常識，也就不會再掉進坑裏了。下面小編來告訴你，如何辨別中藥的真假。下面是本站小編爲大家帶來的如何辨別中藥的真假的知識，歡迎閱讀。
如何辨別中藥的真假
中藥治病效果好，沒錯，中藥材不僅防病治病，療效顯着，而且有些還具有滋補強壯作用。隨着人們健康意識的不斷提升，注重保健養生顯得格外重要。然而由於中藥品種繁多、形態各異，現在很多人擔心買到假藥。如今中藥市場的魚龍混雜，尤其是一些名貴中草藥，經過加工冒充可能我們也無法辨別出真假。
僞劣中藥讓不少人都不敢再買中藥了。那麼，如何辨別中藥的真假呢?
在中藥飲片的鑑別方法中有4大類，即來源鑑別、性狀鑑別、顯微鑑別、理化鑑別。最主要也最常用的.，是對藥材的外觀性狀的鑑別。性狀鑑別的常用方法是5個字看摸聞嘗聽。那麼，是怎麼個“看摸聞嘗聽”呢?看我慢慢說來。
一、眼看中藥外表特徵
這個方法主要是觀察藥材的外表特徵，因爲不同的中藥飲片其外表面特徵是不一樣的。我們透過它的表皮、顏色、大小薄厚、形狀、粗細、斷面等。比如金銀花表面是金黃色，內部是銀白色。從大小薄厚看，當歸頭比當歸片大。
這樣的方法辨別其藥材來是不是簡單多了，而且還挺實用。
二、手摸感受藥材性質
我們還可以透過手摸來辨別，主要是感受藥材的軟硬、輕重、實泡、脆韌、粘性等。如浮水青黛，落水沉香，通草鬆軟，山藥片粉性足而光滑等等，這些主要透過手摸來識別。
用手摸來辨別藥材，這也是一種人們常用的方法，實用性也挺強。
三、鼻聞氣味辨中藥
鼻子聞中藥，也是一種辨別方法，因爲氣味與質量和炮製方法關係密切如香加皮，有一種特殊的香味，而魚腥草則有股魚腥味。
這種方法，朋友們在買中藥的時候可以試一試，管用。
四、嘗中藥辨真僞
還有一種辨別的方法就是口嘗，也可能我們最常用的辨別方法。不用藥材味道不同這是衆所周知的，如山楂的酸、黃連的苦、黃芪的甜等。
嘗中藥，其實是不少朋友在買中藥的時候用的方法，透過味道來辨別中藥。
五、耳聽聲響認正僞品
如辨別胖大海，我們可以透過用耳聽。沒有聲響的是正品，有聲響的就是僞品。
辨別中藥真假：用水泡一下
一、藏紅花
藏紅花投入水中，水呈黃色，不顯紅色，無沉澱，柱頭(位於雌蕊頂端)膨脹呈喇叭狀，無油狀漂浮物。若水浸柱頭呈條狀或絲狀，可能爲金針菜製作而成;若摻雜細沙、澱粉、植物油等，會出現沉澱、油狀漂浮物。
二、阿膠
取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，下層無沉澱，清而不濁。假冒的阿膠可能爲雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會出現大片結片，下沉，出現黑渣。
三、胖大海
投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達原體積的8倍，假冒僞劣的胖大海入水膨脹速度慢，膨脹僅能達原體積的2倍。
四、蘇木
碎片入熱水後，水呈紅色。僞劣產品是木材經染色而成，浸入熱水中，水呈淺黃色、黃色、橙黃色。
五、秦皮
放置於透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出現碧藍色熒光，假冒的秦皮爲樹皮製成，水浸液無熒光。
六、蟾酥
正品表面或斷面沾水，會迅速泛出乳白色液狀物並隆起。摻僞者沾水，也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢，而且不隆起。
七、牛黃
投入清水中，可吸水變潮溼，但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調和，凃於指甲上，能將指甲染黃，俗稱“掛甲”。假冒的牛黃多用黃連、大黃、薑黃、雞蛋黃等粉末，或馬鈴薯加植物色素僞造，入水迅速溶解、破碎、染水、渾濁。