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淺談農家休閒遊的可持續發展

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淺談農家休閒遊的可持續發展
摘要:在旅遊逐漸成爲一種文化生活而快速發展的大背景下,以“進農家院、吃農家飯、喝農家酒、飲農家茶、住農家房、享農家樂”爲特色的“農家樂”休閒旅遊正日益受到國內外旅遊人士的歡迎和認同。近幾年來,“農家樂”休閒旅遊從無到有,發展初具規模,正逐漸形成自己的特點,成爲繁榮經濟、轉移農村勞動力、促進農民增收的又一大重要載體。新昌的景區“農家樂”休閒旅遊現已發展成熟,並形成了自己的特色。
  關鍵詞:旅遊者;農家樂;旅遊市場;可持續發展
  
  隨着人們物質生活水平的提高,人們的精神追求也隨之在不斷提高,很多人習慣用旅行去給自己放鬆,減輕壓力。而近些年來,一種新型的休閒娛樂方式似乎是得到了更多人的親睞——農家休閒遊。這種休閒方式能夠讓人們盡情的享受生活,沐浴陽光,感受自然,從生活中去感悟,從樸素中得到,讓人們真實的體驗到那種生活方式。雖然這樣的休閒活動給人們帶來了很多樂趣,但是,因爲人們的介入,也許已經破壞了那種天然的自然的生態,而且畢竟這算是旅遊的一種方式,沒有一個系統完善的管理是不能過讓它發揮最大的潛能的,所以我們更多的要做的是在我們享受與得到的同時,我們也要使農家休閒遊更好的持續下去。
  
  一、“農家樂”休閒旅遊的現狀
  
  (一)發展“農家樂”休閒旅遊的意義
  一是實現人與自然和諧發展的需要。“農家樂”也是一種文化現象,在滿足我們不同需求的同時,也兼顧了人與自然的和諧發展。二是促進消費和產業帶動的需要。三是鞏固農民增收的需要。依託城鎮,針對城市居民需求,利用農民自有的資源開展經營“農家樂”,正是有效地提高農民收入的重要載體。
  (二)“農家樂”休閒旅遊的幾種類型
  一是農家餐飲經營型。主要以解決遊客就餐爲經營導向,以滿足遊客價廉、味美、舒適、隨意的消費需求爲經營策略,以原汁原味的農家菜爲經營特色,在一定程度是伴隨城市居民向農村流動的延伸和拓展,是城市的“社會飯店”。二是山水養殖科普型。以提供動植物觀賞、花果採摘爲主,寓農於樂,把農業基地和“農家樂”經營戶有效結合,拉近城鎮與農村的距離,在互動中實現雙贏。三是避暑休閒度假型。依託山水自然資源和良好的生態環境,以舒適愜意、自主參與爲主要特色,以旅遊團體踏青、工薪階層度假和中老年人休閒爲主要服務對象。
  (三)“農家樂”休閒旅遊的特點
  一是經濟實惠,參與者廣泛。多數“農家樂”都是採取低廉價格的經營策略來吸引消費者,透過“薄利多銷”來支撐生意,讓一般人不僅消費得起,而且能經常消費。二是自然環境較好,旅遊需求性強。三是經營形式多樣化,可以自營和租賃經營相結合。
  
  二、發展“農家樂”休閒旅遊存在的問題及解決
  
  (一)無序性
  市場開放比較混亂,無可置疑,如今的“農家樂”已成爲鄉村的致富新途徑,農民增收的新渠道。看着這誘人的前景,很多地方也是急着上馬,一哄而上搞“農家樂”,這就造成了“農家樂”缺乏管理,市場開發重複現象嚴重,低層次建設多。特色開放少。幾乎現在的“農家樂”多數內容差不多,村村戶戶相似。
  (二)市場經濟意識差
  策劃和管理人才匱乏,旅遊活動簡單單一,遊客回頭率低。從管理的角度講,農家休閒遊是否存在一個正規的管理者,能夠針對農家休閒遊的特點制定出相應的管理方法;是否能利用這個管理方法把農家休閒遊發展的更完善、更健康。從經營角度講,經營者們是否具有一定的能力經營農家休閒遊,並且對於經營者們的稅收是否有一個具體的部門對之相監督。質量與安全的保證,食品的質量與衛生是否能夠達到標準,相對應的各種設施是否具有一定的安全性。這些都是不可不考慮的因素。潛在的風險,目前很多地方都出現了農家樂的經營方式,但卻都是短期性,存在的週期性很短。就是因爲沒有計劃與規劃好,很多地方都遭到了破壞,不能一直存在。這個時候就應該由當地的經營者共同形成一個地區聯盟,規範一個標準,各經營者照着標準去做,這樣就形成了一個品牌,對整個地區的發展都能夠起到良好的效果,會更大程度的提高地區知名度。這對每一方都是一個非常好的方法,同時這樣做也能讓地區農家遊的生命力更持久。   三、如何保持“農家樂”的長期發展