重慶人在清明這天，也有吃寒食的習俗。那麼重慶人清明節具體吃什麼呢?以下，本站小編爲大家整理了重慶清明節吃什麼，歡迎閱讀。
過去人們掃墓時的 清明食品 ，往往是鍋魁加滷菜、涼菜。這種鍋魁裏面夾的 和菜 ，由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲)，加上春芽涼拌而成。掃墓一般都在郊外，相當於春遊，一大家子人還會帶上涼麪、酒菜、糖果等食品，祭奠先人後，大家一起吃掉。
掃墓春遊一舉兩得
重慶人在清明這天，有吃寒食的習俗。 過去人們掃墓時的 清明食品 ，往往是鍋魁加滷菜、涼菜。這種鍋魁裏面夾的 和菜 ，由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲)，加上春芽涼拌而成。
掃墓一般都在郊外，相當於春遊，一大家子人還會帶上涼麪、酒菜、糖果等食品，祭奠先人後，大家一起吃掉，又有耍的又有吃的，最高興的就是小孩子了。
採清明菜做清明粑
用 清明菜 做的清明粑，據說，清明粑有醫藥作用，由於清明和聰明讀音相近，所以還有小孩吃了清明粑會變得聰明一說。
清明菜 書名叫鼠麴草，清明節前後，這種可吃的野草突然就茂盛了。城裏只是零星地生長，河岸泥地裏則是成簇成團成片的旺盛。一莖獨立，小葉片，被覆白色細密的絨毛，三四寸高，粉粉的綠。清明節一過，頂端就開了小花，一小簇一小簇淡淡地黃。
開花之前，將清明菜採回來，切爛，和着麪粉、糯米麪或玉米麪，加上鹽或糖烙成粑粑，放到鼻子邊一聞，有股清明菜特有的清香味，放進嘴裏一嚼，軟軟的糯糯的。
攜兒帶女墳前傾訴
上歲數的老人會去祖墳前訴說，把一年的喜怒哀樂、油鹽醬醋都給逝者說說，這種對話逝者聽得見嗎?也許聽不見吧，但這種訴說能寄託心靈，懷念親人。更重要的是，這種述說，跟隨一起掃墓的兒孫都會聽見。在掃墓的過程中，後人會了解自己的血脈傳統，瞭解家庭的來龍去脈。
這種述說不是迷信，人們是借這樣一種形式，表達親情，提倡孝敬長輩，不忘根，有利於培養友愛精神，增進家庭、家族的團結與和諧。
上墳掛青後繼有人
在以前過清明，流行 掛青 。據說人們掃墓除了帶上紙錢香燭外，還會帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱 掛青 。俗話說， 有兒墳上掛白紙，無兒墳上屙狗屎 ，是否有 掛青 ，成了一個家庭是否後繼有人，是否興旺發達，是否父慈子孝的標誌。
掛青 這個傳統實際上給後人提出了一個要求，每年清明，一定要到親人的'墳墓旁邊看看。因爲冬去春來，草木萌生，墳墓很容易損毀，有沒有狐兔在穿穴打洞?會不會因雨季來臨而塌陷?親臨察看，給墳墓添土除草，同時供上祭品，燒些紙錢，或者舉行簡單的祭祀儀式，以表達對死者的懷念。
踏青放風箏好時節
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。 清明是一個哀傷的時節，又是一個快樂的節日。
按《歲時百問》的說法：萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。清明的天是最明亮的。養鴿子的人，還會挑在清明節那幾天 (孵)出小鴿兒 ，因爲他們覺得這兩天出來的鴿子眼睛亮，飛得遠，最聰明。
清明清明，又清又明。 在老人眼裏，清明是一年中最美好的光陰。風和日麗，所以人們都選擇在這時出去春遊踏青。許多人家還會帶上風箏去郊外放。這是因爲南方的風往往沒有確定的方向，亂吹一氣，但在立春以後這段時間，風向一致，沒有狂風暴雨，正是放風箏的好時節。
寒冬過後，又正是大量耕種時候，人們藉着出門掃墓踏青的機會，請求祖先保佑新年有好收成。所以，清明祭祖又帶着一種爲新年奮發圖強誓師的意味。
掃墓祭祖這樣一個嚴肅、沉重的日子，爲什麼又有踏青、放風箏等歡快的活動?西南大學民俗學家餘雲華說，在中國民俗中，快樂的成分很高，俗話說 紅事白事都是喜事 ，人們會把悲傷的事情快樂地過，主要是爲了勵志，逝去的人走了，活着的人還要好好生活。
喝糯米酒唱竹枝詞
重慶工商大學教授熊篤說，根據唐代詩人劉禹錫的記載，重慶人過清明，還喜歡喝糯米酒，唱竹枝詞。
我們看看劉禹錫在奉節寫的詩： 兩岸山花似雪開，家家春酒滿盈杯，昭君村中多女伴，永安宮外踏青來。 永安宮，傳說三國時劉備修建，位於奉節師範學校的校園內。直到今天，每逢清明，正是插秧播種的時節，許多奉節人會釀造米酒，散發出濃郁的芳香。他們在芳香中插秧，有時還唱起悠長的山歌。
熊篤介紹，在古代，清明節是文人墨客詩興大發的日子，清明詩歌在二十四節氣詩歌吟詠當中獨佔鰲頭。同樣的清明詩篇，面對風中飛舞的梨花，宋人吳惟信在享受着 梨花風起正清明，遊子尋春半出城 的閒適，明人高啓則在戰亂中憑生 風雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來 的慨嘆。而面對芳草萋萋的荒冢，南宋高翥生髮了 人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉 的感懷。北宋黃庭堅則抒發了 賢愚千載知誰是，滿眼蓬蒿共一丘 的鬱悶。
麻鄉約傳遞鄉情濃
據傳說，明末清初湖廣填四川時，麻城大批遷徙農戶遠離故土，思鄉心切，每年在清明等時節，推選不負衆望者，帶上死去人的頭髮、信物、錢物等回到自己的老家湖北、江西、廣東等地祭祀祖先，告訴他們在四川和重慶生活得很好。
相約成習，成爲我國通信史上的一大創舉，也爲明朝中葉民信局的產生奠定了基礎。後因戰亂和山川阻隔，這一習俗才間斷了。但隨着歷史進程， 由 麻鄉約 帶動的鄉情傳遞，至今綿綿不絕。