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天等的特產是什麼

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天等縣地處桂西南,屬廣西崇左市。小編收集了天等的特產是什麼,歡迎閱讀。

天等的特產是什麼

天等苦丁茶

天等苦丁茶於2000年榮獲國際名茶金獎。2003年,天等被評定爲“中國苦丁茶基地”。目前,天等縣苦丁茶種植面積2萬多畝,年產鮮茶450多噸。

苦丁茶是天等原生茶種之一。天等人工種植苦丁茶的歷史已近二百年,始於清代中晚期。

苦丁茶是一種傳統的純天然保健飲料佳品,含有苦丁皁甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。在國際上被譽爲“保健茶、美容茶、益壽茶、減肥茶、降壓茶”。據《本草綱目》記載,苦丁茶有生津止渴、潤喉止咳、清熱解毒、消暑消炎、明目益智、利尿通便、壯肺強心、降壓減肥、抑癌防癌、活血抗衰等多種功效。它能潔淨人體水分,促進人體細胞循環,給人體健康提供清新的生存環境,改善人體生態平衡,增強免疫能力,從根本上防止細胞癌變。把新鮮的苦丁茶搗爛,塗在面板上,有治療面板搔癢的功能。

天等的苦丁茶,先苦後甘,兼醇厚與清爽二味之合,回味雋永。苦丁茶可以加工成“袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶”等多種保健食品。

天等指天椒

天等指天椒種植已有達30年的種植歷史,歷特有的土質和氣候條件,椒果個小朝天,肉厚、色澤鮮紅,辣味塥,醇香濃郁,品質獨特,1983年被國家外經貿部授予"優質產品"稱號,被譽爲"天下第一辣"而名揚海內外。天等成爲廣西唯一指定的指天椒產品出口基地,年出口量500噸左右,產品遠銷東南亞、歐洲、非洲等一些國家和地區。現全縣年種植面積已達3萬多畝,年產鮮椒12000噸左右,摺合幹椒3000多噸,收穫旺季爲8-12月份。鮮椒可直接作爲調味品食用,也可加工醃製成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品,還可以提取製成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品,還可以提取製爲辣紅素、辣椒素精品。幹椒粉也廣泛用作調味品食用,天等指天椒已被千家萬戶及區內外酒樓飯店鍾愛的調味佳品。現鮮椒市價爲每噸3000元左右,幹椒每噸價格28000元左右。目前,天等縣適宜種椒面積12萬畝以上。

把荷魚丸

把荷魚丸,是崇左市天等縣地道的地方風味小吃,湯煮、酥炸、煎蒸均可,韌而不硬,營養豐富,沒有腥臭味,清爽不膩,味道別具一格,深受人們青睞。

吉勞

吉勞(又稱集勞或吉烙)

幾乎每個天等人都知道這種天等本地的小吃,雖然在其它地方也有類似的食品但經對沒有天等這樣家喻戶曉。用麪粉

水和成稀糊狀,然後先用專用的.圓花邊吉勞模具盛上薄薄一層面糊,再放一層韭菜餡或酸菜餡或是一些葷菜(只要想吃什麼餡都可以放),在放好餡料後再將塗一層薄薄的麪糊。下油鍋炸到金黃色爲宜,這裏撈起滴油後就可以入口食之,想吃軟的或脆的都可以加減油炸的時間來控制。這種小吃製作方便,好吃耐餓。如同北方的餃子一樣在天等是一種老少皆宜的本地小吃。

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