便利店的興起緣於超市的大型化與郊外化，超市的變化體現在距離、時間、商品、服務等諸多方面，從世界便利店的發展歷程來看，通常被劃分爲兩種類型：傳統型(Traditional)和加油站型(Petroleum-Based)。下面是便利店的流程。
開便利店流程1：選址，並估算所選地址潛在的客源，作可行性分析。選址是可以直接左右你開店成功與否的重要因素。
開便利店流程2：租房，籤租房合同。起碼你不要有試一年看看的想法，最好能籤5年以上，可大大降低裝修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投資目前的水平大約是8、9萬元，現在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根據你的`費用計算收支平衡點。有一個簡單的算法，就是你的日銷額若小於你的月房租，那就無法贏利了。
開便利店流程3：購買收銀系統，貨架等硬件設備。組織貨源。 70平米的便利店至少要需3名僱員輪班，開始招聘培訓，需每班保持兩人同時在崗，(當然以上人員包括老闆自己在內)。
開便利店流程4：辦理菸草、衛生、工商等手續。菸草手需現在不好辦下來，但必須有，因爲菸草的銷售佔小商超的銷售額相當大的比例。託關係拿下來吧，呵呵。
開便利店流程5：裝修。修一定不要做的太複雜，要簡單，乾淨。主要是牆面和地面，牆面要白，地面要最好採用防滑地磚，容易打掃，灰塵小。照明燈一定要懸掛在通道的上方，不可安裝在貨架上方，高度一般在距地面左右，一隻40W節能燈的照度在8㎡，可根據具體要求設定亮度。裝修時最好在通道上方距地面高左右用緊線螺絲拉幾道鐵線，可以用來懸掛燈具，數據線，監控線，導購牌和POP等。
開便利店流程6：貨品上架，電腦收銀系統錄入測試準備。
開便利店流程7：開業，並根據實際銷售調整貨源。
開便利店流程大致可以分爲以上七步，從便利店的選址也要注意，便利店商圈半徑爲500米，在方圓500米的範圍內至少有3000個商圈人口。以下地方不宜開便利店：
1、徒步5-7分鐘到達的顧客不足3000人;
2、非顧客彙集的交通幹道;
3、在馬路上無法看到商店;
4、在地下或者是二層以上;
5、無法設立店鋪門面和招牌;
6、店鋪租金超過一天的銷售額。
此外，由於便利店的主要消費羣體是定位在30歲以下的學生和上班族(佔其顧客總量的80%左右)，針對這一羣體易於接受新事物、消費力強勁和追求時尚產品的特點，因此從商品的選擇上要注重創新與更新，結合時尚主旋律。
一是家庭主婦，她們在便利店購買在別處忘買的商品
二是三口之家，年輕夫婦會爲家庭進行便利性購買
三是獨身的青年人，他們是便利商店的主力顧客
四是中小學生，他們是便利商店零食的最大購買者
選擇好店址是開便利店流程的重要一步，投資便利店，選擇合適的店址非常重要，這是便利店成功的最重要的因素。因爲便利店的優勢在於“便利”，因此很多便利店都是開設在社區和娛樂設施比較集中的地區，使得顧客購物更加方便。
以上介紹了開便利店流程是什麼，看似只有簡單的幾個步驟，但實際在做的時候還是要注意很多問題的，堅持並懂得向其他人學習，相信可以達到最好的結果。