芒果的營養價值非常高，因此很受廣大羣衆的歡迎。芒果的營養價值之所以有這麼高，這是與芒果所含有的營養成分不開的。具體有哪些，我們一起來了解了解!
營養分析：
每100.0克營養成份含量如下：
能量: 32.00 千卡、蛋白質: 0.60 克、碳水化合物: 7.00 克、脂肪: 0.20 克、水分: 90.60 克、膳食纖維: 1.30 克、灰份: 0.30 克、胡蘿蔔素: 8050.00 微克、視黃醇: 1342.00 微克、維生素B1: 0.01 毫克、維生素B2: 0.04 毫克、煙酸: 0.30 毫克、維生素C: 23.00 毫克、維生素E: 1.21 毫克、鉀: 138.00 毫克、鈉: 2.80 毫克、鎂: 14.00 毫克、鐵: 0.20 毫克、錳: 0.20 毫克、鋅: 0.09 毫克、銅: 0.06 微克、磷: 11.00 毫克、硒: 1.44 微克。
芒果含有豐富的維生素，蛋白質、胡蘿蔔素等，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有“熱帶水果之王”的美稱。營養價值很高。
芒果維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均爲人體所必需。
食用功效:
祖國醫學認爲，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。
《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行’之症。”芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船噁心，堪稱果中神品。 芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，爲利尿、浚下劑。
1、止暈：食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌：據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的.作用。
3、美化肌膚：由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化：芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便祕：土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
6、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體面板、消化道感染疾病。
7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
8、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。
9、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
食療藥方：
仁與芒果樹葉均可入藥。
1、治慢性咽炎、聲嘶、暈船嘔吐：鮮芒果1個生食。或芒果2個切片煎水服，每日2次。
2、治煩熱口渴：鮮芒果1-2個生食。或芒果片30克，蘆根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。
3、治疝氣痛：芒果核50克，柴胡9克，川棟子9克，白芍30克，枳實9克，荔枝核30克。水煎服，每日2劑。
4、治閉經：芒果1個，生食。或芒果片20克，桃仁9克，紅花9克，當歸9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1劑。
5、治慢性咽炎：患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤。
6、治多發性疣：芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治癒多發性疣，若取果皮塗擦患處，效果更佳。
7、美容：
a、蘋果芒果草莓汁：味道鮮甜味美，蘋果、芒果及草莓含有豐富胡蘿蔔素、維生素B、E、鈣、鋅等，能增強身體的抵抗力，全屬於低脂水果，能避免積聚過多的脂肪於體內，亦間接減少油脂的分泌，加上水分能稀釋汗水中的含油量，可減少面上油膩的感覺。蘋果1個、芒果1個、草莓150克，將蘋果及芒果去核去皮切粒，然後與草莓一同放進攪拌機攪拌便可飲用。
b、芒果外敷：消化蛋白酵素可將面板表面的死皮去除，令粗糙的面板變得幼滑細緻。
8、其它：鮮芒果葉煎水洗患處，治溼疹瘙癢;芒果核、黃皮核適量，水煎服，治睾丸腫大;芒果生食，止渴生津，開胃消食。
製作指導：
芒果除可以鮮食外，還可以製作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可做藥用和清涼飲料，種子可提取蛋白質、澱粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配製糖果，亦可做肥皂)。