中國茶道知識有許多，跟茶道有關的文化知識，我們又瞭解多少呢?今天小編就跟大家講講乾隆皇帝與茶的文化，一起看看吧。
常喝茶有5大功效
世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認爲：茶爲中老年人的最佳飲料。喝茶的好處有很多，請於教授爲我們總結一下。的確如此!有大量研究證據表明茶對於中老年人健康有多種益處。
1.有助於抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2.有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨牀實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。
3.有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
4.有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
5.有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內積滯。
乾隆皇帝與茶的不解之緣
乾隆帝即清高宗愛新覺羅弘歷(1711年—1799年)。乾隆六十年(1795年)，八十四歲的乾隆帝決定次年讓位給十五子顒琰(即後來的嘉慶)。
乾隆皇帝在將皇位讓位給自己的第十五個兒子顒琰的時候，有一個老臣不無惋惜地勸諫道：“國不可一日無君啊!”乾隆帝卻端起御案上的一杯茶說：“君不可一日無茶也!”嘉慶四年(1799年)，乾隆帝卒時享年八十八歲，如此高壽與嗜茶養性不無關係。
乾隆帝秉承先祖康熙帝的愛好，經常遊巡江南，既是爲了威懾南方，加強統治，也是爲了遊山玩水。其間，他於茶事留下了至今讓人傳說的許多佳話。他在杭州品嚐了“龍井茶”後，一時高興，敕封了當地龍井胡公廟旁的十八棵茶樹爲“御茶”，要求年年貢奉。
在湖南品嚐到洞庭湖名茶“君山銀針”後，即御封貢茶，令當地每年進貢十八斤。在福建崇安品嚐烏龍茶“大紅袍”，初嫌其名不雅，知其由來後欣然爲之題匾。在福建安溪品嚐烏龍茶後，又御題賜名爲“鐵觀音”。這些名茶至今名聲響亮，香播遐邇，而且今人還每每端出乾隆故事，以助暢銷。
此外，至今廣泛流傳的一種茶禮，即主人敬茶或給茶杯中續水時，客人以中指和食指在桌上輕輕點幾下，以示謝意，相傳這也源於乾隆下江南的故事。乾隆帝在蘇州時，某日與幾位侍從微服私訪，行至一茶館時，他茶癮大發，也不等服務員照料，拿起茶壺爲自己﹑也爲侍從斟起茶來。
侍從見狀不知所措，下跪接茶怕暴露了皇上身份，不跪吧又違反了宮中禮節。這時，一位侍從靈機一動，伸出手來彎曲中指和食指，朝皇上輕叩幾下，形似雙膝下跪，叩謝聖恩。乾隆一見龍顏大悅，輕輕嘉許。這一茶禮從此便逐漸流傳起來，至今不廢。
但乾隆帝在許多茶事中，以帝王之尊，至高無上的權力，窮奢極欲，倍求精工，又流於宋徽宗式的奢靡鋪張。
據徐珂《清稗類鈔》等文獻記載，乾隆帝曾特製了一銀鬥，專以用來衡量各地泉水的輕重，品天下名水名泉的優劣。衡量的結果是京師(即北京)玉泉山之水每鬥重一兩，塞上伊遜之水(伊遜河即古索河，一名伊鬆河，在河北承德避暑山莊一帶)也是每鬥重一兩，濟南的珍珠泉重一兩二釐，鎮江金山泉重一兩叄釐，無錫惠山泉和杭州虎跑泉都是重一兩四釐，等等。按照水以輕爲貴的準則，乾隆帝遂定京師玉泉爲第一，並御製《玉泉山天下第一泉記》，講述了這次耗時耗力耗財的品泉過程。從此，乾隆帝每次出宮巡遊，必隨載玉泉水以備需用。
乾隆帝有一首《荷露煮茗》詩云：“平湖幾裡風香荷，荷花葉上露珠多。瓶罍收取供煮茗，山莊韻事真無?。”詩前還有一段小序道：“水以輕爲貴，嘗制銀鬥，玉泉水重一兩，唯塞上伊遜水尚可相埒(相等之義)，輕於玉泉者唯雪水及荷露。”雪水據說比玉泉水每鬥還輕叄釐，但雪水不常有，又非地下所出，所以不是“入品”之水。於是乾隆帝除了玉泉水之外，又常在夏秋之際選取荷露以作烹茶之水。
《荷露煮茗》寫於承德避暑山莊。承德避暑山莊是清朝皇帝的行宮，羣山環抱，風景秀麗，建築精巧，規模宏大。乾隆帝每年五月至九十月間，都要來此避暑，處理政務。而此時正是山莊蓮荷茂盛的時候，乾隆帝嬪妃相從，坐於“煙波致爽”，行於“雲山勝地”，賞荷風蓮香，品荷露清茗，何等愜意，何等韻事﹗只苦了僕役們，捧着瓶罍，爲他一滴一滴汲取荷葉上的露珠。此茶頗韻，此事極奢!
乾隆皇帝，當政六十年，終年八十八歲，一位不折不扣的喝茶品茶賞茶愛茶的皇帝。民間流傳着很多關於乾隆與茶的故事，涉及到種茶、飲茶、取水、茶名、茶詩等等與茶相關的方方面面。乾隆皇帝也聰慧過人，常能由此及彼，其以茶治國更是一奇。
乾隆嗜茶成癖，退位後就在北海鏡清齋內專設了“焙茶塢”，整天在那裏悠然品茶。這老爺子，人家是不愛江山愛美人，他卻是不愛江山愛品茶，着實少見。
乾隆皇帝的養生茶