在韓劇中重視會有這麼一個場景,那就是啤酒配韓式辣雞爪,每每看到這,感覺隔着屏幕都能聞到雞爪的香味。下面是小編爲大家蒐集整理出來的.有關於韓式辣雞爪的製作方法,希望可以幫助到大家!
用料
雞爪 | 2斤 |
大蒜 | 2-4頭(根據個人喜好調控) |
韓式辣醬 | 3大勺 |
番茄醬 | 3大勺 |
泰式甜辣醬 | 2大勺 |
白芝麻 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1小勺 |
白糖 | 2-3小勺 |
辣椒粉 | 2大勺 |
韓式辣雞爪的做法
雞爪洗淨,冷水入高壓鍋煮10-15分鐘。沒有高壓鍋的,雞爪冷水入鍋中火煮沸轉小火燜煮60-70分鐘。煮到湯汁粘稠即可關火,撈出控水備用。
白芝麻小火炒香,顏色泛黃即可
冷鍋倒油,放入蒜末炒香。再倒入雞爪翻炒五分鐘
加入韓式辣醬、番茄醬、甜辣醬、辣椒粉、生抽、老抽、白糖繼續翻炒五分鐘。
倒入一碗水,小火燜煮入味。轉大火收汁
關火,撒上白芝麻。拌勻出鍋~熱騰騰,軟乎乎,入口即化的辣雞爪就做好啦~
開動!