導語：炸雞是韓式料理的經典菜式，那麼辣醬炸雞怎麼製作呢？下面是小編整理的製作方法，歡迎參考！
1. 將雞翅洗淨，用廚房紙擦拭乾淨後，在表面用叉子戳小洞，使其更好的入味
2. 加入主料中的鹽，黑胡椒，薑末，蒜蓉，料酒，充分拌勻後冷藏俺制1小時或隔夜
3. 醃製好的雞翅加入一小個雞蛋，拌勻雞翅裹上蛋液（後來我覺得雞蛋可以不加，大家可以試試）
4. 加入所有粉類，將雞翅充分抓勻，使其全部裹上一層薄面粉
5. 多餘的麪粉倒掉，雞翅不要裹太厚的'麪粉
6. 深鍋中倒入適量油，加熱至筷子放入時冒出泡泡時就可以放入雞翅，中火炸5分鐘左右
7. 撈起雞翅控幹油份
8. 控幹油份後的雞翅再次入鍋以中火炸5分鐘（以此配方6個雞中翅爲例，如果炸大雞腿之類的，時間應該適當增加，大約十分鐘，自己調整哈）
9. 另取一平底鍋，加入輔料中的油，小火加熱後倒入蒜蓉，洋蔥碎，翻炒出香味
10. 炒出香味後加入番茄醬，韓式辣醬，醬油，糖漿一起慢慢攪拌
11.成品