篇一：食堂績效考覈方案
甲方：董事長
乙方：廚師
甲方現聘請鄧春秀、李忠信擔任公司餐廳廚師。根據公司年度經營目標，經雙方充分協商，特制訂本考覈協議書。
一、考覈期限
20XX年2月15日至20XX年2月15日
二、雙方的權利和義務
1、甲方擁有對乙方的監督考覈權，並負有指導、協助乙方展開必要工作的責任。
2、乙方負責所在部門的一切日常事物，要求保質、保量地完成公司規定的相應工作。在工作上服從甲方的安排。
三、薪酬標準：
1、乙方年薪爲1.98萬元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動薪酬х35%）
2、每月固定發放薪水爲XXX元人民幣。每月浮動部分爲XX人
民幣。根據月度考覈打分確定發放額度，並當月發放。
（注：每月出勤天數爲30天）其餘的固定工資年底一次清算。
四、工作目標與考覈
序號 考覈指標 考覈內容及方式 分值
1 食堂環境狀況 食堂環境要整潔、乾淨 25分
2 食品衛生情況 食品衛生，不能引起食物中毒或腹瀉現象 25分
3 菜品更新 及時更新菜品，菜色豐富 25分
4 設備保護 廚房設備使用得當 25分
五、附則
1、考覈的結果作爲每月浮動發放的依據，爲下年度或下階段制定經營計劃的參考。
2、總經辦、財務部、辦公室，對目標責任書執行情況進行過程填制，加強審計、監察力度。
3、本目標責任書未盡事宜，特殊情況發生時在徵求董事長意見後，由公司研究確定解決辦法。
4、本責任書解釋權歸公司總經辦。、
六、考評的組織機構
組長：朱建嶺
副組長：劉振立
成員：王丙信、耿福亮、李德勇、常君、劉洪勇
書記員：王智慧
篇二：中學食堂員工績效考覈方案
透過有效的績效考覈機制使食堂工作人員收入與工作業績掛鉤，以提高員工素質、能力和工作熱情，從而有效進行成本控制，特擬定此方案。
一、考覈週期
以自然月爲考覈週期，考覈時間爲下月5日前。
二、主要考覈指標
對食堂工作人員的'考覈詳見《食堂人員績效考評細則》（附件）。
三、考覈結果使用
以100分爲標準，並根據食堂人員的具體表現將其考覈結果納入相應的等級，以此作爲食堂工作人員績效工資的發放依據。
1、績效考覈成績在90分-100分者，按績效工資的100%發放；
2、績效考覈成績在75分-89分者，按績效工資的80%發放；
3、績效考覈成績在65分-79分者，按績效工資的60%發放；
4、績效考覈成績在65分以下，不發績效工資；
四、績效工資設定
崗位崗位工資績效工資工資結構備註
炊事
班長1300元200元/月崗位工資+績效工資+
廚師1200元200元/月
幫廚1000元200元/月
本方案自20XX年10月1日起執行。
衛民中學總務處
20XX年9月17日
篇三：食堂員工績效考覈方案
一、考覈目的：
透過有效的績效考覈機制使食堂工作人員收入和工作業績掛鉤，以提高員工的素質、能力、和工作熱情。促使管理者與員工之間的交流，在企業內部形成開放，積極參與，主動溝通的氛圍，增強企業的凝聚力。
二、考覈週期：
月度考覈、對當月工作表現進行考覈，考覈時間是下月五號前，遇節假日順延。
年度考覈：年度內12月月度考覈各項平均分的總計，考覈時間是每年的1月15日前。
三、考覈結果使用：
1、月度考覈結果等級劃分
以100分爲標準，並根據事態工作人員的具體表現將其考覈結果納入相應的等級，以此作爲食堂人員績效工資發放的依據。
（1）績效考覈成績在80--100分者，當月績效工資按100%發放。
（2）績效考覈成績在70--79分者，當月績效工資按80%發放。
（3）績效考覈成績在60--69分者，當月績效工資按60%發放。
（4）績效考覈成績在60分以下者，當月績效工資全部扣除。
2、年度考覈結果將作爲食堂人員晉級、異動、年終獎金髮放、續簽勞動合同的重要依據。
四、績效工資設定：
依據食堂人均工作量情況，每年對績效工作設定固定數額。當工作量發生較大變化時，（就餐員工人數增減20%以上，或者增加食堂人員定員編制）另行調整績效工資考覈基數。其他部分按照公司薪資體系執行。20XX年績效工資考覈基數設定如下：
崗位 崗位工資 績效工資考覈基數 工資結構
廚師 崗位基本工資＋全勤＋考覈＋職務津貼＋福利
幫廚
五、食堂考覈方案實施細則
篇四：食堂績效考覈方案
一、考覈目的：
透過有效的績效考覈機制使食堂工作人員收入與工作業績掛勾，以提高員工的素質、能力和工作熱情。促進管理者與員工之間的溝通與交流，在企業內部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強企業凝聚力。
二、考覈週期
月度考覈：對當月的工作表現進行考覈，考覈時間爲下月5日前，遇節假日順延。
年度考覈：年度內12個月月度考覈各項目平均分的總計，考覈時間爲每年的1月15日前。
三、主要考覈指標
對食堂工作人員的績效考覈指標見《食堂人員績效考評實施細則》。
四、考覈結果使用
1、月度考覈結果等級劃分
以100分爲標準，並根據食堂人員的具體表現將其考覈結果納入相應的等級，以此作爲食堂人員績效工資的發放依據。
（1）績效考覈成績在80－100分者，當月績效工資按100％發放；
（2）績效考覈成績在70－79分者，當月績效工資按80％發放；
（3）績效考覈成績在60－69分者，當月績效工資按60％發放；
（4）績效考覈成績在60分以下者，當月績效工資全部扣除。
2、年度考覈結果將作爲食堂人員晉級、異動、年終獎金髮放、續簽勞動合同的重要依據。
五、績效工資設定
依據食堂人均工作量情況，每年對績效工資設定固定數額。當工作量發生較大變化時（就餐員工人數增減20%以上，或者增加食堂人員定員編制），另行調整績效工資考覈基數。其它部分按照公司薪資體系執行。績效工資考覈基數設定如下：
崗位 崗位工資 績效工資考覈基數 工資結構
廚師 920 900 崗位工資+績效考覈工資+工齡工資+加班工資
幫廚 920 600 崗位工資+績效考覈工資+工齡工資+加班工資
（如按照現行上班時間模式，合併計算扣除完應上班時間再另計加班，績效基數可考慮定爲1200,800）
六、考覈申訴
食堂人員對月度績效考覈有異議，可以進行逐級申訴，相應管理層級應在接到申訴的7個工作日內予以答覆。
篇五：學校食堂人員績效考覈方案
一、考覈目的：
透過有效的績效考覈機制提高食堂工作人員的素質、能力和工作熱情。促進管理者與教職工之間的溝通與交流，在學校內部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強團隊的凝聚力。
二、考覈週期
月度考覈：對當月的工作表現進行考覈，考覈時間爲下月5日前，遇節假日順延。
期末考覈：學期中各月月度考覈各項目平均分的均值的50％和期末總評結果的50％總計，考覈時間爲每學期學生統一考試完成的第一天。
三、主要考覈指標
對食堂工作人員的績效考覈指標見《食堂人員績效考評實施細則》。
四、考覈結果使用
1、月度考覈結果
以100分爲標準，並將其考覈結果均值的50％納入期末考覈
2、期末考覈結果
期末考覈結果由月考覈結果均值的50％和期末總評考覈結果的50％組成並將其結果作爲食堂人員晉級、年終獎金髮放等的重要依據。
五、考覈申訴
食堂人員對月度績效考覈有異議，可以進行申訴至考覈領導小組，考覈領導小組將在接到申訴的3個工作日內予以答覆。
六：白音敖包寄宿制學校食堂人員績效考評領導小組：
組長：XXX
成員：XXX、XXX、XXX、XXX