護理是護士資格考試的級別之一，治療飲食是護理的專業知識之一。下面是本站小編爲大家帶來的關於治療飲食的知識。歡迎閱讀。
1.【單選題】低鈉飲食除無鹽外還須控制攝入食物中自然存在的含鈉量，每日攝入鈉的量爲( )。
A.<200mg
B.<300mg
C.<400mg
D.<500mg
2.【多選題】要素飲食適用於以下哪些患者( )。
A.消化道瘻
B.嚴重燒傷
C.消化道大出血
D.胰腺炎患者
【答案】1.D;
根據題目我們可以看到，關於飲食治療的.考查通常比較直白，另有一部分題可能合併一些病例共同進行考查，這部分題只要掌握相關的適應症就都可以順利的解決。
1.高熱量飲食：適用於甲亢、高熱、大面積燒傷及產婦等熱能消耗較多的患者;如兩餐間加食牛奶。
2.高蛋白飲食：適用於結核等長期消耗性疾病、嚴重貧血、燒傷、大手術及營養不良的患者。如使用雞蛋、魚肉類。
3.低蛋白飲食：適用於急性腎炎、尿毒症或肝性腦病等限制蛋白質攝入的患者，成人通常攝入量40g以下，根據病情需要減量。腎功不全者以動物蛋白爲主，肝性腦病以植物蛋白爲主。
4.低脂肪飲食：適用於高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖、腹瀉及肝膽胰疾病。成人每日脂肪攝入低於50g，肝膽胰患者低於40g。
5.低膽固醇飲食：適用於高膽固醇血癥、高脂血症、冠心病、粥樣硬化等。成人每日膽固醇攝入量低於300mg,禁用或少用動物內臟等。
6.低鹽飲食：適用於急慢性腎炎、心臟病、肝硬化伴腹水、重度高血壓等。成人每日進食鹽量不超過2(含鈉0.8g)。忌鹹菜、鹹肉、蝦皮、香腸等。
7.無鹽低鈉飲食：適用於水腫較重者，保證每日鈉的攝入量低於0.5g。
8.高膳食纖維飲食：適用於便祕、肥胖、高脂血症、糖尿病等。多食用如芹菜、粗糧等。
9.少渣飲食：適用於腹瀉、腸炎、痢疾、傷寒、食管胃底靜脈曲張及消化系統手術的患者。適於選擇如乳類、蛋類，忌堅硬和刺激食物。
10.要素飲食：指將人體內所需的營養成分如氨基酸、脂肪酸、維生素、無機鹽等無渣小分子物質組成營養劑，營養價值高，無需消化過程，適用於胃腸道疾病、嚴重感染、嚴重燒傷、腫瘤及危重患者。經口服、鼻飼或胃腸道造口滴入。