綠豆芽，即綠豆的芽，爲豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆發芽觀察小學生日記怎麼寫的呢，我們來看看。
綠豆發芽觀察小學生日記怎麼寫
10月2日 星期五 晴
昨天，我把幾顆圓溜溜的綠豆泡在水杯中。一大早我去觀察，意外地發現，綠豆變胖了，變長了，用手輕輕地觸摸，感覺變軟了許多。它沉在水底，正睡得香呢!一個個綠色的小不點可愛極了，我盼着它快點發芽，這樣我就可以看到它的新面貌啦!
10月3日 星期六 陰
今天從老家回來後，我又去觀察綠豆，一看，驚呆了!每顆綠豆都發出了嫩芽，芽是白色的，又細又尖，看上去有點像剛出卵的小蟲，最短的也有0.2釐米，最長的都快0.5釐米了，我興奮極了，心裏樂開了花。再仔細瞧，發現綠豆身上多了幾條裂縫，它探出了小腦袋，東張西望，好奇地看着這美麗的世界，猶如許多小生命在我眼前顫動，發出綠色的光芒!
10月4日 星期日 晴
今天天氣很好，秋高氣爽，陽光明媚。小綠豆也在陽光和水份的呵護下健康地成長着。它們的肚子裂開了一個大口子，小芽兒從這兒開始成長，最長的都達到1釐米了，我心裏比吃了蜜還甜呢!不知道我什麼時候才能見到它的葉子呢?
10月5日 星期一 陰
一大早，我迫不及待地來到陽臺，盯着杯子左看右看，發現今天的綠豆變了大樣。嫩莖長出來的地方變得有紫有綠了，有的嫩莖頭上變成了土黃色，好像乾枯的樣子。綠豆的肚子裂得更大了，莖也越來越長，量一量居然有1.3釐米啦!這使得我既興奮又害怕，興奮的是我看到綠豆變大樣了，開始進入了關鍵生長期。害怕的是或許是缺少水份的緣故，有的嫩莖幹枯好像要停止生長了，我是多麼希望綠豆能健康快樂的成長。
10月6日 星期二 陰
昨天的擔心是多餘的，加了一些水後。今天的綠豆長出了兩片尖尖的小葉子，看上去就像一把小剪刀，也像螃蟹的小鉗子，只不過顏色是綠的，十分可愛!這兩片小葉子是從綠豆裂開的肚子里長出來的，葉子上還有一些白花紋，好像樹葉上的葉脈。小葉子摸上去軟軟的，非常舒服!明天的葉子又會怎樣呢?讓我們拭目以待吧!
10月7日 星期三 陰
今天，綠豆的葉子越長越大，最長的葉片有0.5釐米了，今天的葉片就像螃蟹的兩隻大鉗子。綠豆的莖和它的.“身子”都已變成紫色和白色的了，形態各異，有立的有躺的，也有歪着脖子的。我看着這些精心培育的綠豆，心裏暗暗欣喜，我好喜歡我的綠豆!
10月8日 星期四 晴
今天是觀察綠豆的最後一天。綠豆的莖上長“鬍鬚”啦!這“鬍鬚”就是一根根白色的細根，很像圖畫上蛟龍的小爪子。葉子也越來越長了，最長的都有筆蓋那麼長了!小綠豆像婷婷玉立的少女正健康快樂地成長着。這8天辛辛苦苦的培育，總算沒有白費啊!
透過這次實踐活動，我的動手和觀察能力有了提高，我也開始喜歡上寫觀察日記了。8天來經歷了綠豆培育的全過程，讓我有了一份收穫的喜悅。同時，也讓我深刻地體會到父母培養孩子的艱辛。小朋友，我們是不是應該更懂事些，少讓父母爲我們操心，好好學習，千萬別辜負父母的殷切期望哦!
綠豆發芽觀察小學生日記怎麼寫篇二
9月16日 星期一 中雨
放學回家，我興沖沖的告訴爸爸，老師今天佈置了一項泡豆子的作業，並躍躍欲試的要自己來。我把一些綠豆、黃豆放在盤子裏，然後放了一些水，把壞了的豆子和水倒掉，然後又放了少許水就好了。一顆顆豆子像粒粒珍珠，靜靜的躺在盤子裏睡覺。媽媽爲了保持豆子的水分，還給它們蓋了一層“被子”。
9月17日 星期二 中雨
早上我一起牀就迫不及待的去看豆子，掀開“被子”一看，發現盤子了的水一點兒都沒有了。於是就給它們加了點兒水，仔細觀察，發現有很多綠豆都裂開了一絲“門縫”，像是馬上就要發芽似的，我心裏高興極了。下午放學回家，三步並作兩步的跑到桌子旁，小心翼翼的掀開溼布一看，哇！綠豆都露出了小尾巴，可把我高興壞了。黃豆好像也要發芽似的，更加飽脹了。又過了一條，我發現綠豆已經脫去了綠衣服，露出了白色的小腦袋。只有黃豆還靜靜的躺在那裏，好像在說：着急，明天我就發芽了！
9月17日 星期三 陰
今天放學回家，我掀開溼布一看，哈哈！豆芽已經有一寸多長了，綠豆白色的小腦袋變成了大嘴巴。估計明天這些豆芽就可以到我的肚子里居住了。黃豆也長出了小芽，正在努力生在……
從這次的觀察日記中我明白了一件事，那就是所有生物的生長都需要一個過程，並不是一下子就能長大的。