“民以食爲天”，食品是人類賴以爲生存的基本物質，是人們生活中最基本的必需品。在存在着各種各樣的食物，爲了生存，我們離不開食品。而正因爲食品市場的巨大潛力，隨着人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國的食品加工業獲得了空前的發展，食品工業一躍成爲我國的一大產業，各種新式食品層出不窮。與此同時，中國的食品安全問題也日益增加，頻頻出現的重大食品安全問題，一次次地傷害了民衆的生命健康，也一次次地損壞了公衆對食品市場的信心。這嚴重製約了中國食品工業的發展，更對我國的食品資源造成了嚴重的浪費。因此，如何保障食品安全問題成爲我們的當務之急。
調查方式：本次調查採取的是隨機問卷調查。發出調查問卷25份，實際收回25份，調查人數爲100人，回收率100% 。
調查對象：xx醫學院20**級學生
調查內容及調查結果：
1. 請問你平常比較關心的食品安全問題有哪些方面?(多選)
A.食品中藥物殘留超標 (76%) B.食品中違規使用添加劑 (93%)
C.非食用原料加工食品 (73%) D.生產與存儲過程中的衛生狀況(61%) E.轉基因食品的安全問題 (20%) F.激素問題(28%)
G.相關檢驗證明(25%)
2.選購食品時關心：
A.價格(17%) B.品牌、生產家及廠址 (27%) C.生產日期、保質期、有效期(56%)
3.對當前食品安全形勢的看法：
A.問題太多，令人失望 (86%) B.形勢向好發展( 0%) C.有些問題，但可以解決(14%) D.問題不大，無所謂(0%)
4.你所遇到食品安全問題有：
A.包裝不合格(21%) B.虛假或錯誤標籤標識(36%) C.三無產品 (39%) D.無產品圖案(3%) E.其他(1%)
5.是否關注食品安全問題?
A.非常關注(60%) B.一般(35%) C.從不關注(5%) D.無所謂(0%)
6.從什麼渠道獲得辨別問題商品的方法?
A.電視媒體(78%) B.政府公共教育(12.5%) C.雜誌、報刊等(9%)
D.親人朋友等(0.5%)
7.你認爲政府該如何減少食品問題的發生?
A.提高市民的食品安全意識(14%) B.加強對商家產品抽查、監控(35%) C.嚴格處理食品安全的問題(32%) D.嚴格限制食品行業的准入資格(19%)
8.你認爲出現那麼多食品安全問題最大責任在於誰?
A.食監局(47%) B.公司廠家(47%) C.羣衆(6%)
9.目前，最令你感到不安全的是哪類食品?(多選)
A.奶、豆製品(36%) B.海鮮(42%) C.醃製品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.飲料(41%)
10.是否會有想吃而卻不敢吃的現象?
A.有(77%) B.沒有(23%)
11.是否關注相關食品安全的新聞?
A.經常(48%) B.偶爾(44.6%) C.很少(7%) D.從不(0.4%)
調查分析：在上述調查數據中我們可以知道，隨着社會經濟的發展和人民生活的提高，人們對食品安全問題愈來愈關注，絕大數人都會關注與我們生活息息相關的食品安全問題。現在食品安全的各種各樣問題，已到了相當嚴峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成爲打擊問題食品的重要工具。人們對食品進行選擇時更多的是食品本身的安全問題，而不會去進行盲目採購。大多數人認爲食品安全問題的.主要責任在於食監局的監督不力與商家自身不自覺。
調查總結：
商家 食品安全問題的發生事件中，不法產商及商人是最大的驅動者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只爲謀取私利等不道德行爲。若要控制食品安全問題的發生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經營者在從事經營前應簽訂誠信規則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產品，更爲甚者，經營者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是隻把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們製造或出售的問題商品迴流到他們家人的手中，當事故發生後，他們會有如消費者般經歷的萬分痛苦。這循環的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時刻提醒着自己。當食品安全問題不再發生時，這一切就變得兩全其美，消費者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。
政府 爲了能夠更好地解決食品安全問題，政府及其其他機關有着不可推卸的責任，因爲他們是爲了給人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務，盡職盡責，嚴格執行相關制度，努力協調好各有關部門間的關係，最重要的是要加強監管工作，提高食品監管的準確性及增強食品監管的權威性。對於那些不作爲或亂作爲的人員要嚴肅處理，同時也要聽聽百姓們的聲音，對他們的意見和建議多進行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家瞭解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們該如何處理解決，也要開展一些食品安全教育活動，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，纔有可能更好地解決食品安全問題。
當然，作爲國家強硬的手段及體現公民權利的法律，那是不可缺的，爲的就是能夠透過這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產者和經營者得以繩之於法，並且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執法過程中的腐朽官員，纔可讓那些食品安全問題遠離咱們的生活圈。
唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執行制度真正的履行而不是一種監督執行的過程，才能使政府做得更好、執法更有力、管理更嚴，食品安全問題才更少。
而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當人們觀念意識更高時，政府及法律更好地運作時，食品安全問題纔可能從根本上解決，此類問題纔會越來越少。
消費者 隨着食品安全問題的嚴峻化，以食爲天的我們對問題食品的恐懼也逐步加深，對廠商的信任度也江河日下，甚至發展到對衆多的食品都出現不敢吃、不敢買的程度。同時我們也希望食監局能加大對問題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去製造商品。因爲從調查中看出，我們對食監局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對於廠商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監局與廠商能歸還一個既安全又有保障的食品市場給我們。除了對食監局與廠商的期望，我們消費者也應該加強對問題食品的辨別能力，多關注食品方面的新聞，瞭解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進而從自身的知識層面上減少對問題商品的購買，同時也減少了問題商品的銷售。除此之外，我們還應該配合食監局的整理，遇到問題商品時儘快舉報，以儘早扼殺問題商品的進一步氾濫。
總而言之，我們消費者不但要加強自我對問題食品的防範意識，而且還要配合食監局的治理方案。