總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，因此十分有必須要寫一份總結哦。總結怎麼寫纔是正確的呢？以下是小編整理的服務員年終工作總結3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務員年終工作總結 篇1
記得剛下第一張單的時候，心裏緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常複雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎麼回事，因爲不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情。
時間過得很快，已經在xx咖啡廳工作一年了，在這個充滿期許而又短暫的一年當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成爲高素質的服務生也不簡單，因爲是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時候，心裏緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常複雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎麼回事，因爲不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，後來透過跟別的同學交流才發現收到小費的時候要很高興大方地接受。最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認爲這個行業沒有什麼技術活，端菜倒茶的個個都可以幹好，其實不是。服務員乾的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什麼都能幹！擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區域保持乾淨還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛生等等。我們的工作量很大，不管受什麼委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎麼和人打交道，經理就常常叫我們看見客人都得說：“您好！”，同事之間可以說：“您好！”、“你辛苦了！”之類的話。經理還經常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好！”這樣的纔可以。後來慢慢的習慣成自然了，以至於聽見叫服務員的就說“你好！有什麼需要幫忙的？”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以爲叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業部門，但是從中我還是學到了不少對以後工作有用的東西，比如說心理素質的培養，耐力的考驗，這都是我們以後的工作中要碰到的東西，我們的專業再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個複雜多變的社會中立足的。從中我也瞭解到了自己的不足之處，在以後的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以後在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。
服務員年終工作總結 篇2
20××年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，透過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的'、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓着我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，爲什麼會這樣?我也是一次次爲自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結:
一、培訓方面：
1、托盤要領，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3、賓館相關制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關安全意識。
5、對本班組進行學習醬料製作。
二、管理方面：
1、上級是下級的模範，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人爲本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20××年傳菜全年離職人數23人，20××年傳菜全年離職人數4人，20××年是比較穩定的一年。
三、作爲我本人，負責傳菜工作
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協調。
四、在操作方面的幾點
1、人手不足，忙時導致菜餚造型變形，體現不了本公司的精華。
2、由於國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會幹活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道爲他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、爲什麼招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什麼叫編制、什麼叫發展、什麼叫進步、什麼叫改進、什麼叫管理、什麼叫誰管誰、什麼叫誰爲誰維護誰、要怎樣才能穩定。
5、望上級瞭解其它同行業傳菜人手配製。
五、本班組在本年度做的不到位
1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作爲一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最後祝願我們賓館生意興隆、財源廣進!祝願各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同事在新的一年裏續寫人生新的輝煌。
服務員年終工作總結 篇3
1、語言交流技巧方面：
(1)與用戶對話時，應仔細推敲，講話要嚴謹，要講究藝術。多用“請”，使語氣更緩和;向用戶致歉時儘量用“對不起”，不用“抱歉”，這樣顯得更真誠;遇到用戶打來電話向我們問候說“您好”時，儘量不要再說迴應“您好”，可以用“請問您需要什麼幫助”來代替;如需請用戶講話時，可以用“您請講”而不要用“您說”;不要跟用戶說簡稱，講話要完整規範，不要出現“漏保、招商、農業、工商”等詞，或出現一些病句及倒裝句。語速要適宜，遇有老人或聽力不太好的用戶，應適當提高音量並放慢語速。
(2)在用戶電卡出現問題需要修卡時，應先向用戶致歉，介紹網點時，可以特意聲明“您稍等，我幫您找一個最近的網點”，並向用戶解釋清造成此現象的原因，提醒用戶以後插卡輸電儘量時間長一些，以避免發生此類情況，使用戶感到我們對待工作是負責任的，從而能體諒並配合我們的工作，減少不必要的爭端;接到用戶因故障停電來電話詢問時，要先向用戶致歉，並表明“保證您用電是我們的責任，出現故障我們肯定會馬上處理，儘快恢復供電，減少停電給您帶來的不便”;因各家銀行24小時購電網點使用的不全是‘一卡通’，其名稱各不相同，答覆用戶時不應一概而論，可以說‘銀行交易卡’。
(3)接聽電話時要認真，注意聽用戶講的每一句話，全面分析用戶反映的問題，找出關鍵，分清造成事件發生的責任部門，儘快使用戶的問題得到解決;該講清的一定要向用戶講清楚，不要以命令的口吻要求用戶去做什麼，也不要隨便承諾或答覆用戶一些不確定性問題和要求，講話不能過於羅嗦，避免使用戶產生厭煩情緒，要換位思考，設身處地的爲用戶着想;與用戶對話時，要佔據主動位置，不要光憑經驗，講話過於隨意，並要注意答覆用戶時要留有餘地，給自己留後路。
2、業務及問題處理方面：
(1)新建小區，諮詢有關臨時轉正式用電問題：可以這樣解釋：因小區整體工程未完，開發商又不能等所有工程竣工後再出售商品房，所以只能完工一棟出售一棟，期間不具備轉成正式供電條件，所以暫時用施工用電向居民供電。工程竣工，並不是指整棟樓的完工，而是指該小區工程的整體竣工，包括：煤氣、上下水、電、小區的附屬設施等，在其竣工報告上蓋有相關單位的竣工意見及公章，只有蓋齊了，纔是真正的竣工，才能到電力公司辦理相關手續。
(2)關於卡表退費問題：可以這樣解釋：如屬整體拆遷或電卡與樓道燈電卡弄混的情況一般都可以辦理退費，其它情況原則上不予辦理，但用戶如有特殊原因可直接與相應屬地網點聯繫詢問。
(3)關於石景山校表問題：如遇到石景山區用戶想校驗電錶的話，可以解釋：因校表部門是週一至週五行政時間上班，如用戶上午報修一般當天就能安排處理，可以向用戶解釋清楚，以免造成用戶誤會。其它城區此類工作一般不能當天安排，如用戶報修幾天後未處理要求催辦時，可以請用戶直接與各公司卡表校驗部門聯繫約時。
(4)當用戶反映電錶表內開關合不上時，一定要給用戶覈實電量，不管新表舊錶，因電錶零度會自動掉閘，不輸入電量的話開關也是合不上的，但這種情況屬於正常現象，請用戶購電即可。如經覈實不屬上述情況就須請用戶斷開室內所有電器及漏電開關試試。因爲家用電器及線路很有可能導致線路短路，從而使表內開關掉閘或合不上，只有將有問題的線路斷開後合表內開關，才能準確判斷表內開關是否出現故障。但要記住儘量不要讓用戶試插插座，因線路短路可能會造成打火，會有一定危險。
(5)關於詢問計劃檢修停電範圍的問題：可以這樣解釋：因爲電力公司的線路是錯綜複雜的，具體是否包括用戶所在區域無法立即幫您確定。我們向社會公告相關資訊只是給附近居民作爲參考，做個提醒，具體可以向房產單位確定一下，因爲您既然住在這個小區，作爲物業或產權單位就有責任和義務保證您的煤、電、水、氣等公用設施的使用。
(6)如接到用戶來電話反映我公司人員在搶修現場由於某原因與用戶發生爭執並有打傷用戶行爲時：可以這樣解釋：既然已經出現打傷人的情況，且您在現場有人證、物證，這種事件就不在我們服務範圍以內了，建議您可以採取法律手段，找公安機關或撥打110等來現場查清事實，如確屬我公司人員責任並造成輕傷及以上後果的話，我們工作人員就要負刑事責任了，且我公司也會對其直接責任單位和個人進行考覈。
(7)如接到單位電工來電話反映處理內部故障，請我公司配合停電的，儘量讓電工自行處理。因電工都應持有電工本，並由勞動局專業考試合格後才能取本，凡持證者都應具有低壓帶電作業技能，如確屬電工能力之外的工作，再酬情安排。
(8)關於投訴問題：如接到用戶投訴電話，應先誠懇地向用戶表示謝意“歡迎您對我們的工作提出寶貴意見和建議，這樣有利於我們工作的完善和提高”。對用戶投訴內容應仔細傾聽，找出用戶想解決的問題關鍵，儘量與用戶溝通，幫用戶解決問題。但也不能對用戶一味的盲目遵從。如我公司服務或人員確實存在問題理所應當要記錄，但如根本沒有過失，就算用戶投訴也不能受理。例：用戶補卡需帶房產證明，但有些用戶不理解想投訴，可以向其解釋：帶房產證明也是爲了避免將來產生不必要的糾份，是爲用戶着想，此類投訴就沒必要受理。對於欠費停電用戶要求投訴的，儘量向其解釋清楚相關法規政策，並應將欠費交清避免停電，如用戶對我公司其他工作不滿意的話，可在解決用電問題後再來電話反映，從而減少投訴單的生成。
(9)現發現東城區一些居民表前都裝設刀閘，此閘是爲了方便處理用戶內部故障的，產權一般屬於電力公司和房產單位共有，兩方均有權處理。
(10)用戶室內漏電保護器旁有兩個按扭，一個是復位按扭：當線路短路或漏電，開關掉閘時，按一下此按扭開關即可合上;另一個是試驗按扭(有T字型標誌)：如果電錶出線有電，按一下此按扭，開關就會掉閘，如無動作證明電錶出線可能沒電。一般情況下，用戶應每個月做一次掉閘試驗以確定漏電保護器是否正常。
3、工作單處理及其它方面：
(1)因現在發派工作單已經開始考覈，值班員在記錄地址時要詳細準確，內容應簡明扼要，像一些“望檢視”、“電工已查”、“請先聯繫”、“強烈要求”等話沒必要填寫，確有重要事情再註明。一般的報修單儘量以統一的格式填寫，可以節省我們填寫時的思考時間，也便於值長管理。不要出現錯別字及病句，儘量在填寫完成後再掛斷電話。
(2)值班員應保持較高的工作積極性，多利用業餘時間學習專業知識，平時虛心求教，組員間互相配合，團結協作。對於平時出現的問題或重要資訊，應及時記錄總結，從而提高業務水平。在工作中要控制自己的情緒，保證每天的工作質量。遵守工作紀律，不做與工作無關的事情。端正服務態度，將我們的服務由被動轉爲主動，提高服務意識，站在用戶的立場去看問題。
(3)對於已有結果的工作單，如用戶有疑議的，不要輕易聽信用戶，可以幫其聯繫基層，瞭解具體情況後再向用戶解釋，與用戶談話中不要隨便表態，分析誰對誰錯等。
(4)接到遠郊反映停電電話，如沒有事故上報需轉到屬地客服時，可以在轉接後點擊會議，可以瞭解到是否出現故障，如屬於外線故障應上報值長髮布公告，使再次接到此處電話的值班人員方便判斷。