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酒店人事管理年度工作總結

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總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,不如我們來制定一份總結吧。總結你想好怎麼寫了嗎?下面是小編爲大家收集的酒店人事管理年度工作總結,希望對大家有所幫助。

酒店人事管理年度工作總結

酒店人事管理年度工作總結1

在煙花爆竹中,我們歡歡喜喜的送走了xx年,在已經度過的xx年中,我們酒店的業績取得了長遠的進步,我們酒店人力資源部工作也是在酒店領導的領導下,取得了業績和管理上的巨大進步,這是一直以來我們最重視的事情。

一、xx年人力資源工作總述

在進一步做好人力資源部基礎性工作的同時,加強定崗定員、培訓與質檢、管理制度建設,把握招聘動態,進行人事管理改革與創新。

二、人力資源基本情況

1、截至xx年12月26日員工數305,男149人,女156人。

餐飲、客房68人,保安50人,廚房62人,財務54人,其他71人。

2、學歷情況:截至20xx年12月26日公司擁有大專以上學歷3人、大專7人、中專68人、高職、高中69人。

三、強化管理,精簡機構。

xx年,我們結合五酒店管理模式,逐漸形成了能體現酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡、必需、合理爲原則,根據各部門功能和職權情況,設定了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的。

四、加強員工事務管理

我們組織了衛生防疫工作的督導、檢查、整改、達標,爲了確保給客人提供衛生健康的飲食環境,人力資源部定期組織了員工去市衛生防疫站去體檢,特別是一線員工,沒有漏查一個。爲增進了員工的身心健康,給員工提供一個安靜舒適的住宿環境,人力資源部儘可能地改善員工住宿環境並給宿舍配備了熱水器等設施。爲確保宿舍財產不流失,我們制訂了“宿舍管理規定”,並建立了員工住宿登記檔案,根據員工的變動和進離酒店人員的變化,做到了相應的調整及變更手續,對宿舍的水電等作到了嚴格的控制,從而較好地杜絕了浪費現象。在員工食堂的管理上,合理制訂每日的飲食標準,自開業以來,在保證員工滿意的情況下,飲食標準從沒有超過計劃標準。

五、嚴格“執法”,有效整治了違紀

管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此,人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護服務區員工的正常利益。人力資源部採取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規現象。並加大質檢力度,嚴格落實服務區各項制度的實施,嚴肅處理違反服務區規定的行爲。勸退了12名員工,其中系列處罰共13人次,金額290元。獎勵9人次,金額110元。進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好氛圍。

六、基本確立酒店各項制度體系,形成較爲規範的人事管理

根據管理體制的總體要求,已經完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規範化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制已納入20xx年工作計劃中。除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動法和勞動政策法規,結合服務區的實際情況,明晰了獎懲、考覈、異動與選拔、休假、勞動關係等內容,逐步完善服務區的勞動人事管理制度。

七、爲適應戰略和員工個人發展需要,大力加強培訓工作

爲了不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發展的需要,人力資源部制定了相關培訓管理規定,並施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協調方面做了相應的工作,但酒店整體層面上的專題(知識普及性)培訓和酒店各班組內部員工的培訓需要加強。

1、透過精心組織,認真做好各類培訓工作

對新進員工進行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓,脫產培訓7天共xx人蔘加。第二期員工集訓將在本月25日開訓,脫產培訓15天共90人蔘加,培訓共分兩階段進行,第一階段:7天,白天軍訓、晚上公共知識學習,第二階段:專業課學習。

舉辦四區文祕崗位培訓,4天共4人蔘加培訓,培訓分爲四個階段進行,第一階段:系統文祕理論知識學習,第二階段:勞資工作要求及各種表格統一,第三階段:實操演練,第四階段:跟班學習。

2、各部日常培訓工作效果顯著。

以客房部爲例,一方面,各班組重點抓好員工素質,工作態度、服務禮節培訓;另一方面,認真落實當月培訓計劃,完成培訓任務,組織日常性的崗位業務學習。參加培訓的員工共28人次

3、總部培訓部按照培訓計劃,加強了員工的教育培訓工作。

從酒店概況和現狀、組織結構、各崗位業務流程、酒店企業文化等角度對新員工進行了入職培訓。組織員工到aa參觀學習。對員工進行實操等應用培訓。

八、努力提高了本人力資源部人員綜合業務素質,增進工作合力

隨着服務行業日新月異的快速發展,特別是酒店發展。我們深刻認識到,光憑現有的管理知識和素質是遠遠跟不上酒店發展和社會發展的,因此,我們虛心地學習專業技能實操,加強與各部的溝通與交流,並且較好地調整了自己的工作心態。除此之外,還利用業餘時間進行自學,廣覽羣書。

九、積極作好領導的參謀,盡能力履行了崗位職責

在20xx年度,除了上述工作外,人力資源部根據實際情況積極地履行了崗位職責,爲各領導提供數據及資料,較好地發揮了領導參謀的作用。

1、協助各部門經理了解、掌握酒店各項政策精神,並很好地貫徹執行。

2、經常組織和參與調查研究,抓好資訊工作,向總經理傳遞綜合資訊和反饋各方面的資訊。爲總經理決策和指導工作,提供了可靠的依據,協助領導在一些決策上走向民主化、科學化。

3、積極做好了各項會議的組織準備和會議室事項的催辦落實工作。

4、組織、起草、審覈各種文稿,做好文字綜合和文字處理工作。

5、協助領導協調各部門之間的意見分歧和工作矛盾,並提出相應的解決辦法和備選方案。

6、根據酒店每月工作指令及領導要求,研究制訂人力資源部的各項各時段工作計劃和具體措施。

7、抓好酒店思想建設、作風建設、制度建設和業務建設。

十、做好人力資源部的基礎和日常管理工作,完成酒店領導和各部門交辦的各項工作任務

1、按規定辦理了員工入職、離職手續,及時填報人事工資。

2、爲酒店新調進及招聘的員工辦理勞動用工手續,並負責服務區員工的勞動合同的簽訂及管理工作。

3、配合總部完成酒店人員的人事檔案整理工作。

4、完成酒店領導臨時指派的其他工作任務。

雖然,人力資源部做了大量的工作,也取得了一定成效,但離大酒店的要求和領導、同事的期盼還有較大差距。

(一)員工招聘方式單一,補給不及時,造成人員短缺,給各部門工作開展帶來了一定的難度。

(二)培訓力度不夠

俗語講“玉不琢不成器”,再有潛質的員工,若不受到良好的培訓也發揮不出來多大的作用。在xx年度,雖然我辦開展了幾次培訓工作,但因培訓內容缺乏,培訓執行力度不夠,

使培訓達不到預期的效果。

(三)員工的考評工作不到位

沒能對每個員工進行歷史的、周密細緻的全面考評、考察,也未能較廣泛地聽取員工意見,進行綜合分析。

(四)員工事務管理不到位

員工事務涉及面比較廣,包含了員工食堂、宿舍、俱樂部、更衣櫃等方面,在人員較少,條件較艱苦的情況下,基本上解決了員工的衣食住行,但仍存在較大差距,比如:員工工服沒有添置上的計劃性;食堂飯菜花樣不多,且員工浪費較爲嚴重;俱樂部娛樂節目單一;服務區廚房餐廳蒼蠅、蚊子很多等,雖然配合進行全面消殺,但效果並不理想。

(五)檔案管理不到位

檔案記錄着企業發展的足跡,一個好的檔案材料,能夠便於領導回顧與總結,並從中吸取經驗和教訓。但是,就人力資源部而言,只是初步建立了員工人事的檔案,未能涉足整體檔案,更缺少一些圖片、音、影像檔案,這不能不說是人力資源部現階段檔案管理的一大遺憾。針對上述這些問題,我辦將進一步改革方法,更新觀念,強化措施,認真加以解決

xx年即將度過,我們充滿信心地迎來20xx年。xx年,人力資源部在酒店領導正確帶領下,透過本辦全體員工的共同努力,取得了一定的`成績。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裏努力再創佳績。

xx年的工作經驗告訴我們,只要去努力了,就會得到一個圓滿的好的成績,而如果不去努力,那麼等到我們的只有滅亡,公司的滅亡,這是市場激烈競爭導致的結果,這也是我們一直以來最重視的,只有在競爭中不斷的進步,纔會迎來最美好的結果。相信我們酒店的明天一定會更好!

酒店人事管理年度工作總結2

自20xx年7月20日與xx酒店進行工作交接後,至今已有四個多月,時光飛逝,雖然到xx酒店工作的時間不算長,但接手工作後,在公司相關領導的指導下,人力資源部在無任何現存歷史資料和老成員的情況下,工作逐漸走上正軌;同時爲企業經營提供了可靠的後勤保障,發揮了部門的職能作用,現就接手後的工作總結如下:

一、勞動人事工作

(一)建立勞動人事以及相關資料

1、建立人事檔案與相關資料

與xx酒店交接後,由於對方帶走了一切人事資料、消毀了酒店所有管理制度,人力資源部從頭做起,制定酒店人員登記表,下發到部門,員工填寫人事資料後,迅速建起人事檔案以及輸入電腦,建立員工花名冊,以便隨時掌握在職員工情況。

爲了方便開展人事工作,規範管理人員情況,人力資源部根據工作需要,建立了相關人事表格,包括《求職申請表》、《員工內部調動通知書》、《人員變動表》、《員工工作表現評估表》等,使人員流動規範化、程序化,也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

2、建立相關制度

俗話說:“有規距才成方圓”,爲了進一步加強管理,人力資源部根據酒店實際情況,就員工入職、離職、調動、轉正等方面形成一套規章制度;就員工事、病、休假等制定請假制度;就員工食堂用餐的實際情況實行餐卡制度;就員工宿舍的管理形成相關規定;以及考勤、質檢、檢查包、值班等都出臺相關規定,制度形成後,才方便在工作中操作,同時在執行中也有依有據。

現員工手冊與各部門崗位責任制與工作流程正在制定與完善中,預計12月份可完成。

(二)招聘與檔案的管理

1、招聘

爲了對酒店人員進行及時補充、跟進,保障各部門用人時有人可用,有人才可選,人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業學校等保持聯繫,通常來說招聘分爲常規招聘與非常規招聘,常規招聘即指與xx相關人才市場進行聯繫,每週定時進行招聘,但由於xx的人才招聘方面還未形成一定的規模,此類招聘對保安類的職業有一定的效果,但還是不太理想;除了常規招聘外,人力資源部還與各大中專院校保持聯繫,在有畢業生的季節,及時與學校取得聯繫,以方便對人才進行儲備。

以上兩種招聘的方法效果不是很明顯,除此之外,人力資源部加強與各部門員工之間的聯繫,鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也通常比較有效果。

2、檔案管理

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫,也是建立員工人才儲備的一個重要環節,它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案,包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應聘人員檔案存檔等三部分,檔案的建立以及有效管理有利於人力資源部隨時掌握在職人員以及人員流動情況。

對於凡是來到酒店來應職的人員,都建立檔案資料,作爲人才儲備資料,以便於部門需要人時隨時查閱,大大減低了招聘率。

(三)勞動關係問題

1、現有人員情況:

酒店現有員工共計188名,其中人力資源11名(含老總),營銷部7人,財務部15人,工程部11人,保安部16人,房務部33人,茶藝部28人,餐飲部67人(含廚房33人),督導部2人(有編制不增人)在所有人員中,總經理、執行總經理、副總經理3名,董事長祕書1名、總監2名,經理7名,副經理3名,主管2名,領班16名,員工154名,督導層以上人員佔總人數的18%,員工佔總人數的82%。

2、人員流動情況

7月20日交接後,除交接當日離職人員外,至今爲止離職人員共計137人(其中41人因管理公司撤除後離職),酒店人員流動率爲72%。

3、勞動關係情況

由於酒店接手後才四個月,人員流動率較大,沒有一批固定的人員,也未與員工簽定勞動合同。

二、組織機構、勞資、福利工作

(一)勞動工資

1、交接後,根據酒店現在人員工資情況,擬定了等級工資方案,但一直沒有批示,從現在狀況來看,由於接手後,員工情況還不是很穩定,現也不宜實行等級工資,但要體現優秀與一般的差別,等級工資是今後員工工資的趨勢。現今僅對部分員工工資作了合理調整,且對相關的遲到、早退、病假、事假、喪假、工傷、婚假等缺勤制度進行了補充。

(二)人員定編、審覈

人力資源部根據酒店實際情況,結合部門意見,審覈了部門崗位人員,定了部門淡旺季最低編制。但從實際經營情況來看,人員的有效利用與經營狀態應成正比,在渡假性酒店裏更是重要,初步設想爲進行交叉培訓後,部門之間相互調配人員,是最理想的狀態,詳在20xx年工作計劃中提出。

(三)員工食堂:

員工食堂是員工爲提供生活的基本保證,員工食堂伙食的好壞,直接影響到員工身體的健康,一個員工一天的伙食標準爲5元/天(含早、中、晚),從接手後的幾個月標準分別爲:

7月21日至8月20日:5.5元/人,

8月21日至9月20日:4.3元/人,

9月21日至10月20日:5.2元/人,

10月21日至11月20日:還未計算出

第一個月超標原因爲接手後人員流動性大,且外來支援人員較多,而且含了夜宵的成本,第一個月實行夜宵成本後,人力資源部根據實際情況,對夜宵成本與發放方便麪成本進行比較後,仍採取夜宵發放方便麪的形式,故第二個月成本有所下降,第三個月由於部分人員用餐未劃餐卡,造成了超成本現象的發生。

人力資源部根據用餐情況,採取人員用餐劃卡的形式,這樣有利於控制外來人員用餐的情況的發生,在實行餐卡制後,至今爲止,實際爲財務增加餐費與餐卡收入爲27元。

(四)員工宿舍:

酒店現員工住宿主要分佈在二號樓和基地兩大部分,分別爲50-60人的實際住宿量。基地向來實行水電費實際分攤制,二號樓以往實行估計扣水電費用的方法,但二號要的電器設備、住宿環境均比基地好,實際水電費的扣除量卻與基地接近,人力資源部根據實際情況,從接手後的第二個月起,申請在二號樓每個宿舍安裝水、電錶,實行與基地相同的實際分攤形式,減少公司開支,每月爲公司節約費用約300元。

三、培訓

1、部門培訓:部門培訓主要由部門進行,人力資源部參加較少,從今後的計劃來看,各部門應在每月底上報下月培訓計劃,人力資源部進行參加、監督,並及時進行反饋。

2、新員工崗前培訓:人力資源部根據酒店實際情況擬定了新員入職培訓計劃,具體內容包括酒店概況、規章制度、消防知識、工程部常識以及禮儀及素質五大部分,其中消防知識和工程部常識由保安和工程部主講,崗位培訓的主要目的是爲了讓新入職員工在最短時間內瞭解酒店文化、熟悉酒店產品,儘快融入工作崗位。

3、人力資源部組織的全酒店性質的培訓:

(1)ppt培訓

(2)經理以上人員講大課

此類培訓,纔開始開展起來,碟片學習已播放過的有:陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》,崔冰的《服務員的五項修煉》才播放了兩集,這類培訓讓員工有利於讓員工在別人的成功經驗以及案倒中學到豐富的知識,培養服務意識,提高個人素質。

經理以上人員講大課正在進行中,主要目的是讓員工增長全方面的知識,而不是單一的接受本部門的業務範圍。增加了對酒店的瞭解,才能以主人翁責任感在服務中體現得更到位,同時全酒店性質的培訓也是爲了增加學習氛圍,提高酒店員工素質以及整體水平,進一步的提高服務質量,爲xx酒店創造更高標準的服務水準而作鋪墊。

(3)聯繫外來培訓:例如此次與重慶工業技工學校聯合舉行的計算機培訓,在員工中大受歡迎,既爲員工提供了培訓的機會,又提高了員工的計算機水平,如有合適的機會,今後應多聯繫此類培訓。

四、質檢

從現狀來看,質檢工作基本算才起步,質檢工作主要分爲定時質檢與不定時質檢兩大部分,包括對員工禮儀、紀律、部門清潔衛生等全方面的檢查,主要起到監督的目的。

本月對質檢的獎懲進一步明確,實施後能明顯發現各部門環境衛生質量有所提高,但今後還有待於加強不定時質檢的力度。

五、活動

響應上級領導號召,人力資源部於歷時3個月,於9-11份組織開展了“xx酒店秋季服務技能比賽與形象大使選拔賽”,此次活動在全酒店影響較大,不僅提高了參賽部門員工的服務技能技巧,更提高了員工的工作積極性,特別是形象大使選拔賽活動。

服務技能比賽主要分爲了比賽與比賽後的補考兩次環節,針對在比賽中考試成績達不到80分的員工,在11月份重新進行了補考,除財務部一收銀員未參加補考被延長試用期外,其餘參賽部門員工全部都合格達標。

從形象大使活動中可看出,在不影響正常經營的前提下,勞逸結合,不僅能提高員工的業務水平,增強工作積極性,還豐富了員工的業餘生活、增強了員工的凝聚力以及酒店的團隊精神,從此次活動中可看發現,今後人力資源部要多舉行類似活動。

以上是從20xx年7月20日接手後的工作總結,當然成績是屬於過去,本部門工作也存在許多不足之處,需要進一步完善,主要包括:

1、制度方面有待完善,形成一套適合酒店執行的、規範的制度,纔有利於在今後的工作中形成有法可依的“法制”環境。

2、培訓工作應加強,應在酒店範圍內形成主動學習的氛圍,培養酒店員工的學習積極性以及能動性,只有有了好學的員工,酒店才能進步得更快。

3、質檢工作中的不定時質檢抽查工作應加強。

4、完成部門員工轉正考覈制度。

年底計劃及20xx年工作計劃要點:

1、20xx年12月完成員工手冊、崗位責任制以及工作流程。

2、20xx年12月、20xx年1月的工作重點在於培訓工作,培訓工作除了讓經理講大課外,還可讓員工參加到培訓中來,願意進行培訓的員工可自行組織課題,內容不限,只要是健康的話題都可以,主要目的是培訓員工的個人能力。另外12月積極配合前臺營業部門的聖誕節活動。

3、20x年1月組織一次年終優秀員工評選活動,採取以自薦與部門推薦的形式,分部門開展自我演講、拉票的形式進行評選,選出各部門優秀員工,目的:不同於老式的優秀員工評選活動,由部門推薦人力資源部審覈的形式,要讓員工掌握自主權,毛遂自薦的方式進行演講,另一目的又提高了員工表達能力與參與性。

4、年終的員工團年宴,如第3條不能進行,那麼舉行一個年終文娛匯演、聚餐活動,如能進行,僅是一個年終團年宴。

5、20xx年2月底(春節後)-4月組織開展春季運動會,將工作中的托盤等服務項目結合入內體育項目內。

6、20xx年5月-7月:以展現員工的個人才能爲目的,可以以歌唱比賽、表演的比賽形式。

7、20xx年10月-12月:服務明星評選活動與演講比賽,演講主題待定。

8、20xx年12月至春節:同上。

9、完善員工轉正考覈制度。

10、人員的儲備:加強與各大職校的聯繫,儲備人才,聯繫學校學生來酒店實習,即緩解人員壓力的同時也節儉了工資。

11、培訓:積極開展各類主題培訓、專題培訓、常規培訓,提高員工的業務水平。

12、質檢:質檢可與培訓密切結合,每月確定一個質檢工作主題,圍繞開展質檢專題培訓,透過質檢發現問題,透過培訓配合解決問題。

13、在大環境穩定的前提下,調整工資方案,推行等級工資制度。

建議:

1、爲了穩定員工結構隊伍,根據員工在酒店的工作時間長短與能力,與骨幹員工簽定勞動合同,併購買保險,這樣可增強員工隊伍的穩定性與歸宿感,同時也降低了部門員工的流動性與流失率。

2、工資方案建議實行等級掛鉤制,是今後員工工資的趨勢,對員工工資進行等級化,員工憑能力拿工資,而不是所有轉正員工都是550元/月的工資,而是有等級的區別,這樣就打破了吃“大鍋飯”的局面,此工資制度的前提是員工結構較穩定。

3、開展交叉培訓:

酒店是一個渡假性的酒店,存在明顯的淡旺季,可開展交叉培訓,如讓餐飲部和茶藝部開展交叉培訓,透過考覈後各部門選取一定的人員,這些人員,比如說茶藝部選定的餐飲部合格人員並不是培訓之後就不再接受茶藝部的培訓了,在不影響工作的前題下,員工利用空餘時間參與茶藝部的其它培訓,如茶藝部生意忙時,可讓餐飲部這些人員去支援,支援後有一定的工資補助,這樣既緩減少了人員不足的壓力也間接性的提高了部分人員的工資,增加了員工的能動性,形成一批這樣的交叉培訓後的員工後,即可對各部門編制進行壓編,就有利於部門之間合理利用人員。

此培訓方案爲一個初步設想,在進行調查以及部門討論後看是否可行,因爲會涉及用人部門的工資支出以及被用人部門的工作安排等諸多問題。

酒店人事管理年度工作總結3

20xx年,我店人力資源部工作,在店領導正確領導下,堅持“以人爲本”重要思想爲指導,深入貫徹落實B總在20##年度酒店工作報告的指示精神,在人事工作日益繁重,酒店管理標準大幅度提高的新形式下,透過本部門全體員工的共同努力,取得了一定的成績。

(一)深入學習B總20xx年度工作報告精神,不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。

B總在04年度代表酒店所作的工作報告,全面分析了棗莊地區乃至全省酒店內外形勢,科學總結了酒店開業四年來的基本經驗,進一步闡明瞭在人事管理中,資源開發、生存競爭中“以人爲本”的根本要求,提出“以人才治店,以人才求生存”的目標,對酒店人事工作做出了部署,是我們酒店在新世紀、新節段人事工作的行動綱領。B總的報告結束後,我部配合總辦認真組織了各部門進行了學習,幫助各部門及時制定了學習意見。特別在本部門採取了集中學習、個人自學等形式,在原原本本學習、初步領會的基礎上,我部組織召開了小型的學習心得體會交流會,共同展望康總在報告中對人事工作描繪的美好遠景。在學習康總20xx年度報告精神的基礎上,人力資源部全體同事進一步激發了工作熱情和進取精神,爲全面完成05年度人事工作任務提供了強大的精神動力,促進了人力資源部各項工作全面健康平衡發展。

(二)加強人事政策宣傳,使“顧客、員工”達到質的統一

宣傳工作是社會精神文明建設的重要組成部分,而加強酒店員工的人事政策的宣傳,是提高管理人員、普通員工的競爭意識,對於酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機制得以順利健康的發展,具有很強的現實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業主滿意爲準則,以資產經營與資本經營相結合謀取回報率比,使酒店有更爲廣闊的發展前景,這所有的一切均與用人政策有密不可分的關係。年前,酒店首先提出一個口號“顧客、員工”。

有的人從邏輯上指出它的矛盾性,認爲只有一個,而不可能有兩個,也許在形式邏輯中,它違背了邏輯法則。兩個的並列,說明我們酒店對經營、管理的不同視角,從酒店的服務對象而言,當然以顧客的需求爲對象,它是位的,從管理而言,擺在首位的則是員工。

員工是酒店穩以自下而上的寶貴財富,只有員工,以“員工”纔有可能造就“顧客”,員工是基礎,顧客是員工的展現,是員工造就的成果。在這一年裏,我們廣作宣傳,倡導“顧客、員工”的並列存在,並採取了“人盡其本”的用人原則,充分調動員工的工作積極性,大限度地激發員工潛能,一個有能做的事,決不讓兩人去完成,充分利用了“寧缺勿濫”的原則,使酒店員工隊伍越來越齊整,員工素質有了大幅度的提高。

在用人方面,我部廣開賢路,徵招能人志士,以前只用比自己矮的人這種現象,在今年裏,這種用人方式得到了徹底的杜絕,在人與人的工作當中,我們建立了良好的人際工作氛圍,暢通了員工向管理層提供資訊的渠道,減輕了員工的工作壓力與不快,增加了員工的參與感。

在這一年裏,我們合理運用了“後勤、前臺、顧客”這三者之間的關係,倡導“後勤爲前勤服務,女士爲先生服務,先生爲先生服務”,提高員工的地位,樹立了員工在服務過程中的自信心,又倡導“客人永遠是對的,客人是朋友,而不是上帝,把虛榮讓給客人”等,我們透過向員工做了上述的有利宣傳,從而使“顧客、員工”達到了質的統一。

(三)重點服務環節、服務質量再提高工程取得新成效

爲確保重點服務環節的服務質量達到酒店標準,人力資源部全面在酒店實施了服務質量再提高工作,今年初,特別在季度末,人力資源部針對酒店員工的服務質量的現實情況,又走訪了周邊幾家大型酒店,從而確定了“禮節禮貌再提高工程”“食品衛生再提高工程”“工作效率再提高工程”,這三大工程在酒店領導重視、全體員工積極參與下,取得了較好的成效。