員工散漫，工作不到位、不細心、不主動，沒有激情，缺少責任感和敬業精神，那麼對於餐飲行業來說，如何在早會調動員工激情呢?希望下面的文章對你有所幫助！
―、背景音樂，大廳集合。
所有員工聽到集合音樂，最快時間在各樓層集合、 整隊、報數。
二、立正、左右看齊，各隊報數清點人數。
隊長出列報告：本隊應到、實到、休假、遲到等缺
勤人數及理由，檢查儀容儀表。
三、經理問好
經理問好，大家迴應“耶! ! ” ;
四、上餐工作總結及值班情況分析
1.大家用掌聲鼓勵，由值班經理彙報情況;
2.將前一天員工的工作態度、工作紀律進行評估，表揚先進，批評不良行爲，哪方面是需要注意，衛生和服務方面哪些地方是需要改進的;
3.不夠自信的可以給一個愛心鼓勵，做得好的可以給個成功的'掌聲0
五、部門彙報
出品部門介紹產品的特點、製作方法、原材料等，講解讀賣點、推銷技巧及功效等。
六、吧員、預訂員
1.根據前一天的銷售情況，彙報營業指標完成的結果，所發現的問題，並彙報當天的預定情況;
2.針對在銷售過程當中出現的問題和銷售情況做分析總結。
七、調動員工激情
快樂舞蹈或做互動遊戲及才藝展示。
八、餐前例會收尾、例會完畢
1.經理彙總工作問題，對問題重點迅速提出解決方案並提醒今日是否有重要貴賓;
2.接待注意事項，整隊並全員“企業宣言”;
3.各部門按依次順序小跑並喊口號“1、2、1”帶回 本部門開部門會。
九、結尾
1.對領導層的執行進行檢查;
2.員工的接受程度以及對待例會是否有激情;
3.以樓層比賽的形式進行考覈，透過比賽給予團隊頒發獎狀、獎盃。