薏米茶的沖泡方法

薏米，是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥，下面爲大家介紹一下薏米茶的.沖泡方法!

薏米茶的烹飪技巧

1、薏米仁買回來，最好事先挑選，否則容易有啥石子等雜質，爲防止炒熟基本一致，最好將碎粒也挑掉。

2、薏米清洗乾淨，無需浸泡，立即控幹水分，即可放入鍋內。

3、厚底平底鍋，小火，慢焙，防止糊掉。

4、慢慢炒啊，炒啊，因爲薏米的顏色發黃，所以並沒有那麼容易看出變化，仔細聞聞味道，有濃郁米香味即可。

5、薏米質地堅硬，所以最好選擇沸水沖泡，時間也要久點。

6、根據個人喜好，添加其他輔料，使口感和營養更適合自己。

7、除孕早期婦女，汗少，便祕者外，均可飲用。(諮詢了下，薏米性涼，炒過之後平和，平素沒有脾胃虛寒之症及沒有便祕，或陰津不足的話可以常吃，不會引起便祕和虛寒的。)

薏米茶怎麼做

材料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。

步驟：

1、薏米買回來，先將碎粒和雜質挑選乾淨

2、用清水將其洗淨

3、控幹水分，放入平底鍋內，開小火，慢焙

4、慢慢滴，慢慢滴，將其焙出濃郁的米香味，小火，謹防糊掉

5、枸杞和大棗洗淨，放入茶壺

6、放入焙熟的薏米

7、衝入滾開的沸水，浸泡5-10分鐘，即可開喝。如果喜歡濃郁米香味，可以適當延長時間

飲食小常識

更可貴的是，薏仁還是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、面板粗糙等都有良好療效。

薏米茶除了可以單獨沖泡飲用外，還可以輔以其他材料沖泡，增加營養，豐富口感!對於女性來說，維他命c是美容不可缺少的元素，它能夠作爲抗氧化劑，延緩衰老，保持年輕的肌膚。多吃含維他命c的食物，不間斷地補充身體所需的維他命c，對抗衰老因子，維持年輕的體態。

因爲首要目的是美容，當然選擇維生素c含量極高的兩種食材——枸杞子和大棗，這三樣搭配沖泡出來茶水顏色更加好看，氣味更加芬芳，口感更加順滑。

簡單易學的利水祛溼“薏米茶!常飲薏米茶，不但能祛除體內溼氣，還能清熱排毒，滋潤美白肌膚，滋養秀髮呢!

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效。