摘要：茶文化是我國衆多優秀的傳統文化中不可缺少的文化種類之一，英語則是世界範圍內傳播最爲廣泛的語言之一，基於語言學的視角下研究我國的茶文化英語，有利於提高我國茶文化的軟實力。因此，本文以語言學爲視角，對我國的茶文化英語進行了詳細的分析。
關鍵詞：語言學；文化英語；作用；策略
基於語言學的視角研究我國的茶文化英語有利於提高我國茶文化在國際上的傳播，所以，本文就主要對語言學對於茶文化英語發展的作用以及發展策略開展以下的分析討論。
1解讀中國茶文化
茶文化是我國文化的重要構成部分，不僅體現了我國祖先的智慧，更是集中了我國祖先的優秀思想，隨着茶文化在我國的發展，由於其強大的包容性，所以我國茶文化蘊含着極爲豐富的知識體系。比如茶文化所蘊含着的思想文化和哲學道理至今都對我們起着重要的啓示作用，我國茶文化在發展過程中融合了儒家、釋家、佛家、道家四大家的思想，不管是對於個人之間的相處，還是用於國家之間的相處都有着很大的借鑑作用。除此之外，茶文化還蘊含着我國的禮儀內容，我國茶道十分講究禮儀，不管是茶具的擺放還是倒茶的過程都有着嚴格的茶禮制度，而這些禮儀對於我國對外交流有着重要的作用，能夠更好地呈現出我國是禮儀之邦。
2語言學對於茶文化英語發展的作用
2.1有利於提高我國茶文化在國際主流社會中的認可程度
我國茶文化擁有幾千年的歷史，蘊含着我國傳統社會的許多認知，如社會價值認識、倫理道德認知等，是我國傳統文化的重要組成部分，加強對茶文化的學習也是對我國傳統文化的繼承和發揚。茶文化是我國農耕時代下的產物，滲透在我們生活的每一個細節當中，也逐漸地成爲了我國人民性格和思維認識的一種文化，對於人們的生活有着極爲重要的影響。然而和我國不同的是，在國外，茶文化更多地作爲一種消費文化的存在，和我國人民對於茶文化的認知存在着很大的差異。所以在語言學的背景下，發展茶文化英語，不僅是對我國傳統茶文化知識的傳揚，更是對我國茶文化所蘊含的價值進行轉換，提高國內外認識對於我國茶文化的認識和認可。
2.2有利於提高我國茶文化英語的跨文化交際能力
目前，我國茶文化英語的發展主要是作爲一種英語教育模式的存在，主要存在於我國的高校和高職學校中，隨着茶文化英語在我國學校的普及，容易受到中式英語的影響，導致學生在學習茶文化時無法整合地對語言、認知以及思維進行轉化，從而導致我國人民的茶文化英語水平較低，無法有效地融入到國家交流對話中，無法提高我國茶文化英語的認可度。透過加強在語言學視角下的茶文化英語教學，可以加強學生基於語言學的理論基礎下，培養跨文化交際的視野，將我國的茶文化英語和國際通用英語相互融合，提高我國茶文化英語的跨文化交際能力。
2.3有利於加快我國茶文化產業的國際化進程
隨着社會經濟的發展，市場經濟競爭的增大，我國的茶文化產業也不斷地進行調整和改革，從傳統的產業形態向二次創業的方向改革發展，加強國際合作，打造國際化的茶文化產業體系，比如出現國際茶文化旅遊。茶文化作爲我國傳統文化的重要組成內容，由於各種因素，其他國家對於我國茶文化的認知存在着巨大的差異。由於不同國家地區的文化、語言差異，進而影響其對我國茶文化的認知，所以在進行茶文化英語發展的過程中，基於語言學的幫助來對不同國地區的人民開展針對性的茶文化翻譯和營銷，從而更好地加快我國茶文化產業的國際化進程。
3基於語言學視角下的茶文化英語發展策略
3.1豐富茶文化英語的教學內容
我國茶文化博大精深，蘊含着極爲豐富的`內容和思想價值觀，是我國重要的文化體系之一，透過加強對我國茶詩、茶歌、茶戲等多個形式茶文化內容的學習，不僅可以提高我們自身的文化內涵，還可以提高我們的思想水平。但是在實際的生活中，人們對於茶文化自身知識的重視程度並不高，更多關注的是茶文化衍生出來的多種藝術活動，所以這些茶文化形式也給我國茶文化英語教學提供豐富的教學素材。基於語言學視角下的茶文化英語教學，首先就要注重豐富茶文化英語的教學內容，透過對茶詩的鑑賞可以提高我們對於我國詩詞的瞭解，進而加深對茶詩英語語句變換的領會
3.2重視茶文化英語文化差異的教學
由於各種因素的影響，比如地區文化差異，導致中西方的茶文化存在着較大的差異，而中西方之間的文化差異也是當前我國學生進行英語學習的難題之一，在傳統的茶文化英語教學過程中往往會忽略了中西方茶文化之間的差異，導致學生在接受西方茶文化的時候過於被動，這樣的方式是不利於傳揚我國的傳統茶文化的。所以基於語言學的背景下，在開展茶文化英語教學時，可以透過對比的方式來提高學生對於中西方茶文化差異的認識。例如，可以透過列舉中西方人們喝茶愛好的不同來闡述中西方茶文化的差異。如中國人喜愛喝淡茶，而西方人更偏向於濃茶。在我國，喝茶是一種習慣，已經滲透在我們生活中的每一個細節，而在西方，喝茶則顯得比較隆重，比如常見的西方下午茶。這些生活習慣上的差異都可以與當前中西方茶文化的差異進行對比，提高學生對於中西方茶文化的深刻認識，爲此，要在語言學的背景發展茶文化英語，要注重中西方之間存在的茶文化英語差異。
3.3跟上茶文化英語社會潮流
我國茶文化歷史悠久，從茶文化體系的發展過程中也可以瞭解我國的歷史發展，隨着茶葉產品在我國的發展，隨着對外開放發展，我國的茶葉產品也不斷地開啟國際的大門，將我國的茶文化傳揚到各個國家當中。從西漢時期的絲綢之路開始，我國的茶文化就意境開始滲透到其他各個國家當中，而現在的“一帶一路”也再次掀起茶文化風暴。隨着我國經濟、政治、文化的全球化的發展，我國茶文化也開始融入到國際交流當中，也爲當前我國和其他國家的友好交流提供了廣闊的發展空間，爲此，要加強對傳統茶文化知識的英語人才的培養也是當前加強我國國際文化交流能力的重要措施之一。時代不斷地發展，在進行茶文化英語教學時，也應該及時地結合時代的發展，緊跟社會發展步伐來完善教學模式，及時掌握當前茶文化的發展趨勢，從而更好地將茶文化知識融入到國際交流當中，加強傳統茶文化在國際上的傳揚。
3.4重視茶文化英語翻譯教學
語言的教學注重的是實用性，要加強茶文化英語的發展，不僅要加強英語口語的教學，更是要注重茶文化英語的翻譯教學，由於茶文化的特殊性，在進行翻譯的過程中，要注重翻譯的互文性，所以在進行茶文化英語翻譯時，要加強對互文性策略的運用。所謂互文性是指在翻譯過程中，特別是進行跨文化翻譯時，應當結合特定的需求來進行語言翻譯以及文化交流，如在進行茶名或者是特定的茶文化名詞時，可以結合西方的用語習慣以及閱讀習慣來進行翻譯，提高他們對茶文化的深刻了解，提高中西方文化的交流和融合。在進行互文性翻譯過程中，要注重人性化和人文化，在翻譯時要結合閱讀者的知識接受能力和語言習慣，特別是我國和西方國家在用語上有着巨大的差異，所以翻譯過程中一定要秉承人性化和人文化原則。其次，在進行茶文化英語翻譯過程中要加強對歸化性策略的使用，使用歸化性策略進行翻譯，使得翻譯更加生動，也是目前最廣泛使用的翻譯策略。在翻譯過程中，要注重培養翻譯者養成西方的文化思維，然後結合中西方的文化思維來進行翻譯。此外，還要提高翻譯者對於我國茶文化的瞭解水平，只有當翻譯者充分地掌握到我國茶文化的精髓，才能更加淋漓盡致地將茶文化的意境翻譯出來，讓外國人士更加深刻地感受和領悟我國茶文化的精髓，進而起到茶文化的傳揚作用。
4結束語
隨着我國茶文化的發展，加強對茶文化英語的教學尤爲重要，基於語言學的視角，社會的發展和語言的學習關係密切，語言推動了社會的發展，而社會的發展也決定了語言的改變方向。所以，隨着英語的普及以及我國茶文化在國際上的傳揚，加強對當前茶文化英語的發展是非常重要的，所以，在進行茶文化英語教學時，要善於發現其中存在的問題，結合實際來調整教學措施，提高茶文化英語的教學效果，更好地將我國茶文化推向世界。
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作者:謝芳 單位:三峽大學外國語學院