1酒店總會計崗位職責
政策：
作爲財務部會計工作的負責人，協助財務總監，制定每月及每年的財務預算、財務報告、財務分析、帳目處理、酒店資產的使用監管、應收帳、應付帳的處理，並完成財務各項數據統計與分析，經常審覈財務部各分部的運作情況，做好財務總監的參謀。
程序：
1.主管會計分部一切工作並對其負責。
2.協助制訂酒店會計政策、運作程序和表格。
3.協助制訂客戶信貸政策與收帳程序，並控制其在合理額度，使酒店有充足的動資金。
4.協助監督及控制各部門的開支和已批預算案的執行情況。
5.協助留意本地稅收政策，確保酒店依法納稅。
6.協助監察酒店在營運上的財務法律責任。
7.協助瞭解酒店的實際需要，協助總經理和財務總監決定適當添置資產及生產工具。
8.與人力資源部協助總經理及財務總監按本市酒店勞動市場的變化情況制定每年的工資及福利方案，做好人力預算。
9.協助控制酒店現金儲備及資產。
10.協助負責每季和每年的酒店資產及生產工具的盤點，並作出盤點分析報告。
11.協助儲存所有本酒店的法律檔案、業務合同、各項牌照與許可證、市政配套合同及各項財務資料與報告。
12.出席財務會議。
13.協助協調其轄下各分部與酒店其他部門之關係。
14.協助培訓其轄下各分部之工作人員。
15.協助與業務往來的客戶、同行、銀行及有關政府單位保持良好的關係。
16.協助總經理及財務總監蒐集酒店市場的各種資訊。
17.協助參與設計電腦報表。
18.協助制定所有會計程序及報表。
19.負責月結帳和年結帳工作。
20.檢查和監察其屬下人員制訂每月的各分類帳及總帳的試算表。
21.每月按時完成各部門的損益報表及資產負債表。
22.審覈總出納每日的日報表及銀行存款憑證。
23.編制各種財務報告及統計報告。
24.檢查其屬下工作人員的日常工作及有關招聘、升職、調職等工作。
25.檢查信貸政策及收帳程序的執行，及時發現和處理信貸上出現的問題和壞帳。
26.服從財務總監安排的其他工作。
2酒店總會計崗位職責
（1）職責
有的酒店的總會計師由財務總監兼任。他的主要職責是：
①控制預算案，指導制定公司政策及程序、合約及牌照。
②管理現金流量。管理貸款、貸幣兌換及監督信用部。
③管理會計事務、出納、收入核數業務等。
（2）業務要求
①熟悉和掌握會計的基本概念及實際工作方面的知識，包括熟悉會計的基本原理、常規、假定、原則及限制等方面的基礎知識。
②會計學是一門專門學、要掌握會計理論及實際工作的發展動向。
③熟悉和掌握商 業法、經濟法及本地區的法律及法規，熟悉和掌握酒店法。
（3）工作內容
①監督編制綜合決算表、預算表，現金流量報告。
②管理酒店日常財務會計工作。
③確保酒店在經營活動中對成本、定價、現金流量的控制，及對財務預算案及預算的控制。
④建立會計系統，進行內部控制，定期進行工作檢查。
⑤提議薪金工資率的增減及財務部人員的'編制問題。
⑥負責與各個部門，如財務部內部、各營業部門和非營業部門進行業務溝通。
⑦建立各種物資、財會管理制度。制定每個崗位的工作職責、工作程序。
⑧就財會的政策和法律問題與總監和總經理研究和磋商。
⑨對部屬員工作進行培訓，不斷提高員工的素質和業務能力。
3酒店總會計崗位職責
1.認真貫徹國家有關財政法規和酒店的有關規定。
2.建立健全酒店財務管理與覈算的各項規章制度，按期修訂和完善。
3.接受財政、稅務、內部審計等部門的檢查、審計，如實提供所需資料。
4.設定和登記總賬、各種明細分類賬，對酒店的全部經營活動，財產物資如實進行全面的記錄、反映和監督。
5.按酒店《財務報銷管理制度》設定會計科目、處理各項經濟業務、編制記賬憑證，並做到內容齊全、完整、準確。
6.對酒店的財產物資進行覈算，至少每年協助有關部門進行一次清查盤點，做到賬實相符，發現盤盈、盤虧、損毀要及時上報主管領導，經有權人批准後進行賬務處理。
7.對酒店的成本、費用進行正確覈算，負責編製成本費用計劃，每月進行對比分析，每月反映、監督、分析酒店下達的《費用計劃執行情況》，按時報送有關部門。
8.對酒店流動資金進行覈算和管理，反映監督經營收支的全部情況，按規定及時納入財務覈算。
9.及時清理債權、債務，凡在三個月以上未清理的債權債務，每季列出明細與經辦人覈對，寫明未收、付的原因，報總經理審批，進行有關處理。
10.依據國家稅法規定，按期足額交納各種稅金，不得因個人工作失誤造成酒店經濟損失。
11.按報表名稱、內容、時間、報送部門、編制要求，及時準確編制財務各類報表。
12.對會計資料及有關經濟資料，按月進行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查。
13.完成上級領導交辦的臨時性工作任務。