摘要： 從品種選擇、育苗、定植、定植後管理、採收等方面介紹蘆筍高產優質栽培技術，以期爲蘆筍的高效種植提供技術指導。
關鍵詞： 蘆筍；高產；優質；栽培技術
1品種選擇
品種選用優良品種阿波羅。
2育苗
由於蘆筍種子的皮厚而堅硬，水分很難滲透種皮，播種前一般需用25~30℃溫水浸泡4~5d。發芽溫度控制在25~30℃。生產中常用的育苗方法有陽畦育苗、小拱棚育苗和露地育苗。山東省蘆筍露地定植季節在3月中旬至9月上旬，育苗期70~100d爲宜，育苗時間應根據定植茬口確定。
2.1建立苗牀
先根據地理位置，建成一定長、寬的苗畦，深翻、耙細、整平後按每10m2施用腐熟圈肥100kg、三元復合肥1.5kg的用量鋪於地面，翻入畦田15cm深處拌勻、整平、灌滿水，待地表放白即可開溝播種。
2.2播種
播種前將種子用25~30℃的溫水浸泡5d，每天換水1~2次，讓種子充分吸足水分。播種深度爲3cm，播種時要在畦田造墒的基礎上二次開溝澆水，水滲下後單粒將蘆筍種播入。播種密度爲：行距15~20cm，株距爲5cm，播後覆土2~3cm，第2天輕踩鎮壓，讓種子與土壤密接，以利吸水和保墒。爲防止地下害蟲，可在播種溝內施放毒餌。
2.3播種後的管理
蘆筍播種後一般經10~15d可齊苗，在這段時間內如墒情不足應澆水；如地溫不足，注意不要澆大水，以防地溫下降影響出苗，一般噴水溼潤即可。幼苗出土高10cm可澆1次水。齊苗後，雜草也隨之長出地面，一定要將幼草拔除掉，防止與蘆筍幼苗爭奪陽光、水分和營養。移栽前10~15d應控水煉苗，起苗時應無幼芽爲好，以提高移栽成活率。
3定植
3.1定植地的選擇
定植蘆筍的地塊除要求土層深厚、疏鬆、肥沃、透氣性和滲水性好、地下水位較低和有灌溉、排水條件外，還應注意不要選擇老果園、桑園地，這些地易使蘆筍感染紫紋羽病。
3.2定植時間
春季一般在蘆筍苗萌動前進行，選用頭年6~7月份育的苗，進行移栽；夏季可選用當年3~4月份育的苗；秋季無保護措施，最晚不能低於9月15日定植，可選用當年4月份以後育的苗。
3.3定植密度
綠蘆筍栽培無需培土，密度可加大，以3.75~4.50萬株/hm2爲宜，即在確定行距1m的`情況下，株距20~25cm爲宜。
3.4定植方法
蘆筍喜疏鬆、肥沃的土壤環境，定植前要將土壤深耕1遍，耕後耙細、整平，按行距1m開溝，溝深30cm、寬40cm，將開溝土回填至15cm後，用圈肥30~45t/hm2、三元複合肥（N∶P∶K爲15∶15∶15）600kg/hm2施入溝內，將施入的肥料與溝內15cm的土拌勻，再回填1次土，使溝深7cm左右，然後澆水沉實。在溝中間用钁頭開1道淺溝，將蘆筍苗按預定株距定植，蘆筍定植後的總深度應低於地面10~15cm，定植時根系要舒展，邊定植邊澆小水。夏季定植要特別注意排水防澇。
4定植後管理
4.1定植第1年的管理
4.1.1培育植株。此期的植株培育，以促進植株和根系發育爲中心、使其迅速成園爲目標。蘆筍剛定植因根系小，其吸收能力差、抗逆能力弱，若遇乾旱會延緩生長，遇澇土壤缺氧，會影響根呼吸，致使根系腐爛，植株生長不良甚至植株死亡。因此，土壤乾燥時必須及時澆水，遇澇則要及時排水。山東地區的氣候特點是春旱、夏澇。爲此，春季以防旱爲主，夏季以防澇爲主。同時應徹底除雜草，儘量控制莖枯病與褐斑病發生。
4.1.2施肥。夏季定植，施足定植肥後，一般不需再追施速效肥；秋季定植，可在定植溝內，結合培土施入一定量的圈肥；春季定植，要在7月中旬再追1次肥，用量爲追施尿素450kg/hm2、氯化鉀150kg/hm2。肥料施入後要隨時澆水，最好選擇雨前追肥。
4.2成園管理
蘆筍的春季產量來源於頭年根系的貯藏養分，根系養分積累多少決定於頭年秋季地上莖葉的繁茂程度和同化期長短。因此，成園的管理措施應有利於根系養分積累。