民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。那麼，爲什麼會有這樣的說法呢?以下，本站小編爲大家整理了四季飲食的民間諺語，歡迎閱讀。
春吃芽
春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進陽氣升發，順應時令，可以適當多吃些綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽(苗)、韭菜、香椿等等。
被古人稱爲“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉爲春生(生髮)。而且，豆芽有清熱的功效，有利於疏肝解鬱、健脾和胃、緩解春季氣候轉暖所帶來的燥熱。
各類豆芽的功效不同
綠豆芽
容易消化，具有清熱、利尿、除溼的作用，適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。
黃豆芽
健脾、養肝，黃豆芽富含維生素B2，春季適當吃可以幫助預防口角炎症。
黑豆芽
黑豆芽與黑豆一樣具有養腎的作用，它富含鈣、磷、鉀、鐵等礦物質及多種維生素，有效成分含量超過綠豆芽。
豌豆芽(苗)
護肝作用明顯，富含維生素A、鈣、鋅等營養成分。
蠶豆芽
健脾、補鈣、補鋅、補鐵。
夏吃瓜
夏至過，小暑至，天氣潮溼悶熱，稍微不注意就很容易產生署溼的症狀。瓜類大多能清熱化溼，清淡可口，市夏季降溫防暑的好食物。
瓜類富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分，幫助人們度過溼熱難耐的日子。
各類瓜的功效不同
絲瓜
甘涼之品，入肝、肺經，具有清熱化痰，解暑除煩，通經活絡的功效。
冬瓜
冬瓜藥食兩用，冬瓜皮常入藥，冬瓜能潤肺生津、清胃火、除煩止渴，並且能利小便，消除水腫。
西瓜
西瓜是高溫重溼天氣下最受歡迎的水果，它含水量豐富，是人們出汗過多後補充水分的好選擇。
需要注意的是瓜類多性涼，體寒(脾胃虛寒、腎虛)者不宜多食。
秋吃果
秋季陽氣收斂，也是自然界果實豐收的季節，正是食用栗子、花生、核桃、榛子等堅果的好時節。也包括柚子、梨等水果。
堅果一般富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，對健康大有裨益。拿秋季收穫的“長壽果”花生來說，含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的.兩倍，且容易被人體吸收利用。
各類堅果的功效不同
花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
松子膳食纖維含量高，可以幫助控制血糖血脂，還利於清腸通便。
核桃所含豐富的維生素E，具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老。
冬吃根
冬天根莖類食物大量上市，主要包括紅薯、蘿蔔、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。
它們普遍含有豐富的碳水化合物，可以用來替代部分主食，給人體提供較多的熱量，尤其適合冬日抗寒。
根莖類食物的功效
研究表明無機鹽是人體禦寒的重要物質，根莖類蔬菜中就含有大量的礦物質，可以幫助身體增強禦寒能力。
在吃法上，也能和羊肉等燉着吃，禦寒效果更佳。
需要注意的是，根莖類的食物澱粉含量都比較高，如果在菜餚中所佔比例高，則要相應地減少主食的攝入量。
老祖宗流傳下來的諺語，都是真智慧，值得學習和傳承!