方式一：飯局面試
人力資源專家建議，如果有可能，可以帶面試對象去吃一次飯。不是刀刀叉叉的西餐，而是七杯八盤的中餐；不是面對面侃侃而談的單挑，而是濟濟一桌的圓桌餐。首先從倒茶開始，透過倒茶可以把人分爲六類(前提是不讓餐廳服務員倒茶)。
第一類是從不倒水，哪怕自己的水杯沒水了，也要等別人來倒。這種人可能在家裏被家人照顧、呵護慣了，在外面依然扮演被保護動物的角色；也有可能是性格內向，不善張羅，怕引起注意，害怕出錯。
第二類是隻給自己倒水，不管身邊的人。這種人通常很自我，不考慮別人的感受。如果是招聘一個技術高手，我們通常會不太介意，但要警惕，這種人的合作性可能會稍弱。
第三類是先給自己倒水，然後再給別人倒水。這種人也比較自我，但還是稍微懂得看看周圍環境。
第四類是先給別人倒水，再給自己倒水。這種人比較難以判斷，要多增加些考察項目。
第五類是很恭敬(或熱情)地給別人先倒水(從表情、眼神到手勢)，再給自己倒水。這種人比較適合做營銷人員。
第六類是無需爲自己倒水的時候，也能隨時很恭敬(或熱情)地給別人倒水。這種人比較醒目，隨時注意、揣摩別人的需求，在很多場合都容易反客爲主，有機會的話就會主導環境的氛圍。
人在餐桌上的表現，大可以看出他的`教養和修養：有些人在夾菜的時候，從來不顧及他人。眼裏盯着，心裏想着，下手就把轉盤往自己面前帶，別人的筷子還在盤子裏呢，菜就走了。這樣的人，團隊精神要重點考察一下，要讓他先從交通規則學起：一停、二看、三透過。也有的被面試者是隻吃自己面前的菜。這樣的人，穩妥保守，擔當開拓性很強的工作會有欠缺，得看具體的崗位而定。
點評：透過“飯局面試”考察一個人的交流、溝通能力是個好的嘗試；但是如果僅以酒量大小、飯局表現決定是否錄用是不可取的，這隻能作爲面試的一種補充手段，以免錯誤引導應聘者。不過，要提醒大學生注意此類面試中的安全性。建議事先打聽該公司是否正規，以及公司內職員的素質如何。以免被“陪吃陪喝”的陷阱所騙，特別是女生，一定要多留一個心眼，爲自己的安全負責。
方式二：情景面試
記者最近看到這樣一個面試故事：某日，有三位求職者來面試客服主管職位。由於該崗位需要極強的耐心和應變能力，所以人力資源部門特意設計了一個“小事故”作爲面試題目：把他們安排在空房間要求其填寫公司的求職登記表格，並讓一位年輕的HR扮成前臺文員，在求職者填寫表格時爲其倒水，要求在倒水過程中將水灑在求職表格上，文員會非常誠懇地道歉，但結果會造成求職者需要再次填寫表格。透過這一測試，可以看出求職者對突發事件的反應。