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樓面經理崗位職責(通用5篇)

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在發展不斷提速的社會中,崗位職責起到的作用越來越大,制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。你所接觸過的崗位職責都是什麼樣子的呢?下面是小編幫大家整理的樓面經理崗位職責(通用5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

樓面經理崗位職責(通用5篇)

樓面經理崗位職責1

崗位描述:

1、管理督導整個客房樓層的日常工作;

2、檢查樓層公共區域的衛生、並保持良好的狀態;

3、做好轄區內的防火、防盜等安全工作,確保樓層的安全、安靜;

4、協助經理處理客人投訴、定期訪問賓客,做好物品遺失或損壞的記錄;

5、控制房間及其他房門的鑰匙、按時做好更換工作;

6、負責每日樓層人員的工作安排和調配;

7、負責對領班進行工作指導,並落實、檢查完成工作的情況;

8、檢查所轄員工的儀表儀容和禮貌服務情況,處理客人投訴及反饋員工工作情況;

9、協助客房部經理計劃並安排員工業務操作技能和程序及飯店規章制度的培訓。

任職資格:

1、男女不限,30歲以下,大專以上學歷,具備英語會話基礎;

2、3年以上星級酒店相關職位工作經驗;

3、有較強的溝通能力、協調能力和組織能力;

4、掌握酒店管理一般理論知識,熟悉各種清潔設備、洗滌劑的使用方法。

樓面經理崗位職責2

1、全面負責樓面部的經營管理工作,直接對總經理負責;

2、負責制定樓面部長期,短期的年度和月度計劃,組織督促各項任務和經營指標的完成,並對月度,年度經營情況作分析並報總經理;

3、制定服務標準程序和操作規程,檢查下屬各崗人員的服務態度,服務規程,保證食品的質量,督促本部門做好衛生清潔工作,開展經常性防火安全教育;

4、根據市場情況和季節與廚部合作,做好食品的.更換計劃,控制食品,飲品標準規格和要求,正確控制毛利率和成本,做好樓面各項費用的控制,降低營業成本費用,確保營業指標和利潤指標的完成;

5、與人事部配合做好人力資源工作,並負責經常性的組織對樓面員工的培訓工作,並對各崗位員工進行考覈;

6、注重現場管理,經常性的對樓面巡視監督,與質量管理部配合,保證各項活動正常,不斷提高管理水平和服務質量;

7、主持召開日常和定期的樓面會議,經常檢討業務狀況,及時調整,完善經營措施,制定相應的銷售計劃,擴大銷售量,增加經營收入;參加公司的管理層會議;

8、抓好設備,設施維護保養,確保各種設施處於完好狀態,並得到正確使用,防止事故發生;

9、抓好員工隊伍建設,熟悉和掌握員工的思想情況,工作表現和業務水平,注重員工的素質教育,督導各崗人員嚴格履行崗位職責,做好建全各項考覈制度工作.

10、協調本部門與其他部門的關係,做好總經理或副總交辦的各項工作.

樓面經理崗位職責3

1.嚴格遵守公司有關規章制度,團結合作。

2.配合公司總經理搞好經營管理,不斷完善公司各項規章制度並監督實施。

3.與主管部長、領班等中層密切配合,認真聽取基層意見,及時發現工作中存在的問題並立即加以改進,共同提高。

4.每月月末定時做好當月工作總結和次月工作計劃,分析研究,並據以制定相應的措施,將各種準備工作做好。

5.值班經理定時在指定時間內到公司值班。負責處理有關工作。

6.當天值班經理需將收銀員備用金從財務處領出,當晚營業前連同保管的收銀章一起發給收銀員。

7.值班經理應安排值班管理人員監督白天清潔工的工作完成情況,確保營業場所整潔衛生。

8.每日營業前主持召開管理人員例會,總結前日工作情況;監督管理人員作好當日工作準備的安排。

9.合理安排及瞭解客人訂位情況,結合當日的消費情況進行合理的應酬。

10.發生物品退換情況時,必須由值班經理負責驗證後重新籤送,並在酒水單上註明原因。

11.營業時間經常到場內巡視,觀察所有員工的工作態度及工作積極性,關心下屬,瞭解員工思想動態。

12.在實際工作中隨時總結經驗教訓,不斷提高自身的管理水平和管理素質。

13.認真閱讀管理人員的工作筆記,作好記錄,並認真批閱。

14.監督保安對消防設施的檢查和維護,杜絕一切消防隱患,確保公司人員及財產安全。

15.負責主持公司各項活動策劃工作。

16.每月對管理人員的考覈情況及時向公司高層進行彙報與安排。

17.負責覈對當月的員工考勤表。

樓面經理崗位職責4

1、 負責檢查本組工作區域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的擺設及衛生情況,直接對餐廳主 管負責

2、 與服務員一起做好開餐前的準備工作。

3、 對本組服務員進行技術指導。

4、 上崗前檢查本組每位服務員的儀表儀容。

5、 負責爲 VIP 提供優質服務。

樓面經理崗位職責5

1、代表酒店迎送VIP,處理主要事件,記錄特別貴賓、值得注意的客人的有關事項。

2、迎接及帶領VIP到指定的房間,並介紹房間設施和酒店情況。

3、做好VIP離店記錄,落實VIP接待的每一個細節。

4、決定是否受理客人支票及處理關於客人結賬時的問題及其他詢問,並根據酒店有關規定和授權處理。

5、記錄和處理換鎖、換銷匙的工作。

6、處理客房部報表上與接待處有誤差之房間,並親自鎖定房間。

7、處理客人投訴,針對客人心理正確解決問題。

8、瞭解當天及以後房間狀態走勢,儘量參與接待處工作。

9、巡查酒店內外部,以保證各項設施執行正常,及時排除可防範的弊端。

10、與客人談話時可適當介紹酒店設施。

11、與保安部及接待處緊密聯繫,取得資料,做出“意外”、“病客”報告。

12、與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間。

13、與財務部人員配合,追收仍在酒店住宿的客人拖欠的賬款。

14、發生緊急事件時,必須做出正確的指7K。

15、遇危險事故而沒有領導可請示時,應果斷做出決定,視情況需要疏散客人。

16、爲生病或發生意外事故的客人安排送護或送往醫院事宜。

17、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

18、檢査大堂範圍內需維修的項目,並督促有關部門及時維修。

19、做好本範圍內的防火、防盜工作。

20、向領導反映有關員工的表現和客人意見。

21、堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況,並向前廳部經理彙報。

22、做好領導指派的其他工作。