每個公司的職位上都有相應的職責,用來規範各位員工,是促進部門發展的利器。下面是小編給大家帶來的餐飲質檢員崗位職責,歡迎大家閱讀參考
餐飲質檢員崗位職責篇1
1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。
2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，並給予指導，對於違反或不符合質量和設計要求的'操作，有權提出制止，並立即上報技術負責處理。
3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。
5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，並對質量評定提出切合實際的意見。
6、在產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫資訊反饋卡，並及時收集客戶對產品質量的評定、意見
餐飲質檢員崗位職責篇2
1. 質檢部門是公司負責人直接領導的獨立行使權力的質量檢驗機構，行使公司質量監督權力，並承擔特定的義務，質量管-理-員必須樹立“質量第一”的思想，嚴格執行各項技術指標，對企業生產過程進行管理和監控，實行質量否決權。
2. 按照工藝要求，隨時準備對某個產品生產工藝上的個人、設備與器具進行衛生檢查，提供化驗數據，提示改進方向，把不合格產品消滅在成品之前。
3. 大力配合、積極參加新產品的開發，提供實驗數據，爲下一步試製工作指出改進方向。
4. 嚴格按照國家，行業或相關指標的檢驗方法進行檢驗。不符合質量標準的產品不得出廠。
5. 認真對待客戶提出的產品質量問題，提出處理意見。
6. 愛護化驗器具、設備，精密儀器由專人管理。
7. 做好安全衛生工作，每天由專人負責消毒，清潔工作。
8. 由專人妥善保管產品質量檢測單據，檢驗技術檔案資料。
9. 按照以上任務要求，實行定崗定人，分工明確責任制，加強對在崗人員的培訓工作。
10. 嚴格按照食品質量安全市場準入要求進行工作。