當前位置:學問君>旅遊>美食特產>

崑山最有名的八大特產

學問君 人氣:3.14W

崑山—中國大陸經濟實力最強的縣級市,是上海的後花園。崑山就是一把雙面扇,一面是繁華的景象,一面是安逸的風景,但無論是哪面都藏着吃貨的本質。以下是小編幫大家整理的崑山最有名的八大特產,希望能夠幫助到大家。

崑山最有名的八大特產

1、陽澄湖大閘蟹

現在是吃大閘蟹的旺季,大閘蟹一年也就吃這麼一次,要是沒吃過癮的親親可以買一盒帶回去吃,煮起來很簡單,清水加上生薑水煮就行,不清楚的就去翻看姑蘇菌之前的最強吃蟹攻略吧。

  

2、萬三蹄髈

萬三蹄源於明代著名商人沈萬三,去了周莊的你,肯定已經被萬三蹄的香味給轟炸過了,現代人很聰明,新鮮的萬三蹄髈用真空包裝現場包裝,可以滿足你帶回家慢慢品嚐的需求哦。

3、襪底酥

襪底酥這個名字取得特別的形象,長得像襪子的底,吃起來酥酥噠,味道甜中帶鹹,很好吃。一些百年老店買的都很好吃,簡易包裝的就行。要是想送人,就拿個小禮盒。

4、奧竈面

奧竈面以紅油爆魚面和白湯滷鴨面最爲著名。紅油爆魚面,麪條細白,湯色醬紅;白湯滷鴨面,白麪白湯,原色原味。自己在奧竈館吃完一碗熱騰騰的奧竈面後,可以給親朋捎上一盒真空包裝的禮盒。

5、奧鴨

崑山奧味醬鴨,簡稱奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點是色、香、味,營養四者俱佳,有“一家奧煮,滿街飄香”之譽。周市太和館的奧味品,熔“奧”、“醬”兩種烹調技藝於一爐,製作成目前的.奧味醬鴨。特點是肥而不膩,嫩而不爛,鮮味入骨。

  

6、羊肉

千燈羊肉歷史悠久,工藝獨特,因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而遠近聞名。千燈羊肉以本地產山羊爲原料,以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉爲主要品種, 運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成,白燒以湯色乳白,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不膩,常食不厭而聞名,近年又推出“全羊宴”等特色系列萊餚。品種達30餘種,分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。

7、滷汁豆腐乾

當你吃過蘇州的滷汁豆腐乾,你會驚訝,原來豆腐乾可以變得這麼好吃。推薦津津滷汁豆腐乾,這個是蘇州人從小吃到大的牌子,口味正宗,千萬不要買錯了哦。

8、徵儀,青糰子

正義青糰子從前爲農家一般自食。該鎮附近出產一種形似小麥、莖節處呈紅色的草叫醬麥草,是做青糰子的好配料。採來後將其搗爛,擰出青汁加適量石灰稀液,拌入米粉中,根據適當比例做成各種餡心的糰子。糰子蒸熟出籠後,上面塗一層熟菜油,色澤鮮豔,油光碧綠,看起來逗人喜愛。以後民間歷代相傳,除掌握青汁與拌粉的要領外,還不斷改進其餡心,採用棗泥和豆沙加白糖、玫瑰花、松仁配成百果和豆沙各種餡心,再嵌上一顆水晶般的豬油,吃起來甜而不膩,肥而不腴,壓舌生香,其味醇美。